ชาวนาไทยไม่จนตรอก! เพาะเห็ดฟางกลางผืนนาขายดิบขายดีคนซื้อยืนรอถึงท้องร่อง (ชมคลิป)

พะเยา - ชาวนาท่าวังทอง พะเยา หันเพาะเห็ดฟางกลางนาเพื่อสร้างรายได้ หลังในปีนี้ประสบภัยแล้งอย่างหนัก โดยเห็ดฟางที่เพาะได้ก็จะนำออกจำหน่ายบริเวณสถานที่เพาะเห็ดแบบสดๆ ซึ่งมีลูกค้าเดินทางมาซื้อเห็ดฟางอย่างต่อเนื่องแทบไม่พอขาย



นางสุวรรณ บุตรธรรม ชาวบ้านในพื้นที่หมู่ที่ 8 ตำบลท่าวังทอง อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา พาชมแปลงเห็ดฟาง และเก็บเห็ดฟางของตนเองเพื่อออกจำหน่าย หลังหันมาเพาะเห็ดฟางกลางนาออกจำหน่าย

ทั้งนี้ เนื่องจากพื้นที่ประสบภัยแล้ง และไม่สามารถทำนาปรังเหมือนปกติทุกปีได้ จึงทำการเพาะเห็ดฟางออกจำหน่ายเพื่อเป็นการสร้างรายได้ทดแทน ในพื้นที่เพียงไม่ถึง 1 งานสามารถสร้างรายได้ต่อวันมากกว่า 300-1,500 บาท โดยสามารถจำหน่ายเห็ดฟางที่บริเวณแปลงปลูกแบบสดๆ ซึ่งมีลูกค้าเดินทางมาหาซื้ออย่างต่อเนื่องจนผลผลิตไม่พอขาย

นางสุวรรณเล่าว่า บริเวณแห่งนี้ทุกปีที่ผ่านมาใช้ในการปลูกข้าวนาปรัง แต่ในปีนี้เกิดภาวะภัยแล้ง น้ำไม่มีในการทำนา จึงหันมาเพาะเห็ดฟางที่ได้เรียนรู้กับญาติมาทำกัน โดยการเพาะเห็ดฟางของตนเองจะใช้วัสดุจากธรรมชาติ และปล่อยให้เห็ดออกดอกเองโดยที่ไม่มีการใช้หัวเชื้อเร่งให้โตเร็ว ถึงแม้จะใช้ระยะเวลาที่นานกว่าผู้ที่เพาะในโรงเรือน แต่เห็ดเรามีรสชาติที่อร่อยและปลอดสารเคมี จึงจำหน่ายในราคาที่สูงกว่าท้องตลาด

สำหรับเห็ดฟางตามท้องตลาดทั่วไปจะขายกิโลกรัมละ 70-80 บาท แต่ของเราสามารถขายได้ในราคากิโลกรัมละ 100 บาท เนื่องจากเป็นเห็ดที่สดไร้สารเคมี ในแต่ละวันสามารถเก็บเห็ดออกจำหน่ายได้วันละอย่างน้อย 3-15 กิโลกรัม ซึ่งสามารถสร้างรายได้จากการเพาะเห็ดกลางนาลักษณะอย่างนี้ได้เป็นอย่างดีในช่วงฤดูแล้งนี้

ขณะที่นางจันจิรา กิจจา ลูกค้าที่เดินทางผ่านไปมาบริเวณถนนสายบ้านศาลา-ศรีชุม ในพื้นที่ระบุว่า เคยแวะซื้อเห็ดของนางสุวรรณมา 2 ครั้งแล้ว นำไปรับประทานพบว่ามีรสชาติที่อร่อย สด เนื่องจากเก็บมาจากแปลงและนำมาจำหน่ายเลย บางวันก็สามารถซื้อได้ทัน บางวันก็ซื้อไม่ทันเนื่องจากพอเก็บออกมาแล้วคนจะเดินทางมาซื้ออย่างต่อเนื่อง

ขณะที่สถานการณ์ภัยแล้งในพื้นที่จังหวัดพะเยา พบว่าแหล่งน้ำที่สำคัญของจังหวัดมีปริมาณที่น้อยมาก โดยเฉพาะกว๊านพะเยาไม่สามารถระบายน้ำให้เกษตรกรทำการเกษตรทุกชนิดได้ ชาวบ้านต้องพึ่งพาแหล่งน้ำต้นทุนในพื้นที่ของตนเองทำการเกษตรที่ใช้น้ำน้อย