ศูนย์ข่าวขอนแก่น - “ฟู้ดส์ คลาสสิค” บุกอีสานเปิดสาขาขอนแก่นรับเศรษฐกิจฟื้น วางเป้ายอดขายปีละกว่า 50 ล้านบาท มุ่งตอบรับความต้องการวัตถุดิบอาหารพรีเมียมจากทั่วทุกมุมโลก จับกลุ่มเป้าหมายทั้งร้านอาหารและผู้บริโภคในภาคอีสาน เล็งเปิดเพิ่มอีก 2 สาขา อุบลฯ และศรีราชา
วันนี้ (30 พ.ย.) ที่ร้านฟู้ดส์ คลาสสิค สาขาขอนแก่น ริมถนนศรีจันทร์ เยื้องโรงพยาบาลขอนแก่น นางสาวเคโกะ ยามาดะ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ฟู้ดส์ คลาสสิค จำกัด พร้อมด้วยนายบุญธรรม เทียมวะรทัต ผู้จัดการทั่วไป ร่วมทำพิธีเปิดร้านฟู้ดส์ คลาสสิค สาขาขอนแก่น ร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารนำเข้าและสินค้าที่เกี่ยวข้อง โดยมีลูกค้า พนักงาน และสื่อมวลชนร่วมในกิจกรรม
นางสาวเคโกะ ยามาดะ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ฟู้ดส์ คลาสสิค จำกัด เปิดเผยว่า เศรษฐกิจภาพรวมของประเทศเริ่มส่งสัญญาณดีขึ้น จึงวางแผนเปิดสาขาขอนแก่นในช่วงปลายปี 2565 เพื่อเดินหน้าขยายฐานลูกค้าในเขตภาคอีสาน โดยกลุ่มเป้าหมายหลัก คือลูกค้ากลุ่มร้านอาหาร โรงแรม ฟูดเซอร์วิส และผู้บริโภคทั่วไป ในจังหวัดขอนแก่นและจังหวัดใกล้เคียง โดยสัดส่วนลูกค้ากลุ่มร้านอาหารและโรงแรม 80% ขายหน้าร้านและผู้บริโภคทั่วไป 20%
จากการสำรวจข้อมูลร้านอาหารในภาคอีสานมีมากกว่า 27,000 ร้าน จังหวัดที่มีร้านอาหารมากที่สุด คือจังหวัดนครราชสีมา ขอนแก่น และอุดรธานี จึงเป็นปัจจัยหลักที่ตัดสินใจเปิดสาขาใหม่ที่ขอนแก่น ซึ่งจะสามารถขยายตลาดไปยังจังหวัดใกล้เคียงได้มากขึ้น รวมถึงตลาด AEC ด้วย อีกทั้งภาคอีสานมีโครงการคมนาคมของภาครัฐ ทำให้เล็งเห็นถึงโอกาส
ด้านนายบุญธรรม เทียมวะรทัต ผู้จัดการทั่วไป บริษัท ฟู้ดส์ คลาสสิค จำกัด กล่าวว่า ปัจจุบันฟู้ดส์ คลาสสิค เปิดดำเนินงานแล้ว 3 สาขาทั่วประเทศ คือที่กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ และสาขาขอนแก่น ส่วนแผนการขยายสาขาต่อไป มีโครงการเปิดเพิ่มอีก 2 สาขา คือ อุบลราชธานี และศรีราชา ส่วนการเปิดสาขาได้วางเป้าหมายยอดขายไว้ปีละ 50 ล้านบาท โดยวัตถุดิบส่วนใหญ่นำเข้ามาจากญี่ปุ่น นอร์เวย์ และประเทศอื่นทั่วโลก
สำหรับร้าน Foods Classic สาขาขอนแก่น ตั้งอยู่บนถนนศรีจันทร์ ตรงข้ามโรงพยาบาลศูนย์ขอนแก่น ด้วยเนื้อที่ภายในร้านกว่า 170 ตารางเมตร ทำให้สามารถนำเสนอสินค้าใหม่ที่นำเข้ามาเพิ่มได้หลากหลายครบวงจรสำหรับกลุ่มลูกค้าร้านอาหาร ทั้งร้านอาหารไทย อาหารญี่ปุ่น อาหารเกาหลี และนานาชาติ โดยสินค้าของ Foods Classic เป็นวัตถุดิบคุณภาพจากทั่วทุกมุมโลก แบ่งเป็นกลุ่มสินค้าที่นำเข้าจากญี่ปุ่น นอร์เวย์ และจากทั่วทุกมุมโลก อาหารทะเลแช่แข็ง อาหารสดแช่แข็ง อาหารทะเลสด เครื่องปรุงรส เนื้อ เครื่องดื่มสาเก
สินค้า Foods Classic ประกอบด้วยกลุ่มสินค้า 1. กลุ่มอาหารสด Foods Classic นำเข้ามาทางเครื่องบินจากตลาดปลาโทโยสึ (Toyosu Market) เป็นตลาดค้าส่งปลาและอาหารทะเลที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น รวมถึงแหล่งต้นกำเนิดจากสินค้าทั่วโลก และปลาแซลมอนสดจากนอร์เวย์ โดยมีรอบการจัดส่งสัปดาห์ละ 2 รอบ ได้แก่ สั่งซื้อวันเสาร์ก่อนเที่ยง สามารถจัดส่งได้รอบวันอังคารถัดไป และสั่งซื้อวันอังคารก่อนเที่ยง สามารถจัดส่งได้รอบวันศุกร์
2. Frozen food ได้แก่ กลุ่มปลา เช่น ปลาแซลมอน, ปลาซาบะ, ปลาชัมมะ, ปลาฮาลีบัท, ปลาฮามาจิ, ปลาทรายแล่ผีเสื้อ เป็นต้น กลุ่มกุ้ง เช่น กุ้งหวานโบตาน, กุ้งน้ำเย็นแกะเปลือกไว้หาง, กุ้งหวานน้ำเย็นติดหัว, กุ้งซูชิ, กุ้งขาวยึด, กุ้งอาร์เจนตินาติดหัว เป็นต้น กลุ่มปู เช่น ปูทาระบะ (ปูขน) ปูนิ่ม ขาปูหิมะ ขาปูหิมะต้ม เป็นต้น กลุ่มหมึก เช่น หมึกยักษ์ต้มทั้งตัว หมึกยักษ์ต้มสไลซ์ หมึกกล้วย ปลาหมึกซูชิ ปลาหมึกชูรูเมะ เป็นต้น
3. Dred food ได้แก่ สาหร่ายคอนบุ โดนัน งาขาวคั่ว ปลาคัตสึโอะอบแห้ง ซาบะ อะซึเกะชู มูโร อะซึเกะซูริ แป้งเทมปุระมิกซ์ ข้าวญี่ปุ่นนำเข้า ชาบาร์เลย์ 4. Ready to Cook และ Ready to Eat มีพันธมิตรร่วมผลิตสินค้าคุณภาพ รองรับความต้องการขอลูกค้าทุกกลุ่มอยู่เสมอ ได้แก่ ก้างปลาทรายอบแห้งปรุงรส ครีบปลากระเบน ปลาหมึกแดดเดียวปรุงรส กุ้งประแป้ง ปูอัด ถั่วแระญี่ปุ่น ไส้กรอกอาราบิกิ ไข่ปลาแซลมอน ไข่กุ้ง ไข่ปลาทาราโกะ ไข่ปลาบาราโกะ ปลาซาบะดอง สาหร่ายยำ ขนมนำเข้าจากต่างประเทศ ไอศกรีมล็อตเต้ เป็นต้น
