อ่างทอง - พาไปดู อาหารเช้า กลางวัน ที่โรงเรียนวัดนางชำ อ่างทอง ด้วยงบรัฐบาลหัวละ 20 บาท ให้นักเรียนได้อิ่มตามหลักโภชนาการ แถมให้เด็กบางคนนำกลับบ้านในตอนเย็น บ้าน วัด โรงเรียน มีส่วนร่วมบริหารจัดการ และยังเตรียมปลูกผักปลอดสารพิษให้นักเรียนรับประทานเต็มคุณค่า
วันนี้ (14 มิ.ย.) นางกนกพรรณ เชียรอินทร์ ครูโรงเรียนวัดนางชำ ต.บางจัก อ.วิเศษชัยชาญ จ.อ่างทอง ผู้ช่วยแม่ครัวทำอาหารทุกเช้า เผยว่า นายดำรงศักดิ์ ฉัตรเจริญพร ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดนางชำ มีนโยบายว่าอยากให้เด็กทุกคนได้รับอาหารตอนเช้ากันทุกคนเพื่อให้ไปบำรุงสติปัญญา ถ้าหากรับประทานอาหารที่ดีถูกหลักอนามัยก็ทำให้สมองดีพัฒนาในการเรียนการสอน จึงได้เริ่มทำอาหารเช้าเลี้ยงนักเรียนที่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้ามาจากบ้าน
ส่วนในตอนกลางวัน ก็ให้แม่ครัวทำอีกครั้ง โดยจะมีเมนูติดไว้ในครัวไม่เคยซ้ำแบบกัน มีให้รับประทานตามหลักโภชนาการ สำหรับอาหารกลางวันที่เหลือก็จะตักเตรียมไว้ให้นักเรียนที่ขาดแคลน รวมทั้งพ่อแม่ที่ทำงานเข้ากะกลับบ้านช้าเมื่อนักเรียนกลับบ้านก็ได้มีอาหารรับประทานในตอนเย็น โดยทางโรงเรียนทำมานานกว่า 2 ปีแล้ว จากเงินงบประมาณอาหารกลางวันหัวละ 20 บาท ขาดเหลือทางชาวบ้าน วัด และโรงพยาบาลประจำตำบลได้ร่วมกันช่วยเหลือให้เด็กๆ ได้กินอิ่มตามหลักโภชนาการ
นายสุเมธ กวางทอง อายุ 46 ปี ชาวบ้านกล่าวว่า ทางผู้อำนวยการโรงเรียนเป็นคนที่มีความรู้ความสามารถ บริหารจัดการทั้งการกินอยู่ของนักเรียน เพียงหัวละ 20 บาท มีอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นบางคนอีกด้วย รวมทังการเรียนการสอน เป็นที่รักใคร่ของชาวบ้าน และยังมีทางวัดเข้าช่วยเหลือนำข้าวสารมาให้ รวมทั้งอาหารที่ทำบุญในวันพระจะมีจำนวนมากได้แบ่งปันมาให้นักเรียนได้กินกันอย่างเต็มที่ ถูกหลักโภชนาการ และนักเรียนอยากมาเรียนในตอนเช้าทุกวันผู้ปกครองไม่ต้องเป็นห่วงเมื่อมาเรียนที่โรงเรียนวัดนางชำ ไม่ต้องมีเงินติดตัวมารับประกันกินอิ่ม ทั้งขนมนมเนยแบบได้สารอาหารครบถ้วน
ด้าน นายดำรงค์ศักดิ์ ฉัตรเจริญพร ผู้อำนวยการกล่าวว่า โรงเรียนวัดนางชำ มีนักเรียน จำนวน 180 คน สอนตั้งแต่ชั้นอนุบาล ถึงชั้นประถมปีที่ 6 โดยปกติอาหารเช้าของโรงเรียนวัดนางชำ ทางโรงเรียนจะทำเฉพาะอาหารกลางวันเพียงอย่างเดียว ต่อมา เมื่อประมาณ 3 ปีที่แล้ว ทางโรงเรียนได้สำรวจนักเรียนว่า มีนักเรียนคนไหนบ้างที่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้า พบว่า ร้อยละ 30 ไม่ได้รับประทานอาหารเช้า
ในปีแรกจึงได้เริ่มด้วยการนำกล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยน้ำว้า กล้วยเล็บมือนาง นำมาเลี้ยงให้แก่นักเรียนได้รับประทานในตอนเช้า หลังจากนั้น ประมาณ 1 ปี ได้ปรึกษากับทางแม่ครัวและคณะครู และกรรมการสถานศึกษา ทุกฝ่ายมีความเห็นด้วยในโครงการอาหารเช้าสำหรับเด็กนักเรียน ด้วยงบรัฐบาล 20 บาท โครงการอาหารกลางวันนักเรียน
จึงได้เริ่มโครงการอาหารเช้าให้แก่นักเรียนอย่างเต็มรูปแบบมานาน 2 ปีแล้ว โดยโรงเรียนจะมีวิธีการหารายได้เข้ามาเสริมเป็นค่าใช้จ่าย โดยโรงเรียนได้สร้างความสัมพันธ์กับชุมชน วัด โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ เมื่อมีงานศพซึ่งเป็นงานที่ประชาชนที่เป็นเจ้าภาพ ทางโรงเรียนก็จะไปแสดงความเสียใจ และนำเด็กนักเรียนไปบริการน้ำดื่มภายในงานทั้งในวันปกติ และวันเสาร์อาทิตย์ โดยทางเจ้าภาพก็จะบริจาคเงินให้ทางโรงเรียนในแต่ละครั้งเพื่อเป็นค่าใช้จ่ายต่างๆ และค่าอาหารประมาณหลายพันบาท ซึ่งทางโรงเรียนทำมาอย่างสม่ำเสมอ
โดยในอนาคตตนเองมีโครงการที่จะปลูกผักปลอดสารพิษ เพื่อยกคุณภาพยกระดับความปลอดภัยในการบริโภคอาหารให้นักเรียน โดยโครงการที่ทำเพื่อเป็นการสนองพระยุคลบาทสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ในโครงการเด็กไทยแก้มใส ซึ่งทางโรงเรียนได้รับการประเมินเป็นโรงเรียนในระดับดีมาก ซึ่งทางโรงเรียนจะพยายามพัฒนาให้ดียิ่งขึ้น ในโอกาสข้างหน้าจะมีการปลูกผักปลอดสารเคมี โดยมีวิทยากรผู้ชำนาญการมาช่วยสอนในการทำปุ๋ย และการปลูกผักสลัด ผักชนิดต่างๆ ภายในโรงเรียน
ซึ่งทางโรงเรียนนอกจากจะมีอาหารเช้า อาหารกลางวันแล้ว ในส่วนอาหารกลางวันจะทำเผื่อไว้ให้เด็กจำนวนหนึ่งได้รับประทานในตอนเย็น ซึ่งบางส่วนอาจจะเหลือบ้างก็จะนำใส่ถุงให้เด็กนักเรียนกลับไปรับประทานที่บ้าน โดยเฉพาะเด็กนักเรียนที่พ่อแม่ทำงานโรงงานที่จะต้องเดินทางกลับบ้านมาในเวลากลางคืน เด็กนักเรียนจะได้มีอาหารจากโรงเรียนนำไปอุ่นกินที่บ้านเพื่อรอคอยพ่อแม่กลับมาบ้าน เพื่อบรรเทาภาระ
