นครสวรรค์ - ยิ่งใกล้วันลอยกระทง ยอดขายยิ่งปัง..ลูกค้าแห่สั่งเพิ่มวันละนับพันๆ ลูก “กระทงซาลาเปาแฟนซี” แฟรนไชส์ดังนครสวรรค์ซาลาเปาปั้นแฮนด์เมดหลากสีหลายแบบ ดีกรีรองอันดับ 3 เวทีแข่งปั้นเปานานาชาติที่จีน
ก่อนเทศกาลงานลอยกระทงปีนี้..นางสรญา บุญนก หรือแหม่ม เจ้าของร้าน แหม่มซาลาเปาลาวา แฟรนไชส์ซาลาเปาแฟนซีชื่อดังเมืองปากน้ำโพ อ.เมืองนครสวรรค์ มือรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 3 จากการแข่งขันปั้นซาลาเปานานาชาติ ที่ประเทศจีนเมื่อปี 2017 โชว์ไอเดียเก๋ ปั้นซาลาเปาแบบแฮนด์เมด เป็นกระทงรูป ดอกไม้ สัตว์แฟนซี สีสันสดใส มีทั้งดอกกุหลาบ ครอบครัวเต่า ปลาทอง หมี ไดโนเสาร์ ปลาหมึก ฯลฯ เพื่อให้เข้ากับเทศกาลงานประเพณีไทยที่จะถึงนี้
ซึ่งปรากฏว่า “กระทงซาลาเปาแฮนด์เมด” เป็นที่ถูกอกถูกใจของใครหลายๆ คน จนมีออเดอร์ยอดการขายจากหน้าร้าน และยอดการสั่งซื้อแบบออนไลน์นับ 1,000 ชิ้น/วันเลยทีเดียว
นางสรญา หรือแหม่ม ที่ปัจจุบันขยายแฟรนไชส์ถึง 20 สาขาทั่วประเทศ และมียอดการผลิต 5,000 ลูกต่อวันเลยทีเดียว โดยเฉพาะในช่วงก่อนวันลอยกระทงของทุกปีจะมีการผลิตกระทงซาลาเปาแฮนด์เมดหลากสีสันในรูปต่างๆ ทั้งดอกไม้ และรูปสัตว์หลากหลายแบบ เมื่อนำไปลอยในน้ำกระทงสามารถเป็นอาหารของปลาได้โดยไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
นางสรญา หรือแหม่ม แม่ค้าเจ้าของร้านแฟรนไชส์ซาลาเปาแฟนซี เล่าว่า ขายซาลาเปาแฟนซีมา 9 ปี และขายกระทงซาลาเปามาได้ 6 ปีแล้ว ซึ่งกระทงซาลาเปาแฟนซีนั้นจะมีการปั้นแบบตามใจลูกค้า เป็นรูปแมว สุนัข ฯลฯ ส่วนแบบของทางร้านก็จะเป็นเต่า ปลาหมึก กุ้ง หอย ปู ปลาฉลาม ฯลฯ ซึ่งงานทุกชิ้นนั้นใช้แป้งซาลาเปาอย่างดี ไม่ใช้กาว และใช้สีผสมอาหารเท่านั้น ทุกขั้นตอนเป็นงานแฮนด์เมดแบบ 100% เพื่อให้กระทงซาลาเปาแฟนซีออกมาอย่างสวยงามที่สุด
สำหรับกระทงซาลาเปาแฟนซีแต่ละตัวจะใช้เวลาปั้นเฉลี่ยประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อปั้นเสร็จแล้วก็จะต้องนำไปอบในเตาอบด้วยความร้อน แล้วนำไปตากลมให้แห้งประมาณ 1-3 วัน เพื่อให้ได้เนื้อแป้งซาลาปาที่เบาและแข็งกว่าปกติ ถึงจะออกมาเป็นกระทงซาลาเปาแฟนซีที่สามารถลอยน้ำ และยังเป็นอาหารปลา ไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมด้วย ส่วนราคานั้นอยู่ที่ตัวละ 80-150 บาท หากสนใจสามารถติดต่อได้ที่ Facebook : แหม่ม ซาลาเปาลาวา หรือโทร. 08-6440-3531
