เชียงราย - เจ้าของผลิตภัณฑ์ซอสบ๊วยทอง ออกโรงขอโทษพร้อมรับผิดชอบ นัดเจรจาพรุ่งนี้..หลังลูกค้าพบแมลงสาบโผล่ในขวด เผยสืบทอดสูตรมา 3 รุ่น กระบวนการผลิตทำมือทุกขั้นตอน มี อย.ถูกต้อง
วันนี้ (2 มี.ค. ) นางสาวสิตา ดำเนินนิรันดร์ หุ้นส่วนเจ้าของร้านฮุยเม้งเชียงราย เลขที่ 1064/3 ถนนสนามบิน อ.เมืองเชียงราย พร้อมครอบครัว ได้ออกมาชี้แจงกรณีพบแมลงสาบในผลิตภัณฑ์น้ำซอสลูกบ๊วย ตราบ๊วยทอง บรรจุขวดแก้ว และมีการร้องเรียนผ่านศูนย์ดำรงธรรมจังหวัดเชียงใหม่ ว่าได้มีการพูดคุยกับร้านค้าในเชียงใหม่สั่งซื้อนำไปกระจายขายตามร้านค้าหลายแห่งแล้ว
“เรื่องที่เกิดขึ้นพร้อมที่จะรับผิดชอบ และเปลี่ยนชุดสินค้าให้ทั้งหมด โดยพรุ่งนี้ (3 มี.ค.) จะเดินทางไปพบตัวแทนที่รับไปจำหน่ายที่เชียงใหม่ และพูดคุยกัน”
นางสาวสิตากล่าวว่า ทางร้านทำน้ำซอสลูกบ๊วยและบรรจุขวดแก้วขายมานานกว่า 30 ปี ตั้งแต่รุ่นอากง และสืบทอดสูตรกันมาเรื่อย มาถึงตนเป็นรุ่นที่ 3 และทำในแบบครอบครัว ผลิตตามยอดสั่งซื้อเท่านั้น และต้องได้ปริมาณที่ทำแล้วไม่ขาดทุนถึงจะทำส่งขายให้แก่ลูกค้า ไม่ได้ผลิตทุกวันและไม่ได้เป็นโรงงานอุตสาหกรรม เพราะร้านฮุยเม้งจะขายบะหมี่เกี๊ยวเป็นหลัก
ผลิตภัณฑ์ได้รับ อย.อย่างถูกต้อง ไม่ใส่สารกันบูด ส่วนกระบวนการผลิตทำด้วยมือเป็นหลัก เริ่มตั้งแต่เลือกผลบ๊วย นำมาเคี่ยวกับน้ำตาล-น้ำตามสูตร จากนั้นก็รอให้เย็นลงก่อนกรอกใส่ขวดแก้ว และติดสลาก รอให้น้ำซอสฯ เย็นสนิทถึงจะปิดฝาด้วยแรงงานคน และซีลทับด้วยพลาสติกใส ซึ่งขั้นตอนการรอน้ำซอสฯ เย็นสนิทหลังจากบรรจุขวดอาจมีแมลงเข้าไปได้ ซึ่งที่ผ่านมาเมื่อเกิดปัญหาอย่างเช่น มด ฯลฯ เมื่อเจอก็เปลี่ยนสินค้าให้ใหม่
“ต้องขอโทษกับเรื่องที่เกิดขึ้น แต่ขอยืนยันว่ากระบวนการทำในครอบครัวสะอาดแน่นอน ซึ่งจากนี้ไปจะเพิ่มความเข้มงวดในการตรวจดูสินค้าก่อนที่จะส่งขายให้แก่ลูกค้าทุกคน”
นางสาวสิตากล่าวต่อว่า สำหรับยอดขายในระยะนี้ต้องยอมรับว่าลดลงเพราะภาวะเศรษฐกิจ จากเดิมลูกค้าจะสั่งซื้อทุกเดือน เดือนละครั้ง ปัจจุบัน 6 เดือนก็สั่งมาครั้งหนึ่ง ส่วนการขายนั้นหากขายปลีกจะขายขวดละ 50 บาท หากขายส่งจะขายกล่องละ 12 ขวด 520 บาท (ขวดละ 43 บาท)
