ศูนย์ข่าวศรีราชา - ยังมีอีกหรือ!! ก๋วยเตี๋ยวชามละ 5 บาท ชาวพนัสนิคม จ.ชลบุรี บอกมีอยู่จริงที่ร้านก๋วยเตี๋ยวป้าเตียง ก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณสุดแสนอร่อยที่เปิดขายนานกว่า 50 ปี แม้วันนี้เจ้าของตำรับจะล้มป่วยแต่ก็มีน้องสาวเป็นผู้สืบทอด
วันนี้ (8 ส.ค.) ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปยัง อ.พนัสนิคม จ.ชลบุรี หลังได้รับการบอกเล่าจากชาวบ้านในพื้นที่ว่า ยังคงมีแม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยวชามละ 5 บาท เพื่อช่วยเหลือผู้ยากไร้และประชาชนในพื้นที่ให้ได้รับประทานก๋วยเตี๋ยวในราคาถูก แต่อิ่มท้อง จนทำให้ในแต่ละวันจะมีลูกค้าแวะเวียนเข้ามาอุดหนุนจนแน่นร้านตั้งแต่เวลา 05.00-18.00 น.
โดยพบร้านดังกล่าวชื่อร้าน “ป้าเตียง” ตั้งอยู่ด้านหลังวัดโบสถ์ ม.6 ต.วัดโบสถ์ อ.พนัสนิคม มีลักษณะเป็นบ้านไม้ห้องแถวชั้นเดียว และได้เปิดขายก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณในราคาชามละ 5 บาท มานานกว่า 50 ปี
เมื่อไปถึงผู้สื่อข่าวได้พบกับ นางกุยเฮียง อิฐงาม อายุ 72 ปี ซึ่งเป็นน้องสาวของ ป้าเตียง ต้นตำรับสูตรก๋วยเตี๋ยวโบราณที่ปัจจุบันได้ล้มป่วยด้วยโรคกระดูกผุและต้องนอนรักษาตัวอยู่ที่บ้าน จนทำให้ผู้เป็นน้องสาวต้องเข้ามาสืบทอดสูตรก๋วยเตี๋ยวโบราณเพื่อให้ชาวบ้านในพื้นที่ได้มีก๋วยเตี๋ยวราคาถูกกินต่อไป
นางกุยเฮียง กล่าวว่า ป้าเตียง ได้ยึดอาชีพขายก๋วยเตี๋ยวและกระเพาะปลา ตั้งแต่ราคาชามละ 2 บาท และได้ปรับราคาขายเป็นชามเล็ก 5 บาท และชามใหญ่ 10 บาทในปัจจุบัน จนสามารถส่งลูกให้เรียนจนจบในระดับปริญญาเอก ได้อย่างสบาย ซึ่งสูตรการขายก๋วยเตี๋ยวของพี่สาวจะใช้เตาถ่านเพื่อต้มน้ำจนทำให้กลายเป็นเอกลักษณ์จากกลิ่นของถ่าน ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นเด็กนักเรียนและผู้ใช้แรงงาน ตลอดชาวบ้านในละแวกใกล้เคียง
ส่วนที่ทางร้านยังคงขายก๋วยเตี๋ยวในราคาถูกทั้งค่าครองชีพในปัจจุบันสูงขึ้นมาก เพราะต้องการที่ช่วยเหลือผู้มีรายได้น้อย ส่วนกำไรไม่ต้องพูดถึงเพราะทางร้านอาศัยขายขนมโบราณช่วยสร้างรายได้อีกทาง
ขณะที่ น.ส.จันทรังษี แจ่มเสียง อายุ 38 ปี ลูกค้าประจำ กล่าวว่า ตนเองเป็นลูกค้าของร้านก๋วยเตี๋ยวป้าเตียง มาตั้งแต่ยังเรียนอยู่ชั้นประถม เพราะติดใจในรสชาติความอร่อยซึ่งครั้งนั้นก๋วยเตี๋ยวราคาชามละ 3 บาท ส่วนปัจจุบันมีการปรับขึ้นเป็นชามละ 5 บาท ตนเองสามารถรับประทานได้ถึง 2 ชามในราคา 10 บาทก็อิ่มแล้ว จึงอยากเชิญชวนผู้ที่ผ่านเข้ามาใน อ.พนัสนิคม จ.ชลบุรี ให้มาลองชิมก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อยแต่ราคาถูกที่ปัจจุบันหารับประทานได้ยาก
เช่นเดียวกับ นางพรทิพย์ หน่อพุทธวงกูร อายุ 64 ปี ชาวบ้านในพื้นที่ที่บอกว่าตนเองมักจะมาซื้อก๋วยเตี๋ยวใส่ถุงไปรับประทานพร้อมกับข้าวที่บ้าน เพราะก๋วยเตี๋ยวถุงละ 5 บาท เมื่อรับประทานกับข้าวก็สามารถอิ่มท้องได้แบบสบายๆ ซึ่งตนเองและชาวบ้านในพื้นที่ดีใจที่ยังคงมีร้านก๋วยเตี๋ยวราคาถูกเช่นนี้ เพราะสามารถเป็นที่พึ่งสำหรับผู้มีรายได้น้อยอย่างตนเองได้เป็นอย่างดี
