อุบลราชธานี - ใครจะว่าเมืองไทยไม่ดีเช่นไร แต่ที่เห็นมาเพียงมีกำลังกายและกำลังใจก็สามารถสร้างเงินจากทรัพย์ในดิน สินในน้ำ เช่นการปลูกข่า ก็ทำรายได้เดือนละกว่า 6-8 หมื่นบาท หรือปีละเกือบล้านบาท เผยข่าเป็นพืชเศรษฐกิจที่ทนแล้ง ต้านทานโรคได้ดี ดูแลง่าย ตลาดมีความต้องการต่อเนื่อง
โดยสวนข่าต้นแบบที่สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ คือสวนข่าเกษตรแดงใหญ่ บ้านนาเยีย หมู่ที่ 1 ตำบลนาเยีย อำเภอนาเยีย จังหวัดอุบลราชธานี ของนางสาวชัญญานุช สายทอง ที่ปลูกข่าขายพันธุ์ข่าเกษตรแดงใหญ่แบบอินทรีย์ 100% ขายดิบขายดี มีรายได้เดือนละกว่า 6-8 หมื่นบาท บนพื้นที่ใช้ปลูกเพียง 5 ไร่เศษ
นางสาวชัญญานุช เกษตรกรผู้ปลูกข่ารายนี้เล่าถึงการปลูกข่าเกษตรแดงใหญ่ เพราะพื้นที่ของตนไม่แน่นอนเรื่องสภาพดินฟ้าอากาศ บางปีก็แล้ง บางปีก็มีน้ำท่วม แต่ข่าเป็นพืชเศรษฐกิจที่ทนแล้ง ต้านทานโรคได้ดี ดูแลง่าย ตลาดมีความต้องการต่อเนื่อง
เพราะใช้เป็นส่วนผสมในการทำอาหารไทยหลากหลายเมนู จึงมีตลาดรองรับตลอดทั้งปี ราคาไม่ตกต่ำมาก ประการสำคัญคือ ข่าเกษตรแดงใหญ่ลงทุนปลูกครั้งเดียว สามารถให้ผลผลิตได้ยาวนานต่อเนื่องถึง 10 ปี และเป็นพืชที่ปลูกง่าย ไม่งอแง ไม่ต้องคอยดูแลอย่างใกล้ชิด ไม่ต้องให้น้ำทุกวันก็ได้ และให้ผลผลิตเร็ว เพียง 8-9 เดือนก็เก็บออกขายสู่ตลาด จากนั้นก็จะแตกหน่อเกิดขึ้นมาใหม่รอเก็บขายในรอบถัดไปได้อีก
สวนข่าของตนจึงเน้นปลูกแบบพืชออร์แกนิก เพิ่มมูลค่าให้ผลผลิต และดีต่อสุขภาพของผู้นำไปบริโภค เพราะปราศจากสารเคมีทุกชนิด จึงเป็นที่ต้องการของตลาดสั่งซื้อเข้ามาผ่านระบบออนไลน์ เพื่อนำต้นพันธุ์ไปปลูกต่อ รวมทั้งมีพ่อค้าแม่ค้าเข้ามารับซื้อถึงในสวนไม่ต้องนำส่งขายเหมือนพืชชนิดอื่นๆ ทำให้มีต้นทุนการปลูกไม่สูง จึงมีกำไรจากการปลูกมาก
สำหรับข่าเกษตรแดงใหญ่ ต้นข่า 1 กอ จะมี 40 ต้น การปลูกข่าครั้งแรกที่ขุดขายให้ขุดข่าแบบยกกอ หรือเหลือกอเดิมไว้ 3-4 ต้น กลบดินคืน แล้วบำรุงด้วยขี้วัว แกลบขาว รออีก 1 เดือนกอข่าจะแตกหน่อออกมาเต็มเหมือนเดิม ก็ตัดขายได้อีก ไม่ต้องลงทุนปลูกใหม่ ลงทุนปลูกแต่ละรุ่นเพียงครั้งเดียวเก็บขายได้ตลอดทั้งปี
ส่วนการดูแลก็แสนจะง่าย เพียงอย่าให้อยู่ในพื้นที่ชื้นแฉะ หรือมีน้ำขังมากเกินไป เพราะข่าไม่ชอบที่ที่มีน้ำมาก จะทำให้เน่าตายได้ง่าย วิธีปลูกก็แค่ขุดหลุมปลูกห่างกันประมาณ 80 เซนติเมตร ลึก 10 เซนติเมตร ซึ่งผลผลิตที่เป็นหน่ออ่อนนิยมเอาไปแกง เช่นแกงข่าไก่ เอาไปจิ้มกินกับน้ำพริก เพราะมีรสชาติหวานนิดๆ และกรอบอร่อย
ที่สำคัญมีสรรพคุณเป็นยาแก้โรคผิวหนัง โรคระบบทางเดินอาหารได้ด้วย ส่วนที่เป็นหัวแก่ ก็สามารถแยกส่งขายให้โรงงานทำพริกแกงไม่ต้องทิ้งให้เสียประโยชน์
สำหรับเกษตรกรที่สนใจนำพันธุ์ข่าเกษตรแดงใหญ่ไปปลูกสร้างรายได้ สามารถสั่งซื้อต้นพันธุ์ได้ที่ ไอดีไลน์ 0812820368 หรือทางโทรศัพท์หมายเลขเดียวกัน โดยเรียกเก็บเงินปลายทาง ส่วนราคาขายกล่องใหญ่ราคา 1,000 บาท ปลูกได้ 22 หลุม กล่องเล็ก ราคา 500 บาท มี 10 หลุมปลูก
