บุรีรัมย์ - ท้าพิสูจน์! ขนมจีน-ของหวานรถเข็น “ยายโหลย” เจ้าตำนานแห่งเมืองบุรีรัมย์ ขายสืบทอดตั้งแต่รุ่นแม่ยันรุ่นลูก ลูกค้าการันตีทั้งความอร่อยและราคาถูกมาก ขนมจีนเพียงชุดละ 20 ของหวาน 10 บาท บางวันลูกค้าที่ไปรับประทานโพสต์ลงโซเชียลไม่ถึง 2 ชม. คนแห่ซื้อหมดเกลี้ยง แม่ค้าเผยยอดขายวันละ 3 พันหักต้นทุนเหลือพันกว่าบาท แม้วัตถุดิบปรับขึ้นแต่ยังยืนหยัดขายราคาเดิม
วันนี้ (29 ส.ค.) ผู้สื่อข่าวพาไปลิ้มรสขนมจีนและของหวาน เจ้าตำนานของเมืองบุรีรัมย์ ที่เปิดขายมาตั้งแต่รุ่นแม่และสืบทอดต่อจนถึงรุ่นลูก ลูกค้าไปรับประทานแล้วการันตีว่าทั้งอร่อยและราคาถูก นั่นคือขนมจีน-ของหวาน ร้านหวานใจหรือ “ยายโหลย” ตั้งอยู่ด้านหน้าสถานีขนส่งผู้โดยสาร (บขส.) จังหวัดบุรีรัมย์ ในเขตเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ ซึ่งเป็นรถเข็นธรรมดาแต่รับรองว่ารสชาติความอร่อยไม่ธรรมดา เพราะมีลูกค้าที่มารับประทานแล้วนำไปโพสต์แชร์ต่อในโซเชียลมีเดีย ถึงความอร่อยและราคาถูก จนบางวันเปิดขายแค่ 2 ชั่วโมงก็หมดเกลี้ยงแล้ว
โดยราคาหากเป็นขนมจีนพร้อมน้ำยาก็ขายเพียงชุดละ 20 บาท ส่วนของหวานเพียงถุงละ 10 บาทเท่านั้น เรียกได้ว่าถูกมากเพราะทุกวันนี้ส่วนใหญ่ขนมจีนจะชุดละ 30-40 บาท ส่วนของหวานก็ 20 บาท ซึ่งแต่ละวันจะมีขนมจีนน้ำยากะทิ น้ำยาป่าให้ลูกค้าเลือก ส่วนของหวานมีทั้ง สาคูถั่วดำ เต้าส่วน ลอดช่องแตงไทย และสาคูข้าวโพด แต่ละวันมีลูกค้าทั้งขาประจำ และขาจรแวะเวียนมาซื้อไม่ขาดสาย
น.ส.กาญนา นอนรัมย์ อายุ 49 ปี แม่ค้าเจ้าของร้านขนมจีน-ของหวาน ร้านหวานใจ หรือ “ยายโหลย” บอกว่า ตัวเองเป็นรุ่นลูกที่สืบทอดขายขนมจีนและของหวานต่อจากแม่ รวมๆ แล้วกว่า 50 ปี รุ่นแม่ขายตั้งแต่ขนมจีนชุดละ 5 บาท ของหวานถุงละ 2 บาท แต่พอราคาวัตถุดิบแพงขึ้นก็ปรับราคาขนมจีนขึ้นเป็นชุดละ 20 บาท ของหวาน 10 บาท ขายราคานี้มากว่า 30 ปีแล้ว ซึ่งปัจจุบันแม้ว่าวัตถุดิบทุกชนิดจะปรับขึ้นแต่ยังขายราคาเท่าเดิมเพราะกลัวว่าถ้าปรับขึ้นราคาจะกระทบลูกค้า โดยเฉพาะคนที่มีรายได้น้อยถ้าปรับราคาขนมจีนเป็นชุดละ 30 หรือ 40 บาท กลัวว่าคนที่มีเงินมาพอดี แล้วเขาอยากกินของหวานก็จะไม่ได้กิน บางคนไม่มีตังค์แต่อยากกินตนก็ให้กินก่อนแล้ววันหลังมีตังค์ค่อยมาจ่าย แต่บางคนลืมไม่ได้จ่ายก็ไม่ได้ทวง เพราะนึกถึงตอนเด็กๆ ที่ตัวเองหิวอยากกินแต่ไม่มีเงินซื้อได้แต่ยืนดูเขา
แม่ค้ายังบอกอีกว่า จะยืนหยัดขายขนมจีนและของหวานราคานี้ต่อไปจนกว่าจะเลิกขาย แม้วัตถุดิบจะปรับขึ้นราคาแพงกว่านี้ก็ตาม ซึ่งแต่ละวันมียอดขายประมาณ 3 พันบาท หักต้นทุนแล้วก็เหลือประมาณพันกว่าบาท เริ่มขายตั้งแต่ 8 โมงเช้า ไม่เกินบ่ายโมงหรือบ่าย 2 โมงก็หมดแล้ว แต่พอมีลูกค้าไปโพสต์โซเชียล บางวันขายถึงแค่เที่ยง หรือแค่ 2 ชั่วโมงก็หมดเกลี้ยงแล้ว หากใครอยากรู้ว่าขนมจีนของหวานยายโหลยอร่อยและถูกจริงหรือไม่ สามารถมาลองได้ที่หน้า บขส.บุรีรัมย์
