สุโขทัย - เจอทั้งราคาใบตองตกต่ำ ภัยแล้งน้ำน้อยซ้ำ..ชาวสวนกล้วยตานีสุโขทัยรวมกลุ่มใหญ่ตากตองแห้ง-ตั้งแท่นขึ้นรูปทำถ้วย จาน ชุดโต๊ะจีน-จัดเบรก ส่งขายแทนโฟมทั้งในและต่างประเทศ ออเดอร์อีเวนต์งานบุญ-งานวิ่งมาตรึม
หลังประสบปัญหาราคาใบตองสดเริ่มตกต่ำ ประกอบกับภัยแล้งน้ำน้อย ทำให้กลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่ใบตองคลองกระจง อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย ซึ่งเป็นแหล่งปลูกใบตองกล้วยตานีแหล่งใหญ่ที่สุดของสุโขทัย เกิดแนวคิดแปรรูปใบตองเพิ่มมูลค่าเพื่อแก้ปัญหาดังกล่าว
นางสาวนฤภร เข็มทอง (เกษตรกรต้นแบบ) เหรัญญิกกลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่ใบตองคลองกระจง บอกว่า การนำใบตองสดมาตากแห้งก่อนขึ้นรูปเป็นภาชนะใส่อาหารแบบต่างๆ ทดแทนการใช้ถ้วยโฟม โดยใช้เครื่องขึ้นรูปด้วยความร้อนนั้นได้ผลดีมาก น้ำไม่รั่วซึม แถมเข้าไมโครเวฟได้ด้วย
ครั้งแรกนำร่องด้วยทุนส่วนตัวซื้อเครื่องขึ้นรูปมา 1 เครื่อง ต่อมาจังหวัดโดยผู้ว่าฯ ก็ได้สนับสนุนให้กับทางกลุ่มฯ อีก 500,000 บาท รวมตอนนี้มีเครื่องขึ้นรูปใบตองทั้งหมด 14 เครื่อง ทำให้สามารถแปรรูปได้หลายแบบ ทั้งจานทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า สี่เหลี่ยมจตุรัส ทรงกลม ทรงรี แบบถ้วยเล็ก ถ้วยใหญ่ ก้นลึก ขายราคาใบละ 1-3 บาท และชุดสำหรับโต๊ะจีน-จัดเบรก ขายชุดละ 8 บาท ส่วนจานกาบกล้วยใบละ 15 บาท เพราะทำยาก กาบกล้วยดูดความชื้นมาก ทำให้การขึ้นรูปใช้เวลานาน โดย 1 ชั่วโมงจะทำได้แค่ 4-5 ใบ ตอนนี้กำลังพัฒนากระบวนการผลิตให้เร็วขึ้น ราคาจะได้ถูกลงมาอีก
“ออเดอร์มีทั่วไทย ต่างประเทศก็มีจีนกับสวิตเซอร์แลนด์ และส่วนใหญ่เป็นงานอีเวนต์ รณรงค์งดใช้โฟม งานบุญ และงานวิ่งต้องการใช้ถ้วยใบตองใส่น้ำอย่างมาก ดื่มเสร็จก็ทิ้งป่าข้างทางให้กลายเป็นปุ๋ยได้เลย” นางสาวนฤภรกล่าว
