รมว.สาธารณสุข ซุ่มตรวจร้านขายอาหารเจเมืองชลบุรี ห่วงสารเคมีปนเปื้อน(ชมคลิป)

ศูนย์ข่าวศรีราชา - รมว.สาธารณสุข ซุ่มตรวจร้านขายอาหารเจที่ตลาดเมืองใหม่ จ.ชลบุรี ห่วงสารเคมีปนเปื้อน พร้อมแจกเสื้อ-หมวกอนามัยให้พ่อค้าแม่ค้าใส่ปรุงอาหารเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค กำชับร้านค้าทั่วประเทศยึด 4 ล.



วันนี้ (14 ต.ค) ที่ซุ้มร้านขายอาหารเจ ตลาดเมืองใหม่ อ.เมือง จ.ชลบุรี ศาสตราจารย์คลินิก เกียรติคุณนายแพทย์ปิยะสกล สกลสัตยาทร รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข พร้อมนายแพทย์โสภณ เมฆธน ปลัดกระทรวงสาธารณสุข เดินทางมาตรวจเยี่ยมการคุ้มครองความปลอดภัยอาหาร พร้อมซุ่มตรวจเส้นก๋วยเตี๋ยว หาสารเคมีปนเปื้อนในอาหารเจ จากการตรวจสอบไม่พบสารปนเปื้อนแต่อย่างใด

นอกจากนี้ ยังรับประทานผัดหมี่เจที่แม่ค้าปรุงมาให้อีกด้วย พร้อมแจกเสื้อ หมวกอนามัยให้แก่พ่อค้าแม่ค้าไว้ใส่ปรุงอาหารเพื่อความสะอาด และปลอดภัยต่อผู้บริโภคอีกด้วย

ศาสตราจารย์คลินิกเกียรติคุณนายแพทย์ปิยะสกล กล่าวว่า ได้ทำหนังสือสั่งการไปยังสำนักงานสาธารณสุขทุกจังหวัดทั่วประเทศ ให้ความรู้แก่ประชาชนในการกินอาหารเจให้ดีต่อสุขภาพ ต้องยึดหลัก 4 ล. คือ 1.ละกิเลส คือ เลี่ยงการกินเนื้อสัตว์เทียม 2.เลือกกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ข้าวกล้อง เต้าหู้ ถั่วต่างๆ ป้องกันการขาดโปรตีน 3.ล้างผักให้สะอาด และ 4.ลดอาหารมันเค็ม ของทอด อาหารประเภท ผัดน้ำมัน รสจัด

พร้อมกันนั้น ยังให้สำนักงานสาธารณสุขทุกพื้นที่เข้มข้นดูแลสุขาภิบาลอาหารในโรงเจที่มีการปรุงอาหารให้ผู้มาทำบุญเป็นจำนวนมาก และร้านจำหน่ายอาหารเจ ทั้งสุขอนามัยส่วนบุคคล ของผู้ปรุง และผู้เสิร์ฟอาหาร ความสะอาดภาชนะ การเก็บล้างวัตถุดิบประกอบอาหารด้วย