แม่ค้าอาหารเจเมืองน้ำดำไม่หวั่นผักราคาแพง ยันขายราคาเดิม

กาฬสินธุ์ - แม่ค้าร้านอาหารเจเมืองกาฬสินธุ์ไม่หวั่นผักพาเหรดขึ้นราคารับช่วงเทศกาลกินเจ ยืนยันราคาจำหน่ายเอาหารเท่ากับปีที่ผ่านมา ทั้งเน้นปริมาณเพิ่มขึ้นด้วย

วันนี้ (13 ต.ค. 58) บรรยากาศถือศีลกินเจที่ จ.กาฬสินธุ์เริ่มคึกคัก ประชาชนเริ่มมาซื้อและแวะมาเลือกรับประทานอาหารเจกันตั้งแต่เช้า โดยตามถนนสายหลักในเขตเทศบาลเมืองกาฬสินธุ์มีป้ายผ้าประกาศเชิญชวนประชาชนให้เข้าร่วมเทศกาลถือศีลกินเจกันอย่างต่อเนื่อง ทั้งจากองค์กรการกุศลต่างๆ ร้านค้าเอกชน ร่วมกันรณรงค์

นางโสมภา ภูชำนิ วัย 64 ปี ประชาชนที่รับประทานอาหารเจ เปิดเผยว่า กินเจเป็นประจำทุกปี สำหรับปีนี้ตั้งใจกินเจให้ครบ 9 วัน อยากสุขภาพดี ส่วนตัวมองว่าการกินอาหารเจเป็นการดีทอกซ์ของเสียที่ตกค้างในร่างกาย จากช่วงเวลาปกติคนจะกินเนื้อสัตว์มามาก เมื่อถึงช่วงกินเจเปลี่ยนนิสัยการกินหันมาเลือกกินพืชผักกินโปรตีนจากถั่วทดแทนเนื้อสัตว์ นอกจากจะช่วยเรื่องสุขภาพแล้วยังได้ผลบุญจากการละเว้นเนื้อสัตว์ด้วย โดยจะเลือกอาหารเจที่ทำจากพืชผักเป็นหลัก ไม่กินของมันๆ และแป้งมาก เพราะอายุมากแล้ว

ด้านนางวุฒิคุณ ภูตะวัน แม่ค้าร้านครัวไทเจ กล่าวว่า เทศกาลกินเจที่ จ.กาฬสินธุ์ปีนี้คึกคักเป็นพิเศษ โดยคนวัยทำงาน คนหนุ่มสาวหันมารับประทานเจมากขึ้น และเลือกมารับประทานที่ร้านมากกว่าซื้อไปรับประทานที่ทำงานและที่บ้าน จนทางร้านต้องเสริมโต๊ะเก้าอี้ไว้รองรับลูกค้า โดยเฉพาะช่วงพักเที่ยง

ทั้งนี้ ร้านได้รับผลกระทบบ้างจากราคาของพืชผักหลายรายการขยับสูงขึ้น ทั้งผักคะน้า ผักบุ้ง หัวไชเท้า และผักอื่นๆ ราคาสูงขึ้นจากช่วงปกติ 5-10 บาทต่อกิโลกรัม ทางร้านไม่ลดปริมาณ แต่ให้เยอะขึ้นอีก ต้องการให้คนมารับประทานอาหารเจให้มากๆ ส่วนราคาขายในราคาเดิมกับข้าวถุงละ 30 บาท ข้าวราดแกงจานละ 30 บาท พร้อมบริการน้ำดื่มฟรี