ร้านขายก๋วยเตี๋ยวไอเดียเก๋ใช้แผ่นกระดานรับออเดอร์ลูกค้าแทนใช้กระดาษที่สิ้นเปลือง

จันทบุรี - ร้านก๋วยเตี๋ยวเมืองจันท์ ไอเดียเก๋ ใช้แผ่นกระดานรับออเดอร์จากลูกค้า แทนการใช้กระดาษที่สิ้นเปลือง และไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม

ที่ร้านขายก๋วยเตี๋ยว “เจ๊พัช” หน้าบ้านเลขที่ 124 ตลาดซุ้ย ต.วัดใหม่ อ.เมือง จ.จันทบุรี มีไอเดียเก๋ในการรับออเดอร์จากลูกค้าที่ไม่เหมือนกับร้านอื่น โดยการใช้แผ่นกระดานแทนการใช้กระดาษรับออเดอร์ เนื่องจากการใช้กระดานทำให้ไม่สิ้นเปลือง และไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม

โดยก๋วยเตี๋ยวร้านนี้เป็นธุรกิจครอบครัว มีลูกสาว และสามีเป็นผู้รับออเดอดร์จากลูกค้า และส่งไปให้ นางพัชรินทร์ แก้วผลิต อายุ 47 ปี เป็นผู้ลงมือทำ ซึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนี้เปิดร้านขายมานานหลาย 10 ปี ทำให้มีลูกค้าทั้งประชาชนทั่วไป และนักท่องเที่ยวเข้ามานั่งกินกันเป็นจำนวนมากในทุกคืน เพราะมีรสชาติอร่อย สะอาด ราคาถูกเพียงชามละ 20 บาท ถ้าสั่งธรรมดา หากสั่งพิเศษชามละ 30 บาท ทั้งนี้ ร้านก๋วยเตี๋ยวของเจ๊พัช จะเปิดขายขายก๋วยเตี๋ยวหมู และก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ตั้งแต่เวลา 17.00-22.00 น. ทุกวัน

นางพัชรินทร์ กล่าวว่า การนำแผ่นกระดานมารับออเดอร์ลูกค้า สาเหตุมาจากตนเองมีอายุมากแล้ว สายตาไม่ค่อยดี มองไม่ค่อยเห็น ร้านผัดไทยที่อยู่ใกล้กันจึงออกไอเดีย และแนะนำให้ตนเองนำแผ่นกระดานมาลองใช้ดู โดยจะมีลูกสาว และสามีเป็นผู้รับออเดอร์ ซึ่งการรับออเดอร์ก็จะต้องให้ลูกสาว และสามีจดใสแผ่นกระดานให้มีขนาดตัวใหญ่หน่อย จึงจะมองเห็น และทำตามที่ลูกค้าสั่งมาอย่างถูกต้อง โดยนำแผ่นกระดานมารับออเดอร์ลูกค้านั้น ตนคิดว่าดีกว่าการใช้กระดาษรับออเดอร์ เพราะจะทำให้ไม่สิ้นเปลือง และไม่ทำลายสิ่งแวดล้อมด้วย ตนเองจึงได้ใช้เรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน ประกอบกับเป็นไอเดียเก๋ที่แตกต่างจากร้านอื่นๆ อีกด้วย