อุบลราชธานี-พ่อเมืองอุบลราชธานี สั่งฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่ท้องถิ่น ชะลอปลดแม่ไก่ไข่ออกจากระบบ หวังเสริมปริมาณไข่ไก่เข้าสู่ตลาด ลดปัญหาขาดแคลนไข่ไก่ช่วงการระบาดไวรัสโควิด 19 ทำราคาไข่ในท้องตลาดพุ่งสูง
นายเธียรชัย พุทธรังษี รองผู้ว่าราชการจังหวัดอุบลราชธานี พร้อมผู้อำนวยการสำนักงานปศุสัตว์จังหวัด และสำนักงานพาณิชย์จังหวัดอุบลราชธานี เข้าสำรวจฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่ในอำเภอสว่างวีระวงศ์ เพื่อตรวจสอบสต็อกไข่ไก่ที่ฟาร์มผลิตได้ในแต่ละวัน ซึ่งพบว่าฟาร์มท้องถิ่นในจังหวัด ทำการผลิตไข่ไก่ป้อนเข้าสู่กลไกของท้องตลาดผ่านบริษัทที่รับซื้อตามปกติ โดยไม่ได้มีการขึ้นราคาหน้าฟาร์มแต่อย่างใด
โดยก่อนเกิดโรคระบาดเมื่อ 1-2 เดือนที่ผ่านมา ฟาร์มท้องถิ่นของจังหวัดอุบลราชธานีทั้งหมด มีกำลังผลิตไข่ไก่ได้วันละ 560,000 ฟอง และมีการนำไข่ไก่จากนอกพื้นที่เข้ามาเสริมอีก 740,000 ฟอง เพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคไข่ไก่ในจังหวัดที่มีเฉลี่ยวันละ 1,300,000 ฟองต่อวัน จากจำนวนประชากรทั้งสิ้นประมาณ 1.8 ล้านคน
แต่เมื่อถึงช่วงปิดภาคเรียนฤดูร้อน ความต้องการใช้ไข่ไก่มีปริมาณลดลงเป็นประจำทุกปี เพื่อรักษาสมดุลของตลาดไม่ให้ไข่ไก่มีราคาตกต่ำลงมาก กรมปศุสัตว์มีนโยบายปลดแม่ไก่แก่ออกจากระบบ ทำให้กำลังผลิตในพื้นที่ลดลงเหลือเพียง 340,000 ฟองต่อวัน โดยหายไปจากระบบกว่า 200,000 ฟองต่อวัน
กระทั่งเกิดการระบาดของไวรัสโควิด 19 เมื่อต้นเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ทำให้ประชาชนมีความต้องการไข่ไก่ไปเก็บสำรอง เพื่อใช้บริโภคในครัวเรือนมากกว่าปกติ 2-3 เท่าตัว จึงสวนทางกับกำลังผลิตของฟาร์มท้องถิ่นและฟาร์มจากต่างจังหวัดที่ลดลงในช่วงนี้ ทำให้ตลาดมีไข่ไก่ไม่พอกับความต้องการของประชาชนที่ต้องการซื้อไปไว้บริโภคช่วงเกิดโรคระบาด
สำหรับการแก้ปัญหาขณะนี้ จะมีการชะลอการปลดระหว่างแม่ไก่ที่เหลืออยู่ เพื่อให้มีปริมาณไข่ไก่เข้าสู่ตลาดเพิ่มขึ้นตามความต้องการของผู้บริโภค รวมทั้งสำนักงานพาณิชย์จะเข้าไปควบคุมดูแลด้านราคาจำหน่าย หากพบมีการขายไข่ไก่เกินราคา จะจับกุมผู้ขายเกินราคามาดำเนินคดีทันที เพื่อให้ราคาไข่ไก่เกิดความยุติธรรมกับประชาชนผู้บริโภคด้วย
ทั้งนี้พบว่า เมื่อจังหวัดเริ่มมีมาตรการควบคุมราคาไข่ไก่อย่างจริงจัง ทำให้ไข่ไก่วันนี้ ปรับตัวลดลงจากเดิมและมีการติดป้ายแสดงราคาไข่ไก่หน้าร้านอย่างชัดเจน โดยไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 120 บาท เบอร์สอง 110 บาท และเบอร์สาม 105 บาท
