สมุทรสงคราม - งานเทศกาลกินปลาทูหมดไปแล้ว แต่บุฟเฟต์บ้านปลาทูยังรออยู่ มากินปลาทูแม่กลองเพิ่มโอเมก้าแบบอิ่มไม่อั้นเพียง 222 บาท แถมลุยได้นานถึง 2 ชั่วโมง
แม้งานเทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลองจะหมดไปแล้ว แต่ “บุฟเฟต์บ้านปลาทู” ที่ตำบลคลองโคน อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงครามยังรออยู่ ร้านบุฟเฟต์บ้านปลาทู เป็นร้านน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดให้บริการเมื่อวันที่ 10 ธ.ค.66 นี่เอง ต้อนรับลูกค้าเป็นแห่งแรกและแห่งเดียวในจังหวัดสมุทรสงคราม ที่เสิร์ฟบุฟเฟต์เมนูปลาทู แบบอิ่มไม่อั้นในเวลา 2 ชั่วโมง ด้วยราคาเพียงแค่ 222 บาทต่อคน โดยทางร้านทำสดใหม่จานต่อจาน เลือกใช้ปลาทูแม่กลองที่เนื้อมัน นิ่ม อร่อย และสดทุกวัน ที่สำคัญไม่ใส่ผงชูรส มีเมนูปลาทูให้เลือกมากกว่า 40 เมนู ทุกเมนู 1 จานได้ปลาทู 2 ตัว และยังสั่งกลับบ้านได้ในราคาเมนูละ 90 บาท
นายพัชระ สุรัตนกูล อายุ 33 ปี เจ้าของร้านบุฟเฟต์บ้านปลาทู บอกว่า เดิมทีบ้านของตนทำปลาทูนึ่งขาย แต่เนื่องจากภาวะเศรษฐกิจที่ซบเซาลูกค้าหันไปซื้อสินค้าทะเลแปรรูปทางออนไลน์กันมากขึ้น อีกทั้งส่วนใหญ่ใช้จ่ายน้อยลง ตนจึงมีแนวคิดอยากจะเปิดร้านอาหารโดยนำปลาทูซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีอยู่แล้วมาต่อยอดเพื่อเพิ่มรายได้ และสร้างจุดเด่นให้ร้านด้วยกระแสบุฟเฟต์ เนื่องจากเห็นว่าถ้าเปิดเป็นร้านอาหารทะเลขายเมนูปลาทูปกติก็จะเหมือนร้านอาหารทั่วไป จึงสร้างความแตกต่าง อีกทั้งลูกค้ายังมีตัวเลือกลิ้มลองได้หลากหลายเมนูมากขึ้น เนื่องจากปลาทูแม่กลองมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เอามาทำอาหารเมนูอะไรก็อร่อย นอกจากนี้ ที่ตั้งของร้านยังเป็นเส้นทางผ่านของนักท่องเที่ยวที่สามารถเดินทางลงสู่ภาคใต้ได้ ตนเห็นโอกาสตรงนี้จึงนำเมนูปลาทูแม่กลองมานำเสนอให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลอง โดยไม่ต้องรองานเทศกาลปลาทูที่หนึ่งปีจัดเพียงหนึ่งครั้ง
นายพัชระ กล่าวด้วยว่า ทุกเมนูทางร้านใช้ปลาทูแม่กลองแท้จากอ่าวไทย เน้นเรื่องความสะอาดและเป็นมิตรต่อสุขภาพ คือไม่ใส่ผงชูรส ทุกเมนูทุกจานทำสดใหม่จานต่อจานตามที่ลูกค้าสั่งเท่านั้นไม่มีการทำทิ้งในถาดจนเย็นชืด อีกทั้งลูกค้าสามารถกินได้ไม่อั้น กินให้อิ่มเท่าที่อยากจะกิน แต่มีข้อแม้ต้องกินให้หมดเท่านั้น จึงขอเชิญผู้ที่ชอบรับประทานปลาทูไปลิ้มลองเมนูปลาทูแม่กลองได้ที่บุฟเฟต์บ้านปลาทู อิ่มไม่อั้นแค่ 222 บาท เด็กสูง 100-150 เซนติเมตร 111 บาท เด็กต่ำกว่า 100 เซนติเมตรกอนฟรี ลุยได้เลยภายใน 2 ชั่วโมง
นอกจากนี้ ยังมีอาหารทะเลบุฟเฟต์ เช่น ปลาจาระเม็ด ปลากะพง หมึก กุ้ง หอยแมลงภู่ เพียงแค่คนละ 444 บาทเท่านั้น ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 09.00 น.ถึง 18.00 น. หากมาไม่ถูกให้ปักหมุดที่ “ครัวสมประสงค์ซีฟู้ด” ซึ่งเป็นร้านเก่า อยู่ตำบลคลองโคน อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม เลยสถานีตำรวจ สภ.ยี่สาร ไปทางบางตะบูน จ.เพชรบุรี ประมาณ 2 กม. หรือโทรศัพท์สอบถามได้ที่ 09-5747-4582
สำหรับเมนูปลาทูของทางร้านบุฟเฟต์บ้านปลาทู มีให้เลือกประกอบด้วย น้ำพริกกะปิผักสดปลาทูนึ่งทอด น้ำพริกปลาทูผักสด น้ำพริกปลาทูใส่ปลาร้าผักสด ไข่เจียวปลาทู ปลาทูแดดเดียว ปลาทูทอดราดน้ำปลา แกงส้มผักรวมปลาทู ปลาทูทอดราดสามรส ปลาทูทอดราดพริกแกง ข้าวแมว (ข้าวคลุกปลาทู) ต้มยำปลาทู ต้มส้มปลาทู ทอดมันปลาทู ลาบปลาทูผักสด ยำปลาทูผักสด ปลาทูซาเตี๊ยะ หลนปลาทูผักสด ตับปลาทูผัดขิง ต้มสายบัวปลาทู ปลาทูผัดสายบัว ปลาทูหวานทอด ปลาทูนึ่งน้ำปลา ปลาทูทอดราดซอสมะขาม ปลาทูย่างน้ำปลายำ ขนมจีนน้ำยาปลาทู ขนมจีนแกงไตปลาทู ปลาทูต้มมะดัน ผัดกะเพราปลาทู ปลาทูทอดกระเทียม ยำชะครามปลาทู ตับปลาทูผัดกะเพรา ข้าวผัดปลาทู และแกงส้มใบกะเพราปลาทู เป็นต้น
