อ่างทอง - ไอเดียแจ่ม แม่ครัวโรงเรียนวัย 36 ปี หันมาขายกล้วยปิ้งยัดไส้ รสชาติแปลกใหม่ หวานมันอร่อย ถูกใจลูกค้า หลังโรงเรียนหยุดสอนออนไลน์ รายได้ค่าจ้างหดหาย เปิดร้านกล้วยปิ้งยัดไส้เสริมราย ผอ.พร้อมครูมาช่วยเป็นกำลังใจและอุดหนุนแน่นร้าน
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ริมถนนป่าโมก-สุพรรณบุรี ทางเข้าหมู่บ้านทำกลองเอกราช หมู่ 7 ตำบลเอกราช อำเภอป่าโมก จังหวัดอ่างทอง พบนางศริณยา ช่อมณี อายุ 36 ปี แม่ครัวโรงเรียนวัดมหาดไทย ได้มาทำการเปิดร้านค้าริมถนนขายกล้วยปิ้งยัดไส้ ในวันแรก โดยมีผู้อำนวยการโรงเรียน พร้อมคุณครูร่วมมาให้กำลังใจและอุดหนุนกันอย่างคึกคัก
กล้วยปิ้งของนางศริณยา หรือเจ๊ดา นั้นเป็นกล้วยปิ้งที่นำกล้วยน้ำว้าสุกพอดีมาเสียบไม้ นำไปชุบน้ำกะทิ แล้วนำมาปิ้งบนเตาถ่านไฟอ่อนจนสุกเหลืองหอมได้ที่ แล้วนำมาผ่ายัดไส้ด้วยมันม่วงกวน เผือกกวน ฝอยทอง และมะพร้าวอ่อน จัดเต็มแบบไส้ทะลัก โดยไส้ทุกอย่างนั้นทางแม่ค้าได้ทำเองแบบสดใหม่วันต่อวัน พร้อมท็อปปิ้งที่เป็นกะทินมสด จัดใส่ถ้วยไว้สำหรับราดกล้วยปิ้ง จัดใส่กล่อง จำนวน 4 ลูก ในราคา 30 บาท หอมกรุ่น สดใหม่ ให้เยอะจนไส้ทะลัก
ด้านเจ๊ดา หรือนางศริณยา กล่าวว่า ตนเองเป็นแม่ครัวทำอาหารกลางวันให้เด็กนักเรียนอยู่ที่โรงเรียนวัดมหาดไทย มีรายได้วันละ 200 บาท และในช่วงโควิด-19 แพร่ระบาดโรงเรียนต้องหยุดการเรียนการสอนและปรับเปลี่ยนไปสอนแบบออนไลน์ทำให้ตนเองขาดรายได้เนื่องจากเป็นลูกจ้างรายวัน จึงหันมาทำกล้วยปิ้งขายเสริมรายได้อยู่สักพัก แล้วเกิดปิิ๊งไอเดียมาทำเป็นกล้วยปิ้งยัดไส้ขาย ซึ่งขายทางออนไลน์ โดยมีทางผู้อำนวยการโรงเรียน และคุณครูในโรงเรียนช่วยกันโพสต์ขายในโลกโซเชียล ในราคากล่องละ 30 บาท
โดยได้ออกมาตั้งร้านขายริมถนนไปพร้อมกับการขายออนไลน์ และในวันนี้เป็นการเปิดร้านกล้วยปิ้งยัดไส้เป็นวันแรก ทางคุณครูจึงมาให้กำลังใจกันอย่างคึกคัก โดยทำการขายกล้วยปิ้งตั้งแต่เวลา 13.00-17.00 น.ของทุกวันบริเวณทางเข้าหมู่บ้านทำกลองเอกราช และหากโรงเรียนเปิดตามปกติแล้วจะไปเป็นแม่ครัวที่โรงเรียนทำอาหารกลางวันให้เด็กๆ แล้วช่วงบ่ายก็จะออกมาขายกล้วยปิ้งยัดไส้เพื่อเป็นการเสริมรายได้ต่อไป
ทางด้าน นางปิยมาภรณ์ จันทร์ณรงค์ ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดมหาดไทย ได้มาให้กำลังใจพร้อมอุดหนุนเชิญชวนได้ลองลิ้มชิมรสชาติกล้วยปิ้งยัดไส้ที่หวานมันอร่อย รับรองจะติดใจ
