ขอนแก่นร่วมห้างดัง เปิดสารคดีสั้น ตีแผ่วิกฤตขยะอาหาร

ศูนย์ข่าวขอนแก่น-“เทสโก้ โลตัส” ห่วงปัญหาวิกฤติขยะอาหารล้นระบบ ร่วมจังหวัดขอนแก่นเปิดตัว สารคดีสั้น ตีแผ่วิกฤตขยะอาหารในไทย มุ่งรณรงค์ทุกภาคส่วนช่วยลดขยะอาหาร หวังกระตุ้นให้ประชาชน บริโภคอาหารอย่างรับผิดชอบมากขึ้น และลดการทิ้งอาหารโดยไม่จำเป็น

วันนี้ (24มี.ค.) ที่ห้างเทสโก้โลตัส ขอนแก่น 1 อำเภอเมืองขอนแก่น นายสมศักดิ์ จังตระกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น เป็นประธานในพิธีเปิดตัวภาพยนตร์สารคดีสั้น วิกฤตขยะอาหาร : ความจริงที่กลืนไม่เข้า คายไม่ออก โดยมีนางสาวสุนีย์ สุขในศิลป์ ผู้อำนวยการเขต เทสโก้ โลตัส ณ เทสโก้ โลตัส สาขาขอนแก่น พร้อมด้วยนายวิทิต ทองโสภิต นายกเทศมนตรีตำบลเมืองเก่า, นายสุทิพย์ ดิสโร นายกองค์การบริหารส่วนตำบลดอนหัน1 ร่วมในกิจกรรมดังกล่าว

หลังจุดกระแสลดวิกฤตขยะอาหาร เทสโก้โลตัสเป็นธุรกิจค้าปลีกรายแรกและรายเดียวในประเทศไทยที่ประกาศเจตนารมณ์ ไม่ทิ้งอาหารที่ยังรับประทานได้ ด้วยการบริจาคอาหารที่จำหน่ายไม่หมดในแต่ละวันให้ผู้ยากไร้ และเดินหน้ารณรงค์แก้ปัญหาขยะอาหารอย่างต่อเนื่องด้วยการเปิดตัวภาพยนตร์สารคดีสั้น “วิกฤตขยะอาหาร: ความจริงที่กลืนไม่เข้า คายไม่ออก (Food Waste: an Unpalatable Truth) ” ตีแผ่ปัญหาที่สังคมไทยยังไม่รับรู้ เตรียมฉายในโรงภาพยนตร์ทั่วประเทศและเปิดให้ดาวน์โหลดฟรี พร้อมจับมือ NGO และนักวิชาการร่วมหาทางออก

นางสาวสลิลลา สีหพันธุ์ รองประธานกรรมการฝ่ายกิจการบรรษัท เทสโก้ โลตัสกล่าวว่า กลุ่มเทสโก้ ได้ประกาศเจตนารมณ์ในการช่วยให้โลกบรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goal) ข้อที่ 12.3 ว่าด้วยการลดขยะอาหารของโลกลงครึ่งหนึ่งในระดับค้าปลีกและผู้บริโภคภายในปี พ.ศ. 2573 โดย มร. เดฟ ลูอีส ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มเทสโก้ ได้เป็นประธานกลุ่ม Champions 12.3 ซึ่งเป็นคณะทำงานที่รวบรวมผู้นำจากหลายสาขาทั่วโลกร่วมกันลดการสูญเสียและขยะที่มาจากอาหาร

ส่วนในประเทศไทย เทสโก้ โลตัส ก็ได้ประกาศเจตนารมณ์การเป็นผู้นำลดปริมาณขยะอาหาร โดยลดการสูญเสียและทิ้งอาหารตลอดห่วงโซ่อุปทาน และบริจาคอาหารที่จำหน่ายไม่หมดในแต่ละวันที่ยังมีคุณภาพดีให้แก่ผู้ยากไร้ไปแล้วรวมทั้งหมดกว่า 1,200,000 มื้อ

ปัจจุบันร้านค้ารูปแบบไฮเปอร์มาร์เก็ตของเทสโก้ โลตัส ทั้ง 24 แห่งในกรุงเทพฯ และปริมณฑล รวมถึงอีก 9 จังหวัดทั่วประเทศ บริจาคอาหารที่จำหน่ายไม่หมดแต่ละวัน เพื่อนำไปแจกจ่ายหรือปรุงเป็นมื้ออาหารให้แก่ผู้ยากไร้ ส่วนอาหารที่รับประทานไม่ได้แล้วจะถูกแปรสภาพเป็นปุ๋ยอินทรีย์เพื่อนำมาใช้ในการเกษตรต่อไป

นอกจากลดการสูญเสียและทิ้งอาหารที่ยังรับประทานได้ภายในการดำเนินธุรกิจของเราเองแล้ว เทสโก้ โลตัส ตระหนักดีว่าปัญหาขยะอาหารเป็นปัญหาที่จำเป็นต้องได้รับความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ไม่ว่าจะเป็นภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคประชาชน แก้ไขอย่างเป็นรูปธรรม จึงจัดทำสารคดีสั้นเรื่อง วิกฤติขยะอาหาร : ความจริงที่กลืนไม่เข้า คายไม่ออก (Food Waste: an Unpalatable Truth) ขึ้น เพื่อสร้างการรับรู้ในวงกว้าง เนื่องจากการสำรวจความคิดเห็นของผู้บริโภคพบว่า คนไทยยังไม่มีความตื่นตัวเกี่ยวกับปัญหาขยะอาหารมากนัก

รวมทั้งไม่ทราบว่าขยะอาหารมีผลกระทบอันใหญ่หลวงในทุกมิติ ทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม เราหวังว่าสารคดีสั้นเรื่องนี้พร้อมทั้งแคมเปญประชาสัมพันธ์ จะช่วยรณรงค์ให้ทุกภาคส่วนรับรู้และมีความเข้าใจเกี่ยวกับวิกฤตขยะอาหารมากขึ้น อันจะนำไปสู่การร่วมมือกันบริโภคอาหารอย่างรับผิดชอบมากขึ้นและลดการทิ้งอาหารโดยไม่จำเป็น


ทั้งนี้ได้จัดฉายสารคดีสั้นเรื่องนี้ ในโรงภาพยนตร์เมเจอร์ซีนีเพล็กซ์ ในสาขาของเทสโก้ โลตัสอีก 22 แห่งทั่วประเทศ รวมทั้งเปิดโอกาสให้ประชาชนทั่วไป หน่วยงานการศึกษา ภาครัฐ เอกชน สามารถรับชม เผยแพร่ และดาวน์โหลดสารคดีเรื่องนี้ได้ฟรีที่ www.กินได้ไม่ทิ้งกัน.com

สำหรับการเปิดตัวในจังหวัดขอนแก่น เทสโก้ โลตัส ได้มอบถังขยะให้กับจังหวัดขอนแก่น จำนวน 10 ใบ เพื่อไว้ใช้สาธารณประโยชน์ด้วย

อนึ่งข้อมูลจากกรมควบคุมมลพิษ พบว่าปริมาณขยะมูลฝอยในประเทศไทยเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยประชากรไทย 1 คน สร้างขยะมูลฝอยเฉลี่ยคนละ 1.13 กิโลกรัมต่อวัน โดยในปี 2560 มีขยะมูลฝอยเกิดขึ้นประมาณ 27.4 ล้านตัน เพิ่มขึ้นจากปี 2559 ที่มีปริมาณ 27.06 ล้านตัน ขณะที่ความสามารถกำจัดขยะของประเทศไทยไม่สามารถกำจัดขยะได้ทั้งหมด และยังพบด้วยว่า 42% ของขยะมูลฝอย ถูกกำจัดอย่างไม่ถูกวิธี นำไปสู่ปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมตามมา ปัจจุบันประเทศไทยยังไม่มีการวัดปริมาณขยะอาหาร