หนองคาย - สองสามีภรรยาชาวไทยเชื้อสายเวียดนามแจกข้าวโซยฟรี เพื่อน้อมเกล้าฯ ถวายเป็นพระราชกุศลแด่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ด้วยสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณที่ได้พึ่งใต้ร่มพระบรมโพธิสมภารมาเป็นระยะเวลากว่า 65 ปี
ช่วงเช้าของวันนี้ (1 พ.ย.) ที่ตลาดสดโพธิ์ชัย ในเขตเทศบาลเมืองหนองคาย นายทวีทรัพย์ พุฒิสันติกุล อายุ 65 ปี พร้อมด้วยนางคมคาย พุฒิสันติกุล อายุ 64 ปี ภรรยา ที่ขายข้าวโซย อาหารสุขภาพขึ้นชื่อของชาวเวียดนาม ในตลาดแห่งนี้มาเป็นระยะเวลากว่า 40 ปี ถือเป็นเจ้าต้นตำรับในจังหวัดหนองคาย ได้ร่วมกันแจกข้าวโซยให้แก่ประชาชนที่มาจับจ่ายซื้อสินค้าภายในตลาด คนละ 2 ห่อ มีประชาชนที่มาจับจ่ายตลาดต่อแถวยาวเพื่อรับข้าวโซยเป็นจำนวนมาก
ในขณะที่นักท่องเที่ยวหลายคนที่เดินทางมาท่องเที่ยวในจังหวัดหนองคายต้องการที่จะมาซื้อข้าวโซย แต่วันนี้ไม่ขาย ก็ได้ต่อแถวเพื่อรับแจกฟรีเช่นเดียวกัน
นายทวีทรัพย์กล่าวว่า ที่ตนแจกข้าวโซยครั้งนี้เพื่อน้อมเกล้าฯ ถวายเป็นพระราชกุศลแด่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ด้วยสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณที่ได้พึ่งใต้ร่มพระบรมโพธิสมภารที่ตนได้อาศัยในประเทศไทยมาเป็นระยะเวลากว่า 65 ปี ตนรักและเทิดทูนพระองค์ท่านมาก จึงอยากทำความดีเพื่อพระองค์ท่าน ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 2 แล้ว และจะทำอีกครั้งในวันที่ 5 ธันวาคม 2559 และวันที่ครบ 50 วัน 100 วัน ที่พระองค์เสด็จสู่สวรรคาลัย
ข้าวโซยนั้นเป็นอาหารเวียดนาม คำว่า โซย แปลว่า ข้าวเหนียว เมนูข้าวโซยมี 2 แบบ คือ แบบกินเป็นของหวาน คือการนำข้าวเหนียวกับถั่วเหลืองบดหยาบมานึ่งแล้วคลุกให้เข้ากัน โรยด้วยงาและน้ำตาล ส่วนอีกแบบไว้กินของคาวกับข้าว เป็นการนำข้าวเหนียว ข้าวโพด ถั่วลิสง นึ่งรวมกัน โรยด้วยหอมเจียว เป็นอาหารเพื่อสุขภาพของชาวเวียดนามที่นิยมรับประทาน
