อ่างทอง - ชวนชิมก๋วยเตี๋ยวพอเพียง “ผู้ใหญ่ภา ราคา 10 บาท” ใช้หลักคำว่าพอเพียง ในหลวงรัชกาลที่ ๙ มาใช้ในการดำเนินชีวิต พร้อมติดภาพกว่า 50 รูป เป็นที่ยึดเหนี่ยวจิตใจตนเอง
ในยุคเศรษฐกิจซบเซา และค่าครองชีพค่อนข้างสูง ไม่น่าเชื่อว่า วันนี้ อาหารราคาถูกแค่หลักสิบ ยังมีขาย อย่างเจ้านี้ ขายถูกจริงก๋วยเตี๋ยวพอเพียง ราคาชามละแค่ 10 บาท จนต้องชวนชิม
ก๋วยเตี๋ยวพอเพียง “ผู้ใหญ่ภา ราคา 10 บาท” ตั้งอยู่ที่บริเวณหน้าวัดบ้านสร้าง ติดกับสะพานปูนสีชมพู ข้ามคลองชลประทาน เลขที่ 55/1 หมู่ 5 ตำบลบางเจ้าฉ่า อำเภอโพธิ์ทอง จังหวัดอ่างทอง ที่มีรสชาติอร่อย คุณภาพ และปริมาณเกินราคา ขายมานานหลาย 10 ปี โดยเจ้าของบอกว่า ใช้หลักคำว่าพอเพียง ในหลวงรัชกาลที่ ๙ มาใช้ในการดำเนินชีวิต พร้อมติดภาพกว่า 50 รูป เป็นเครื่องยึดเหนี่ยวจิตใจตนเอง
นายประภา พันธุ์ทับทิม อายุ 65 ปี อดีตผู้ใหญ่บ้านหมู่ 5 ตำบลบางเจ้าฉ่า เปิดเผยว่า ตนเอง และภรรยายึดอาชีพขายก๋วยเตี๋ยว ควบคู่ไปกับการเป็นผู้ใหญ่บ้านคอยดูแลทุกข์สุขของชาวบ้านในหมู่บ้าน ซึ่งครั้งแรกเปิดขายก๋วยเตี๋ยวอยู่ภายในวัดบ้านสร้าง โดยเป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวหมู น้ำตกหมู เย็นตาโฟ มีลูกค้าทั้งขาจร และขาประจำ ที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้านมาอุดหนุนอยู่เป็นประจำ
ต่อมา ภรรยาเกิดล้มป่วยต้องรับการรักษา ประกอบกับตนเองได้หมดวาระของการเป็นผู้ใหญ่บ้าน จึงได้ย้ายมาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเล็กๆ บริเวณหน้าบ้าน ที่อยู่ตรงข้ามของฝั่งคลอง พร้อมด้วยการน้อมนำพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวงรัชกาลที่ ๙ มาใช้
โดยใช้เตาฟืนทำก๋วยเตี๋ยวขายให้แก่ลูกค้าทุกอย่าง ในราคาชามละ 10 บาท ซึ่งชาวบ้านในหมู่บ้านจะเรียกกันติดปากว่า “ก๋วยเตี๋ยวพอเพียงผู้ใหญ่ภา ”
"ตนมีความภาคภูมิใจที่ได้ทำตามกระแสพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียง ในหลวงรัชกาลที่ ๙ และคิดว่าชาวบ้านได้อิ่มท้อง ส่วนกำไรจากการขายก๋วยเตี๋ยวเพียงเล็กน้อยพอดำเนินชีวิต ตนรู้สึกพอใจแล้ว "
นอกจากนี้ ภายในร้าน ตนยังได้นำพระบรมฉายาลักษณ์ในหลวงรัชกาลที่ ๙ ขนาดต่างๆ จำนวนกว่า 50 ภาพ และถุงพระราชทานที่รับพระราชทานมา นำมาแขวนประดับอยู่ทั่วไปหมด เพื่อความเป็นสิริมงคล เป็นที่ยึดเหนี่ยวจิตใจ และสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณ ที่พระองค์ทรงเป็นแบบอย่างในการดำเนินชีวิตต่อไป
ด้าน นายประเสริฐ สุขไตรรัตน์ ลูกค้ารายหนึ่ง บอกว่า ก๋วยเตี๋ยวพอเพียงผู้ใหญ่ภา เป็นที่รู้จักของชาวบ้านในหมู่บ้านเป็นอย่างดี มีคุณภาพทั้งรสชาติที่อร่อย และปริมาณ แถมยังเป็นที่พึ่งให้ชาวบ้านในหมู่บ้าน เมื่อรู้สึกหิวมีเงินเพียงแค่ 10 บาท ก็สามารถมานั่งกินก๋วยเตี๋ยวสุดอร่อยที่ร้านผู้ใหญ่ภาได้เลย ซึ่งตนเองเดินทางมาอุดหนุนที่ร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้อยู่เป็นประจำ แถมยังต้องสั่งมารับประทานกันทีละหลายชาม เพราะความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวพอเพียงผู้ใหญ่ภา เจ้าเก่า
