ศูนย์ข่าวขอนแก่น - พ่อค้าแม่ค้าขายลูกตาลสดริมถนนมะลิวัลย์ จ.ขอนแก่น มีรายได้จากการเฉาะลูกตาลสดวางขาย เดือนละไม่ต่ำกว่า 20,000 บาท หลังจากสภาพอากาศที่ขอนแก่นสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องรับเทศกาลสงกรานต์ ทำให้ประชาชนแวะซื้อไปแช่เย็นไว้รับประทานคลายร้อน
บริเวณริมถนนมะลิวัลย์ขาออกไปอำเภอชุมแพ ในพื้นที่ ต.บ้านเป็ด อ.เมือง จ.ขอนแก่น นายจันทร์เทียม แสนหนองชาติ อายุ 53 ปี พ่อค้าขายลูกตาลสด กำลังใช้มีดทำการเฉาะเปลือกลูกตาลบนรถกระบะ เพื่อเอาเม็ดของลูกตาลสด อายุราว 2 เดือน วางใส่ตะกร้า ก่อนจะบรรจุใส่ถุงพลาสติก ถุงละประมาณ 7-9 เม็ด แล้วแต่ขนาดของเม็ดลูกตาลที่แตกต่างกัน แล้วนำไปวางขาย โดยตลอดทั้งวันมีลูกค้าที่ขับรถสัญจรผ่านไปมาจอดแวะซื้อไปรับประทานอย่างต่อเนื่อง
ซึ่งอากาศที่ร้อนจัดทำให้แต่ละคนต่างมองหาผลไม้ไปรับประทานคลายร้อน หนึ่งในนั้นก็คือลูกตาลสด ที่มีรสชาติหวานชื่นใจ ส่งผลทำให้พ่อค้าแม่ค้าขายลูกตาลสดมีรายได้ไม่ต่ำกว่าเดือนละ 20,000 บาท
นายจันทร์เทียม แสนหนองชาติ พ่อค้าขายลูกตาลสดริมถนนมะลิวัลย์ บอกว่า ตนมีอาชีพหลักเป็นช่างรับเหมาก่อสร้างทั่วไป แต่ในช่วงที่ว่างเว้นจากงานรับเหมาก่อสร้างก็จะไปหาซื้อลูกตาลสดจากชาวบ้านที่ปลูกไว้ตามหัวไร่ปลายนามาเฉาะขาย ยึดอาชีพเฉาะลูกตาลขายอย่างนี้มานานกว่า 10 ปีแล้ว ไปซื้อลูกตาลลักษณะเหมาเป็นต้นหรือเป็นสวน
โดยซื้อยกสวน สวนละ 2,000-3,000 บาท แล้วแต่จำนวนของต้นตาลที่เกิดในพื้นที่นั้นๆ จากนั้นก็จะปีนขึ้นไปตัดเอาลูกตาลลงมา แล้วจึงนำใส่ท้ายรถกระบะมานั่งเฉาะขายแบบสดๆ ริมถนน
แต่ละครั้งจะมีลูกตาลมาเฉาะขายราว 20 แซง เฉาะเอาเม็ดลูกตาลใส่ถุงพลาสติกขายถุงละ 35 บาท ซื้อ 3 ถุงราคา 100 บาท ช่วงนี้จะขายดีเป็นพิเศษเพราะสภาพอากาศร้อนจัด ประชาชนที่สัญจรผ่านไปมาก็จะแวะซื้อไปรับประทานและซื้อไปฝากคนในครอบครัว ตนมีรายได้เฉลี่ยเดือนละไม่ต่ำกว่า 20,000 บาท และคาดว่าในช่วงเทศกาลสงกรานต์จะขายดีเพิ่มมากขึ้น
สำหรับประชาชนที่สัญจรผ่านไปมาที่จังหวัดขอนแก่น หากต้องการรับประทานลูกตาลสดที่มีความหวาน นุ่ม อร่อย รับประทานแล้วสดชื่น สามารถแวะซื้อได้ที่บริเวณริมถนนมะลิวัลย์ขาออกไปอำเภอชุมแพ ซึ่งนอกจากที่ร้านของนายจันทร์เทียมที่จอดขายอยู่บริเวณสถานีบริการน้ำมันบ้านทุ่ม ต.บ้านทุ่ม อ.เมืองขอนแก่น แล้ว ยังมีพ่อค้าแม่ค้าลูกตาลสดอีกหลายรายที่นำลูกตาลสดมาเฉาะขายตลอดริมถนนมะลิวัลย์ ให้ประชาชนได้แวะซื้อไปรับประทานอีกด้วย
