ผู้ว่าฯ ตราดเปิดงานกินเจ พร้อมโชว์ฝีมือผัดหมี่ร่วมนักแข่งเชฟกระทะเหล็ก

ตราด - ผู้ว่าราชการจังหวัดตราด เปิดงานกินเจ พร้อมโชว์ฝีมือผัดหมี่ร่วมนักแข่งเชฟกระทะเหล็ก

วันนี้ (30 ก.ย.) นายชาญนะ เอี่ยมแสง ผู้ว่าราชการจังหวัดตราด เป็นประธานเปิดงานเทศกาลถือศีลกินเจ ประจำปี 2559 ของสมาคมตราดพุทธสงเคราะห์ โดยมีคณะกรรมการสมาคม ประธานกรรมการดำเนินงานกินเจ ปี 2559 ร่วมต้อนรับ โดยภายหลังการเปิดงานเทศกาลถือศีลกินเจในครั้งนี้ ผู้ว่าราชการจังหวัดตราด ยังได้แสดงฝีมือในการผัดหมี่เจ ร่วมกับนายชนทัช กาญจนกิตติกุล ผู้ร่วมแข่งขันเชฟกระทะเหล็ก เพื่อแจกจ่ายให้แก่ผู้เข้าร่วมเปิดงานครั้งนี้อีกด้วย

นายไพรัตน์ ปิดทอง ประธานกินเจ สมาคมตราดพุทธสงเคราะห์ ประจำปี 2559 กล่าวว่า เทศกาลกินเจนับเป็นประเพณีที่สืบทอดกันมาช้านานของชาวจีน ซึ่งกำหนดเอาวันจันทรคติ คือ เริ่มตั้งแต่ วันขึ้น 1 ค่ำ ถึงวันขึ้น 9 ค่ำ ตามปฏิทินจีนของทุกปี ผู้คนที่ร่วมกิจเจจะงดการกินเนื้อสัตว์ ทำให้ได้ช่วยชีวิตสัตว์ไว้ส่วนหนึ่ง

เนื่องจากมีการฆ่าสัตว์น้อยลง โดยจะหันไปบริโภคแต่อาหารจำพวกพืช ผัก และผลไม้เป็นหลัก ละเว้นไม่กระทำกิจใดๆ อันนำมาซึ่งการเบียดเบียนเดือดร้อนให้เกิดแก่สัตว์โลก ทั้งนี้ ปัจจุบันผู้คนที่กินเจอาจมีจุดประสงค์หลักที่อาจแบ่งได้เป็นกินเพื่อสุขภาพ กินเพื่อจิตเมตตา และกินเพื่อเว้นกรรม สำหรับการจัดงานเทศกาลถือศีลกินเจ ทางสมาคมตราดพุทธสงเคราะห์ ได้ดำเนินการจัดงานมาอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 16 แล้ว

โดยในแต่ละครั้งจะมีประชาชนจำนวนไม่น้อยร่วมรับประทานอาหารเจจากโรงทานสำหรับให้ประชาชนโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย 3 มื้อต่อวัน คือ เช้า กลางวัน และเย็น ซึ่งในปีนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 30 กันยายน-9 ตุลาคม 2559