ศูนย์ข่าวขอนแก่น - โรงเจขอนแก่น เร่งทำความสะอาดเครื่องครัว ทำความสะอาดพื้นที่รับเทศกาลกินเจ ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 1-9 กันยายนนี้ ด้านแม่ครัววอนผู้ใจบุญร่วมบริจาคผักสด เพื่อทำโรงทานแจกจ่ายให้ผู้มีรายได้น้อยตลอดช่วงเทศกาลกินเจปีนี้
บรรยากาศใกล้ช่วงเทศกาลกินเจ ประจำปี 2559 โดยปีนี้เทศกาลกินเจจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1-9 ต.ค.2559 โดยโรงเจต่างๆ ต่างเร่งทำความสะอาด และจัดเตรียมสถานที่เพื่อเข้าสู่เทศกาสลกินเจประจำปีนี้ โรงเจฮกเซียงตึ๋ง ถ.หลังเมือง เขตเทศบาลนครขอนแก่น หนึ่งในโรงเจที่จัดเทศกาลกินเจใน จ.ขอนแก่น ขณะนี้เจ้าหน้าที่ต่างเร่งทำความสะอาดพื้นที่โดยรอบ นำภาชนะที่ใช้ประกอบอาหาร และรับประทานอาหารประเภทหม้อ กระทะ ตะหลิวมาต้มทำความสะอาด เพื่อเตรียมการสำหรับทำอาหารเจแจกจ่ายให้ผู้ยากไร้ และผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเจ
น.ส.พัชรินทร์ บุญแสง อายุ 54 ปี แม่ครัวประจำโรงเจฮกเซียงตึ๋ง จ.ขอนแก่น กล่าวว่า โรงเจแห่งนี้เปิดให้บริการอาหารเจสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเจช่วงเทศกาลกินเจทุกปี โดยปีนี้คณะกรรมการบริหารฯ ได้กำหนดให้บริการอาหารเจตั้งแต่เวลา 04.00 น. ไปจนถึงมื้อค่ำ ขณะนี้การเตรียมการต่างๆ พร้อมหมดแล้ว และพรุ่งนี้ (30 ก.ย.) จะเป็นวันล้างท้องรองรับอาหารเจ เมนูต่างๆจะถูกจัดทำขึ้นเพี่อแจกจ่ายให้ผู้ที่กินเจทุกคนได้รับประทานอย่างเอร็ดอร่อย
โรงเจแห่งนี้เปิดให้บริการอาหารเจประเภทต่างๆ ทุกวันตลอดทั้งเทศกาลกินเจ โดยไม่คิดค่าใช้จ่าย หรือเก็บเงินทำเป็นธุรกิจ ทุกคนสามารถเข้ามารับประทานอาหารเจได้ตลอดทั้งวัน ทุกปีจะได้รับความสนใจจากชาวขอนแก่นมาร่วมถือศีล และรับประทานอาหารเจเป็นจำนวนมาก เพราะเราไม่คิดเงิน ใครอยากจะห่อกลับบ้านก็ได้ มีเพียงตั้งตู้รับบริจาคเพื่อสมทบซื้ออาหาร และวัตถุดิบมาประกอบอาหารเท่านั้น
ปีนี้โรงเจฮกเซียงติ๋ง ขอรับบริจาคผักสดเพื่อนำมาประกอบอาหารแจกจ่ายให้แก่ผู้ที่รับประทานอาหารตลอดช่วงเทศกาลกินเจ โดยเฉพาะช่วงแรกของการถือศีลกินเจที่มักประสบปัญหาผักขาดตลาด และมีผักไม่เพียงพอต่อการประกอบอาหารเจ จึงขอเชิญชวนทุกคนร่วมบริจาคผักสด และวัตถุดิบประกอบอาหารตลอดทั้งช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ด้วย
