เชียงใหม่ - ศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เตรียมเปิดไร่จัด “มหกรรมรากกัญชาอินทรีย์เพื่อทางการแพทย์” ถ่ายทอดความรู้และสาธิตวิธีการนำรากกัญชาและชิ้นส่วนอื่นไปใช้ประโยชน์ตามตำราแพทย์แผนไทย พร้อมปรุงอาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมชิ้นส่วนกัญชาให้ชิมฟรีตลอดงาน แถมแจกสูตรให้กลับไปทำเองที่บ้าน
ศาสตราจารย์ ดร.อานัฐ ตันโช ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เปิดเผยว่า ศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เตรียมจัดงานมหกรรมรากกัญชาอินทรีย์เพื่อทางการแพทย์ ในวันที่ 2 ก.พ. 66 เวลา 08.30-15.30 น. ที่ไร่กัญชาอินทรีย์ ศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ โดยการจัดงานนี้สืบเนื่องจากความสำเร็จในการปลูกกัญชาอินทรีย์เพื่อประโยชน์ทางการแพทย์ และได้ส่งมอบช่อดอกกัญชาแห้งให้หน่วยงานกระทรวงสาธารณสุขเพื่อนำไปผลิตเป็นยารักษาโรค ซึ่งดำเนินการมากว่า 3 ปีแล้ว นอกจากนี้ หลังจากที่มีการปลดล็อกกัญชาออกจากการเป็นยาเสพติด ทำให้มีผู้ปลูกกัญชากันอย่างแพร่หลาย อย่างไรก็ตาม พบว่าผู้ปลูกส่วนใหญ่มุ่งหวังใช้ประโยชน์ในส่วนของดอกกัญชาเป็นหลัก ขณะที่ส่วนอื่น เช่น ใบ ราก และลำต้น ยังไม่ถูกนำไปใช้ประโยชน์มากเท่าที่ควร ทั้งที่ชิ้นส่วนเหล่านี้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ และเพื่อสุขภาพได้เช่นกัน ดังนั้น ศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จึงจัดงานนี้ขึ้นเพื่อถ่ายทอดให้ความรู้และสาธิตวิธีการเกี่ยวกับการนำใบ ราก และลำต้นของกัญชาไปใช้ประโยชน์ในครัวเรือนได้ด้วยตัวเอง โดยเฉพาะส่วนที่เป็นรากกัญชา ซึ่งสามารถนำไปปรุงเป็นสมุนไพรบำรุงร่างกายและดูแลสุขภาพได้ตามตำราแพทย์แผนไทย
สำหรับกิจกรรมภายในงานมหกรรมรากกัญชาอินทรีย์เพื่อทางการแพทย์นั้น ศาสตราจารย์ ดร.อานัฐเปิดเผยว่า ไฮไลต์สำคัญก็คือการสาธิตการนำชิ้นส่วนของกัญชาไปใช้ประโยชน์ เช่น การนำรากกัญชาดองกับสุรา หรือน้ำผึ้ง การนำใบและชิ้นส่วนอื่นไปประกอบอาหารและเครื่องดื่ม เช่น ใบกัญชาใช้ประกอบอาหาร และทำเครื่องดื่ม ชา, สมูทตี้ ฯลฯ พร้อมแจกสูตรการทำ รวมถึงชิมอาหารและเครื่องดื่มที่มีชิ้นส่วนกัญชา พร้อมกับได้รับเกียรติจาก ดร.เภสัชกร ปรีชา หนูทิม ผู้อำนวยการกองพัฒนายาแผนไทยและสมุนไพร กรมแพทย์แผนไทย และแพทย์ทางเลือก เข้าร่วมให้ความรู้เกี่ยวกับการใช้รากและชิ้นส่วนกัญชาทางการแพทย์ และเภสัชกร มโนรมภ์ สินธพอาชากุล หัวหน้ากลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุข สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่ ชี้แจงเกี่ยวกับการขออนุญาตปลูกและจำหน่ายกัญชาที่ถูกต้องตามกฎหมาย ซึ่งผู้สนใจสามารถเข้าร่วมงานได้โดยไม่มีค่าใช้จ่าย โดยสอบถามรายละเอียดและแจ้งความจำนงในการเข้าร่วมงานได้ที่ โทร. 06-2461-6966 หรือแฟนเพจเฟซบุ๊ก “ศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้”
