“ขนมดอกลำเจียก” ตลาด 100 ปีศาลเจ้าโรงทอง สีสันแห่งวิถีชนบท

อ่างทอง - ขนมดอกลำเจียก ตลาด 100 ปี ศาลเจ้าโรงทอง ตลาดเก่าอายุกว่า 100 ปี ที่ยังมีชีวิตและสีสันแห่งวิถีชนบท และยังคงสืบสานในเรื่องของขนมโบราณ

ตลาดศาลเจ้าโรงทอง หรือที่คนทั่วไปเรียกขานว่า ตลาดเก่า ต.ศาลเจ้าโรงทอง อำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง ตลาดเก่าอายุกว่า 100 ปี ที่ยังมีชีวิตและสีสันแห่งวิถีชนบท และยังคงสืบสานในเรื่องของขนมโบราณ หนึ่งในนั้นคือ ขนมดอกลำเจียก เป็นขนมไทยโบราณที่นับวันจะหารับประทานได้ยาก แต่ที่จังหวัดอ่างทอง ยังคงมีการอนุรักษ์ไว้ โดยเฉพาะที่ตลาด 100 ปีศาลเจ้าโรงทอง

ขนมดอกลำเจียก เป็นขนมไทยโบราณ เป็นขนมที่วัตถุดิบล้วนมาจากธรรมชาติ มีวิธีการทำที่ต้องมีความพิถีพิถัน รสชาติอร่อยหอมหวาน สีสันสวยงาม รูปลักษณ์ชวนรับประทาน ขนมดอกลำเจียก เป็นขนมไทยโบราณ ทำมาจาก มะพร้าว น้ำตาลทราย วุ้นผงผสมน้ำ สีจากธรรมชาติ นำมากวนจนแห้ง และปรุงแต่งได้ใช้ช้อน 2 อันประกบกัน ทำให้เป็นเหลี่ยม รสชาติหวานกลมกล่อม

นางพรพรรณ อัมวันน์ อายุ 57 ปี บ้านเลขที่ 194/1 ม.3 ต.ไผ่จำศีล เป็นเจ้าของร้านพรพรรณขนมไทย หนึ่งในร้านค้าที่จำหน่ายขนมไทยโบราณ ซึ่งขนมทุกอย่าง นางพรพรรณ และครอบครัวทำเอง และจำหน่ายเอง มีขนมไทยนานาชนิด กล่าวว่า ตนและครอบครัวทำขนมมานานตั้งแต่รุ่นทวด ซึ่งในปัจจุบัน นับว่าขนมไทยโบราณได้รับความนิยมและความสนใจมากขึ้น ขนมที่ร้านจะมีขนมดอกลำเจียก ขนมไทยโบราณ ขนมไข่ปลา ขนมเกสรลำเจียก ขนมลูกชุบ ขนมกลีบลำดวน ขนมข้าวตู ขนมกงสามเกลอ