มุกดาหาร - อานิสงส์ฝนตกเพราะพายุฤดูร้อนพัดผ่าน ชาวบ้านอำเภอดงหลวง จ.มุกดาหาร พากันออกจับดักแด้หนอนผีเสื้อตามกิ่งก้านต้นไม้ที่ผลิยอดใหม่นำมาคั่วให้สุกกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ สุดแซ่บ หากขายได้มากก็แบ่งขาย ราคาขายพุ่งกิโลฯ ละ 400 บาท
พายุฤดูร้อนที่พัดผ่านมาทำให้ระบบนิเวศฟื้นตัว ต้นไม้น้อยใหญ่แข่งกันผลิแตกยอดอ่อนใบเขียว สัตว์น้อยใหญ่ได้โอกาสขยายพันธุ์ อานิสงส์จากความชุ่มชื้นที่เม็ดฝนตกลงมา เช่นเดียวกับผีเสื้อก็ได้เวลาขยายพันธุ์ตามกิ่งไม้ต่างๆ เช่นกัน เป็นโอกาสดีสำหรับชาวบ้านบ้านกกตูม บ้านกกกอก ต.กกตูม อ.ดงหลวง จ.มุกดาหาร พากันถือตะกร้าเดินตระเวนเก็บดักแด้หนอนผีเสื้อที่อยู่ตามใบไม้
โดยดักแด้หนอนผีเสื้อ มีลักษณะลำตัวสีเขียวอ่อน กลมกลืนกับใบไม้ ขนาดยาว 2-3 เซนติเมตร สามารถหาได้จากป่าต้นกระถินป่าและต้นไม้ต่างๆ ที่อยู่ใกล้ต้นกระถิน
จากการสอบถามนางน้อย ชาวบ้านเขาวง ที่เดินทางมาเก็บดักแด้ที่ห่างจากบ้านของตัวเองประมาณ 20 กิโลเมตร บอกว่า 1 ปี มีหนึ่งครั้งที่จะได้ทำเมนูเปิบดักแด้หนอนผีเสื้อ หากเลยห้วงระยะเวลานี้ไป ดักแด้ก็จะโตเป็นผีเสื้อ ถามว่ารับประทานได้ไหม แน่นอนอร่อยมาก คนเฒ่าคนแก่กินกันมาแต่โบราณ เป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน วิธีการง่ายๆ แค่เดินถือตะกร้าไปตามริมถนน สังเกตต้นไม้ต้นไหนเริ่มแตกยอดอ่อน โดยเฉพาะต้นขี้เหล็ก ใช้มือเปล่าผลิกใบไม้ขึ้นมาก็จะเห็นตัวดักแด้หนอนผีเสื้อเกาะอยู่ จากนั้นก็หยิบเอาใส่ลงตะกร้า เมื่อหาได้ในปริมาณมากๆ ก็นำไปรับประทาน ลดรายจ่ายในครัวเรือน หรือนำไปขาย ตอนนี้ราคาขายพุ่งไปกิโลกรัมละ 400 บาทแล้ว
ส่วนวิธีการนำมาปรุงเป็นอาหารรับประทาน นำดักแด้หนอนผีเสื้อล้างให้สะอาด ต้มในน้ำร้อนพอสุก ตักออกพักไว้ให้แห้ง จากนั้นตั้งไฟอ่อนๆ คั่วไปเรื่อยๆ จนหอม ใส่น้ำมันพืชไปนิดหนึ่งเพื่อให้ดักแด้เกิดความมัน ปรุงน้ำปลานิดหนึ่ง และตักใส่จานรับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ โดยดักแด้หนอนผีเสื้อมีรสชาติหอม มัน อร่อยเหมือนกับดักแด้หนอนไหม
นับได้ว่าเป็นของป่าหากินยาก 1 ปีจะมีโอกาสกิน 1 ครั้งในช่วงเวลาสั้นๆ ไม่ต่างจากกับการหาของป่าชนิดอื่น ที่นอกจากจะหามากินในครัวเรือนแล้วยังเอาไปขายได้ราคาดีอีกด้วย
