สมุทรสงคราม - วิสาหกิจชุมชนบ้านริมคลองโฮมสเตย์ เตรียมจัดนิทรรศการมะพร้าวครบวงจรและวิถีชีวิตพื้นถิ่น วันที่ 22-24 ธันวาคม 2566 มีการสาธิตอาหารคาวหวานท้องถิ่นที่หาชมได้ยาก
นางถิรดา เอกแก้วนำชัย อายุ 68 ปี ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านริมคลองโฮมสเตย์ หมู่ 6 ตำบลบ้านปรก อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม เปิดเผยว่า บ้านริมคลองโฮมสเตย์ มีพื้นที่ทั้งหมด 14 ไร่ เป็นแหล่งท่องเที่ยวและแหล่งเรียนรู้เชิงเกษตร ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2546 จดทะเบียนวิสาหกิจชุมชนเมื่อปี 2549 นอกจากมีบ้านพักหลากหลายรูปแบบต้อนรับนักท่องเที่ยวแล้ว ยังเป็นชุมชนส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงเกษตร โดยมีกิจกรรมเสริมสร้างความรู้ด้านการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ตลอดจนวิถีชีวิตชุมชน ศิลปหัตถกรรม และวัฒนธรรมพื้นบ้านให้ผู้สนใจได้เข้ามาเรียนรู้อีกด้วย
สำหรับวันที่ 22-24 ธันวาคม 2566 นี้ บ้านริมคลองโฮมสเตย์ จะมีการจัดนิทรรศการมะพร้าวครบวงจรและวิถีชีวิตพื้นถิ่น เพื่ออนุรักษ์วิถีชีวิตพื้นถิ่นและอาชีพที่เกี่ยวข้องกับมะพร้าว ซึ่งเป็นทั้งพืชเศรษฐกิจและอาชีพหลักของชาวจังหวัดสมุทรสงคราม คือ การทำน้ำตาลมะพร้าวที่ปัจจุบันได้เริ่มลดน้อยลง นอกจากนี้ ยังเป็นการประชาสัมพันธ์ให้นักท่องเที่ยวทั้งคนไทยและชาวต่างชาติได้รู้จักมะพร้าวและวิถีชีวิตของชาวสมุทรสงคราม
รวมทั้งให้เยาวชนรุ่นหลังได้เห็นการทำน้ำตาลมะพร้าวแท้แบบดั้งเดิมซึ่งหาชมได้ยากแล้วในปัจจุบัน โดยกลุ่มเป้าหมายครั้งนี้จะเป็นเยาวชน นักเรียน นักศึกษา นักท่องเที่ยวทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ รวมทั้งผู้สนใจทั่วไปโดยไม่จำกัดจำนวนและไม่เสียค่าใช้จ่าย ยกเว้นผู้มาร่วมงานที่สนใจจะทำกิจกรรมเพียงเสียค่าวัสดุที่ทางบ้านริมคลองโฮมสเตย์จัดเตรียมไว้ให้เพียงกิจกรรมละ 50 บาท และเมื่อทำเสร็จแล้วสามารถนำผลงานของตนเองกลับบ้านไปด้วย
สำหรับนิทรรศการมะพร้าวและวิถีชีวิตพื้นถิ่นที่บ้านริมคลองโฮมสเตย์จัดขึ้นครั้งนี้ นอกจากจะมีนิทรรศการความรู้เกี่ยวกับมะพร้าวและอาชีพทำน้ำตาลมะพร้าวครบวงจรแล้ว ยังมีฐานกิจกรรมการเรียนรู้และสาธิตต่างๆ จำนวนมาก เช่น การทำขนมต้ม ขนมลูกชุบ การทำน้ำตาลป็อปรูปปลาทูจากน้ำหวานดอกมะพร้าว ผ้ามัดย้อมจากน้ำเปลือกมะพร้าวเจ้าแรกในจังหวัดสมุทรสงครามที่คิดทำขึ้นมา และกิจกรรมจักสานจากทางมะพร้าวเป็นหมวก นก ปลา ปู ซึ่งทุกอย่างมีอาจารย์มาฝึกสอนจึงไม่ยากอย่างที่คิด
นอกจากนี้ ในงานยังมีสินค้าพื้นถิ่นและของฝากที่ระลึกจำหน่ายมากมายให้เลือกซื้อติดมือกลับบ้าน จึงขอเชิญนักท่องเที่ยวและผู้สนใจมาร่วมงานนิทรรศการมะพร้าวและวิถีชีวิตพื้นถิ่นดังกล่าว ระหว่างวันที่ 22-24 ธันวาคม 2566 ที่บ้านริมคลองโฮมสเตย์ หากมาไม่ถูกโทรศัพท์สอบถามได้ที่ 08-9170-2904 หรือติดต่อในเมสเซนเจอร์เฟซบุ๊กบ้านริมคลองโฮมสเตย์ก็ได้
