“กรีนวิลล์ฟาร์มคาเฟ่ ”ร้านอาหารน่านั่ง จ.ฉะเชิงเทรา ตอบโจทย์คนรักสุขภาพท่ามกลางบรรยากาศสุดชิล

ฉะเชิงเทรา - แนะนำอีกหนึ่งร้านอาหารน่านั่งใน อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา “กรีนวิลล์ฟาร์มคาเฟ่” ร้านอาหารในฟาร์มผักที่ได้รับรางวัลสุดยอด SME Start up Awards ครั้งที่ 4 ปี 2020 ในกลุ่มธุรกิจโรงแรม ท่องเที่ยวและภัตตาคาร ตอบโจทย์คนรักสุขภาพแหล่งพักผ่อนสำหรับทุกคนในครอบครัว 

วันนี้ (3 มิ.ย.) Manager Online มีอีกหนึ่งร้านอาหารน่านั่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ท่ามกลางบรรยากาศสุดแสนสบายใจ อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา โดยร้านแห่งนี้มีเครื่องการันตีจากสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) คือรางวัลสุดยอด SME Start up Awards ครั้งที่ 4 ปี 2020 ในกลุ่มธุรกิจโรงแรม ท่องเที่ยว และภัตตาคาร  

โดยเจ้าของร้าน “กรีนฟาร์มคาเฟ่” เป็นศิษย์เก่าคณะวิทยาศาสตร์ สาขาชีวเคมี และศิษย์เก่าคณะวิทยาการสารสนเทศ (ภาควิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา ซึ่งได้ใช้วิชาจากการเรียนมาต่อยอดเป็นธุรกิจหาเลี้ยงตนเองและครอบครัว


นายกิตติภัค เพชรภักดีวรา หรือนุ๊ก และ น.ส.วาริส แก้วภักดี เจ้าของร้านบอกว่าได้นำแรงบันดาลใจ ตรรกะและเหตุผลจากการเรียนวิชาวิทยาศาสตร์ และความรู้ด้านการบริหารจัดการ วางระบบต่างๆ ในการดำเนินธุรกิจทั้งในส่วนการพัฒนาฟาร์มผัก และการจัดการร้านอาหาร

และยังได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ร่วมพัฒนาระบบฟาร์ม ด้วยการนำ AI และระบบ sensor เข้ามาใช้ในการจัดการและควบคุมสภาวะต่างๆ ในการปลูกผักเพื่อให้เป็นฟาร์มต้นแบบ

จนทำให้ “ร้านกรีนวิลล์ฟาร์มคาเฟ่” เป็นร้านอาหารแห่งเดียวใน จ.ฉะเชิงเทรา ที่เปิดให้นั่งรับประทานอาหารในฟาร์มโดยใช้วัตถุดิบสดจากฟาร์มที่ปลูกเองภายใต้แนวคิด Farm to Table ที่เน้นการปลูกผักสลัดแบบไฮโดรโปนิกส์ และเก็บผักสดๆ จากแปลงเข้าครัวปรุงออกมาเป็นเมนูสุขภาพที่ทำแบบสดใหม่จานต่อจาน รวมทั้งการใช้วัตถุดิบและผักผลไม้ต่างๆ จากฟาร์มของกลุ่มเกษตรกรทั่วเมืองแปดริ้ว


นอกจากนี้ “กรีนวิลล์ฟาร์มคาเฟ่” ยังมีโรงเรือนปลูกเมล่อน มะเขือเทศ บัตเตอร์นัท แตงกวาญี่ปุ่น ที่สามารถเปิดให้ลูกค้าเข้ามาเดินชมดื่มด่ำบรรยากาศในฟาร์มได้อีกด้วย

ไม่เพียงเท่านั้นยังเปิดให้ลูกค้าได้นั่งรับประทานอาหารในบรรยากาศ Open Air พร้อมจัดพื้นที่นั่งเล่นในโซนใหม่ใกล้ชิดธรรมชาติ อากาศปลอดโปร่ง เพื่อให้เป็นฟาร์มคาเฟ่ที่สามารถเข้ามาพักผ่อนได้ทั้งครอบครัว

สำหรบ “กรีนวิลล์ฟาร์มคาเฟ่” เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00-19.00 น. (หยุดทุกวันอังคาร) ร้านดังกล่าวอยู่ใกล้ตลาดน้ำวัดบางกระเจ็ด อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา ซึ่งหากลูกค้าสนใจยังสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE: @greenville และ FB | IG: greenvillefarmcafe

 ข้อมูล
: ดร.นิตยา ไชยเนตร  รุ่นที่ 34 คณะวิทยาศาสตร์ และ ดร.ชัชวิน เพชรเลิศ