เชียงใหม่ - “หมูย่าง-น้ำพริกข่า ปป.” สาวคุรุศาสตร์ มหา’ลัยราชภัฏเชียงใหม่ ดีกรีพริตตี้-นางแบบ แต่ชอบค้าขาย ฮิตติดลมบนจนต้องขยายสาขาเพิ่ม ส่งซื้อผ่านออนไลน์แล้ว ลูกค้าตรึมทำกำไรวันละ 2 พันบาท ส่งเสียตัวเองเรียนจนใกล้จบ
วันนี้ (15 ก.พ.) น้องปิงปอง หรือ น.ส.อรวี สิงห์แดง อายุ 22 ปี นักศึกษาคณะคุรุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ความสวยระดับนางงาม ยังคงสวมชุดนึกศึกษาห้อยผ้ากันเปื้อนยืนถือสากตำน้ำพริกข่าสูตรเด็ด ที่ได้รับการถ่ายทอดมาจากมารดา ก่อนตักใส่กระปุก พร้อมกับหมูย่าง และข้าวเหนียว อยู่ที่ร้าน “น้ำพริกข่า-หมูย่าง ปป.” เพราะมีทั้งลูกค้ามารอซื้อหน้าร้าน สั่งซื้อผ่านโซเชียลมีเดียอย่างต่อเนื่องจนขายหมดทุกวัน ซึ่ง “น้ำพริกข่า” เป็นอาหารพื้นเมืองที่หารับประทานได้ยาก หากรับประทานกับเนื้อหมูย่าง ที่คลุกเคล้ากับเครื่องปรุง ที่ย่างจนมีกลิ่นหอมนุ่ม และรับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ ด้วยจะยิ่งอร่อย
น้องปิงปอง บอกว่า ได้ใช้เวลาว่างจากการเรียนมาขายน้ำพริกข่า-หมูย่าง ข้าวเหนียว โดยมีน้องชาย และหลานชายอยู่ขายประจำที่ร้าน ซึ่งเปิดขายตั้งแต่ 10 โมงเช้า จนถึงเย็นๆ ในราคาชุดละ 60 บาท แต่ขายในจำนวนจำกัด คือ วันจันทร์ ถึงศุกร์เพียง 50 ชุด เสาร์อาทิตย์ 70 ชุด แต่ถ้าสั่งจำนวนมากก็มีบริการส่งถึงที่ในเขตตัวเมืองเชียงใหม่
และช่วงนี้ น้องปิงปอง บอกว่า ยังมีโปรโมชันพิเศษให้แก่ลูกค้า หากซื้อ 10 ชุดลดราคาเหลือเพียงชุดละ 50 บาท หรือซื้อ 5 ชุด ลดราคาเหลือชุดละ 55 บาท เพื่อเอาใจลูกค้า
นอกจากนี้ ในช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ น้องปิงปอง ยังขยายสาขาไปขาย “น้ำพริกข่า-หมูย่าง ปป.” บริเวณลานจอดรถห้างสรรพสินค้าพรอมเมนาดา ในช่วงกลางคืนจนถึงเวลาที่ห้างปิดอีกด้วย พร้อมกับเปิดให้สั่งซื้อออนไลน์ได้ด้วย โดยได้เปิดเฟซบุ๊กแฟนเพจขึ้นในชื่อ “ร้านหมูย่างน้ำพริกข่า ปป.บาร์ปิ้งย่าง” แล้ว
น้องปิงปอง บอกอีกว่า เคยทำงานมาหลายอย่าง เป็นทั้งเด็กเสิร์ฟร้านอาหาร พริตตี้ และถ่ายแบบแฟชั่น
แต่สุดท้ายชอบค้าขาย จึงเรียนรู้สูตรการตำน้ำพริกข่า ย่างหมูมาจากแม่ แล้วมาเปิดร้านน้ำพริกข่า หมูย่าง ปป. จนมีลูกค้ามาอุดหนุนต่อเนื่อง หักต้นทุนแล้วทำให้มีกำไรวันละเกือบ 2 พันบาท ส่งเสียตัวเองเรียนจนใกล้จบแล้ว ตอนนี้กำลังจะฝึกสอนเป็นว่าที่ “คุณครู” ในอนาคต
