ช้ยนาท - โรงเรียนศึกษาพิเศษชัยนาท เปิดร้าน “ปั้นดาวคาเฟ่ คาเฟ่ของคนพิเศษ” เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้และเป็นสถานที่ฝึกอาชีพให้เด็กที่มีความบกพร่องทางร่างกายได้เรียนรู้ลงมือปฏิบัติจริง เพื่อให้มีรายได้ระหว่างเรียน และมีอาชีพติดตัวไปเมื่อจบการศึกษา
ที่โรงเรียนศึกษาพิเศษชัยนาท จังหวัดชัยนาท ซึ่งเป็นโรงเรียนให้การศึกษาแก่เด็กที่มีความบกพร่องทางร่างกาย ได้เปิดร้านคาเฟ่ด้านหน้าโรงเรียน ชื่อว่า “ปั้นดาวคาเฟ่ คาเฟ่ของคนพิเศษ” เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้และเป็นสถานที่ฝึกอาชีพให้เด็กที่มีความบกพร่องทางร่างกายได้เรียนรู้ลงมือปฏิบัติจริง เพื่อให้มีรายได้ระหว่างเรียน และมีอาชีพติดตัวไปเมื่อจบการศึกษา
ภายในคาแฟ่ถึงจะอยู่ในตัวอาคารห้องกระจก และไม่ได้มีการตกแต่ง หรือมีมุมถ่ายรูปสวยๆ เหมือนคาเฟ่ทั่วไป แต่บรรยากาศภายในร่มรื่นเย็นสบาย เหมาะกับการนั่งชิล ที่นี่จะมีเด็กพิเศษเป็นบาริต้า ถึงจะมีความบกพร่องทางร่ายกาย ต้องนั่งรถวีลแชร์ แต่มีฝีมือชงชา กาแฟ และน้ำสีสันหลากรสชาติได้ตามสั่ง แถมนำไปเสิร์ฟให้ลูกค้าถึงที่โต๊ะได้อย่างคล่องแคล่ว
ไปร้านนี้ห้ามพลาด ต้องไปกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสเด็ด ที่ทางร้านบอกเป็นสูตรลับเฉพาะของทางโรงเรียน ใครได้กินแล้วจะติดใจ เพราะรสชาติเข้มข้นครบรสต้มยำ อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม มีให้เลือกกินทุกเส้น ทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ บะหมี่เหลือง วุ้นเส้น เส้นมาม่า หรือเกาเหลา เลือกสั่งได้ตามใจชอบ ราคาชามละ 35-45 บาท ซึ่งคนปรุงก๋วยเตี๋ยวไม่ใช่ใครที่ไหน เป็นคุณครูและบุคลากรในโรงเรียน ส่วนคนที่ทำหน้าที่เป็นพนักงานรับออเดอร์ พนักงานเสิร์ฟ ก็เป็นเด็กพิเศษที่เข้ารับการฝึกอาชีพ แม้เด็กๆ เหล่านี้จะมีความบกพร่องทางร่ายกาย ต้องนั่งรถวีลแชร์เสิร์ฟอาหาร แต่ไม่เป็นอุปสรรค และทุกคนสนุกกับการได้ฝึกอาชีพ
อีกหนึ่งของความน่าสนใจในคาเฟ่นี้ คือมีนวดแผนไทยเพื่อสุขภาพไว้ให้บริการด้วย โดยหมอนวดเด็กพิเศษที่ได้ผ่านการฝึกอบรมวิชาการนวดแผนไทยมาแล้วจะมาให้บริการนวด คิดค่าบริการชั่วโมงละ 100 บาทเท่านั้น จะปวดเมื่อยตรงไหน คอบ่าไหล่ หรือฝ่าเท้าก็นวดได้ นอกจากนี้ ยังมีผลิตภัณฑ์งานประดิษฐ์งานฝีมือของเด็กพิเศษ ที่ฝึกจากกลุ่มอาชีพต่างๆ เช่น กระเป๋าสาน กระเป๋าผ้า หมวก ผ้าพันคอ พรมเช็ดเท้า ก็มีนำมาจำหน่ายในราคาไม่แพงอีกด้วย
นายปรัชญา สมณะช้างเผือก ผู้อำนวยการโรงเรียนศึกษาพิเศษชัยนาท เปิดเผยว่า การตั้งร้าน “ปั้นดาวคาเฟ่” เป็นการส่งเสริมอาชีพให้เด็กนักเรียนในโรงเรียนได้มีหนึ่งอาชีพที่ใช่ หนึ่งอาชีพที่ชอบ ได้เป็นอาชีพติดตัวไปเมื่อจบการศึกษา สามารถนำไปประกอบอาชีพเลี้ยงตนเองได้ ซึ่งโรงเรียนศึกษาพิเศษชัยนาทจะมีการเรียนการสอนทางด้านอาชีพที่หลากหลาย และร้านปั้นดาวคาเฟ่แห่งนี้เป็นหนึ่งในกลุ่มงานคหกรรม โดยเปิดขายแบบไม่ได้เน้นเรื่องรายได้ แต่เน้นให้เด็กได้เรียนรู้งานด้านบริการและการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ซึ่งรายได้ที่ได้รับจากคาเฟ่จะแบ่งเป็น 3 ส่วน ส่วนแรกจะนำไปใช้เป็นค่าบำรุงรักษาตัวอาคาร ส่วนที่สองให้ร้านก๋วยเตี๋ยวและร้านเครื่องดื่มได้นำไปต่อยอด ส่วนที่สามแบ่งให้เด็กนักเรียนที่เข้าฝึกงานเพื่อเป็นรายได้ระหว่างเรียน
น้องอั๋น อายุ 14 ปี นักเรียนชั้น ม.1 กล่าวว่า ฝึกอาชีพในส่วนของร้านก๋วยเตี๋ยว ทำหน้าที่เป็นพนักงานรับออเดอร์ พนักงานเสิร์ฟอาหาร และเก็บถ้วยล้างชาม ฝึกมาแล้ว 5 เดือน ที่เลือกฝึกอาชีพนี้ เพราะชอบและคิดว่าเหมาะกับตนเอง รู้สึกดีที่ได้ฝึกอาชีพแบบนี้ เมื่อเรียนจบไปหากอยากจะทำงานแบบนี้จะได้นำความรู้ไปใช้ได้ในชีวิตจริง
เช่นเดียวกับ น้องเชลซี อายุ 16 ปี นักเรียนชั้น ม.1 กล่าวว่า ฝึกอาชีพในคาเฟ่มา 1 ปีแล้ว ทำหน้าที่เสิร์ฟอาหาร และเก็บถ้วยล้างชาม และยังเป็นหมอนวดแผนไทยเพื่อสุขภาพ ให้บริการนวดบ่าไหล่ นวดตัว นวดฝ่าเท้าให้แก่ลูกค้าด้วย การได้ฝึกอาชีพที่โรงเรียนสอน ทำให้ได้ความรู้โดยเฉพาะวิชาการนวดแผนไทย สามารถนำกลับไปนวดให้คนที่บ้านได้และยังเป็นอาชีพติดตัวไปได้อีกด้วย ส่วนความบกพร่องทางร่ายกายไม่เป็นอุปสรรคกับการฝึกงาน เพราะมีใจสู้ จึงอยากให้คนที่เป็นเหมือนตนมีกำลังใจ ซึ่งตนจะเป็นกำลังใจให้และจะสู้ไปด้วยกัน
ส่วนน้องเต้ อายุ 14 ปี นักเรียนชั้น ป.6 กล่าวว่า ฝึกอาชีพในส่วนของร้านเครื่องดื่มมา 1 ปี ทำได้ตั้งแต่การเปิดร้าน จัดร้าน ตรวจเช็กของ รับออเดอร์ ชงเครื่องดื่ม เสิร์ฟเครื่องดื่ม และเก็บเงินลูกค้า เมนูที่ชอบทำและมีคนสั่งบ่อยคือ ชาเขียว ชาไทย รู้สึกดีใจและสนุกที่ได้ฝึกอาชีพนี้ และรู้สึกภูมิใจในตัวเองมากที่สามารถทำได้
ร้านปั้นดาวคาเฟ่ เปิดให้บริการวันจันทร์ถึงวันศุกร์ ตั้งแต่เวลา 9.00-15.00 น. หยุดวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ คอคาเฟ่ไม่ควรพลาด ไปเช็กอิน จิบชาเขียว กินก๋วยเตี๋ยวต้มยำกันได้ ช่วงนี้มีโปรโมชันแชร์เครื่องดื่มลงในเฟซบุ๊ก ได้ลดราคาเครื่องดื่มแก้วละ 5 บาท พิกัดอยู่ที่โรงเรียนศึกษาพิเศษชัยนาท ต.ชัยนาท อ.เมือง จ.ชัยนาท โทรศัพท์ 0-5601-9715
