หนองคาย - โรงพยาบาลหนองคาย เปิดร้านผลิตภัณฑ์จากกัญชาที่ไม่ใช่สารเสพติด โชว์เมนูยอดฮิต ต้มไก่ใส่กัญชา ส้มตำปลาร้ายิ้ม พร้อมผลิตภัณฑ์อื่นทั้งบราวนี่กัญชา น้ำหญ้าหวานกัญชา ชี้เด็กต่ำกว่า 12 ปี ไม่ควรรับประทาน แนะใช้ใบกัญชาปรุงอาหารเต็มที่วันละ 5-8 ใบ
วันนี้ (28 มิ.ย.) ที่โรงพยาบาลหนองคาย อ.เมืองหนองคาย นายแพทย์ณรงค์ สายวงศ์ รองปลัดกระทรวงสาธารณสุข เป็นประธานเปิดร้านผลิตภัณฑ์สุขภาพท่อมชงชา (Tomchongcha shop : T2C) โดยมีนายแพทย์วิเชียร รุ่งธิติธรรม ผู้อำนวยการโรงพยาบาลหนองคาย นำชมผลิตภัณฑ์จากกัญชา โดยนำวัตถุดิบกัญชาที่ปลูกในพื้นที่ จ.หนองคาย และใกล้เคียงมาแปรรูป
กิจกรรมครั้งนี้นำใบกัญชามาแปรรูปเป็นอาหาร เครื่องดื่ม เช่น ดุกกัญซ่าส์ หรือยำปลาดุกฟู ส้มตำปลาร้ายิ้ม กะเพรากัญชา ต้มไก่กัญชา คุ้กกี้ธัญพืช บราวนี่กัญชา น้ำหญ้าหวานกัญชา กล้วยหอมอบใบกัญชา หมูแท่งกัญชา ไก่แท่งกัญชา เป็นต้น ส่วนหนึ่งนำมาทำน้ำมันนวดกัญชา ยาแผนไทย ยาดมกัญชา การนำใบกัญชามาปรุงอาหารหรือเครื่องดื่ม ไม่ควรเกิน 5-8 ใบต่อวัน และเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี ไม่ควรรับประทาน
กระทรวงสาธารณสุขมีนโยบายขับเคลื่อนการใช้สมุนไพรทางการแพทย์และส่งเสริมให้กัญชาเป็นพืชเศรษฐกิจ โดยส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพจากส่วนประกอบของกัญชาที่ไม่ใช่ยาเสพติด ส่งเสริมศักยภาพในการแข่งขัน หลังจากนี้ ทางโรงพยาบาลหนองคาย จะจัดหาสถานที่สำหรับจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากกัญชาที่ไม่ใช่สารเสพติด บุคคลภายนอกสามารถซื้อได้
การพัฒนาผลิตภัณฑ์จะเน้นไปที่อาหารปรุงสุกทั้งอาหารและเครื่องดื่มเป็นหลัก เนื่องจากยังมีปริมาณวัตถุดิบประเภทใบกัญชาในปริมาณน้อย แต่ในอนาคตเมื่อปริมาณการปลูกกัญชามากขึ้น จะทำให้มีวัตถุดิบในการแปรรูปอาหารและผลิตภัณฑ์มากขึ้นไปด้วย
