ศูนย์ข่าวเชียงใหม่ - คณะเทคโนโลยีการเกษตร ม.ราชภัฏเชียงใหม่ โชว์ผลงานและผลิตภัณฑ์เห็ดถั่งเช่า พร้อมมอบเกียรติบัตรแก่ผู้ที่ประสบความสำเร็จในการเพาะเห็ดถั่งเช่ากว่า 30 ราย เผยวันนี้ส่งออกได้แล้ว เชื่อเป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่ของไทยแน่
รายงานข่าวแจ้งว่า คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภักเชียงใหม่ ได้เปิดงานวิชาการ “ศาสตร์แห่งถั่งเช่าเพื่อสุขภาพคนไทย ก้าวไกลสู่อาเซียน” พร้อมกับจัดเวทีเสวนาแลกเปลี่ยนความรู้ของผู้ผ่านการอบรมเชิงปฏิบัติการเห็ดถั่งเช่า รวมถึงการแสดงผลงานและขายผลิตภัณฑ์จากเห็ดถั่งเช่า เช่น ชา, แคปซูล, เครื่องสำอาง, สบู่ และน้ำสมุนไพรผสมถั่งเช่า ตลอดจนการนำเสนอผลงานวิจัยของนักศึกษาและคณาจารย์ของคณะเทคโนโลยีการเกษตร ที่ลานกิจกรรมชั้น G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต เพื่อเผยแพร่เทคนิควิธีการเพาะเห็ดถั่งเช่าอย่างง่าย ทำได้ไม่ยุ่งยาก และสามารถนำวัสดุอุปกรณ์ในบ้านมาประยุกต์ใช้ในการเพาะเห็ดถั่งเช่า ลดต้นทุนการผลิตได้ด้วย
ผศ.ดร.ธัญญา ทะพิงค์แก คณบดีคณะเทคโนโลยีการเกษตร กล่าวว่า มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่มีความภาคภูมิใจที่เป็นสถาบันการศึกษาแห่งแรกในประเทศไทยที่เปิดสอนศาสตร์แห่งถั่งเช่า โดยน้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาเป็นปรัชญานำทางในการพัฒนา ภายใต้หลักการที่จะต้องใช้ประโยชน์ได้จริง และตอบสนองต่อความต้องการของท้องถิ่น เพื่อสร้างชุมชนให้เข้มแข็งและเศรษฐกิจที่ยั่งยืน
ซึ่งขณะนี้มีผู้ที่ผ่านการอบรมการเพาะเห็ดถั่งเช่าจากมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ สามารถผลิตเห็ดถั่งเช่าส่งออกขายยังต่างประเทศแล้ว และกำลังกลายเป็นเห็ดเศรษฐกิจตัวใหม่ของประเทศไทยต่อไปในอนาคตอันใกล้นี้ด้วย
ด้านนายสุริยะ ประสาทบัณฑิต ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ ที่เดินทางมาเป็นประธานเปิดงานครั้งนี้ ได้มอบเกียรติบัตรแก่ผู้ที่ประสบความสำเร็จในการเพาะเห็ดถั่งเช่าเป็นอาชีพกว่า 30 ราย เช่น นายพยง แสนกมล, นายหยุด แช่มประเสริฐ, นายกรชัย ช่อเกตุ, ศูนย์หม่อนไหมเฉลิมพระเกียรติ, โครงการลูกพระดาบส, ศูนย์การเรียนรู้ภูมิปัญญาไทย, ฟาร์มเห็ดเป็นยา, กาแฟดอยช้าง, ฟาร์มถั่งเช่าลานนา, เฮลดี้บี, ไทยชิลล์วิลเวจ, ฟาร์มเห็ดทองคำ และไทย คอร์โดเชฟ
