ชาวนาทำฟาร์มเลี้ยง “หอยเชอรี่” ขายแห่งแรกเมืองดอกลำดวน

ศรีสะเกษ - ชาวนาทำฟาร์มเลี้ยงหอยเชอรี่ สร้างรายได้เสริมในช่วงว่างเว้นจากการทำนา เผยเป็นฟาร์มหอยเลี้ยงแห่งแรกของศรีสะเกษ

ผู้สื่อข่าวรายงานจาก จ.ศรีสะเกษว่า “หอยเชอรี่” เป็นหอยที่ชาวนาพากันหวาดกลัวเป็นอย่างมาก เนื่องจากว่าในช่วงฤดูกาลทำนา หอยเชอรี่จะเข้าไปกัดกินทำลายต้นข้าวเสียหาย ส่งผลให้ชาวนาต้องหาทางกำจัดหอยเชอรี่ เพื่อไม่ให้แพร่ระบาดไปยังพื้นที่ต่างๆ

แม้ว่าหอยเชอรี่จะน่ากลัวเพียงใด ชาวนาศรีสะเกษก็มีวิธีการในการที่จะนำเอาหอยเชอรี่มาใช้ประโยชน์ โดยที่บ้านนาทุ่งพัฒนา 14 ต.สำโรงตาเจ็น อ.ขุขันธ์ จ.ศรีสะเกษ ชาวนาที่นี่ได้จัดทำเป็นฟาร์มเลี้ยงหอยเชอรี่ขึ้นมา โดยการใช้พื้นที่ประมาณ 1 งาน ทำเป็นฟาร์มสำหรับเลี้ยงหอยเชอรี่ และได้ทำเป็นฟาร์มมานานกว่า 5 ปีแล้ว

นายบุญเพ็ง คำเลิศ อายุ 64 ปี อยู่บ้านเลขที่ 95 หมู่ 14 ต.สำโรงตาเจ็น อ.ขุขันธ์ จ.ศรีสะเกษ กล่าวว่า วิธีการทำฟาร์มหอยเชอรี่ของตนทำอย่างง่ายๆ โดยจะใช้พื้นที่ประมาณ 1 งาน จากนั้น ทำคันนาให้สูงเพื่อป้องกันไม่ให้หอยหนีออกไปแ ละป้องกันน้ำท่วม ทำที่ระบายน้ำให้น้ำไหลตามธรรมชาติ และหว่านข้าวลงไปในช่วงประมาณต้นเดือน พ.ค.ให้ต้นข้าวแข็งแรง

โดยยึดหลักการง่ายๆ คือ หอยเชอรี่จะไม่กัดกินต้นข้าวที่แก่แล้ว แต่ว่าจะกัดกินต้นข้าวที่ยังอ่อนๆ เมื่อมีน้ำ และต้นข้าวแข็งแรงแล้วก็ไปหาเก็บหอยเชอรี่ในทุ่งนาของตนเอง และของเพื่อนบ้าน เลือกเอาหอยที่ตัวใหญ่พอสมควรเอามาโยนลงไปในฟาร์มที่เตรียมไว้ ซึ่งการเลี้ยงหอยเชอรี่ไม่ต้องหาอาหารเลี้ยงหอยแต่อย่างใด

หอยจะกินเศษใบไม้ ใบข้าวที่ร่วงลงมา และบางทีตนก็นำเอาเศษผักโยนลงไปให้หอยเชอรี่กินเป็นอาหาร พอช่วงเดือน มี.ค.-เม.ย.ซึ่งเป็นช่วงน้ำแห้งก็จะเก็บเอาหอยเชอรี่ไปขาย มีราคา กก.ละ 60-70 บาท ทำให้สร้างรายได้ในช่วงว่างเว้นจากการทำนา เป็นรายได้เสริมปีละ 15,000-20,000 บาท เป็นประจำทุกปี

นายบุญเพ็ง กล่าวต่อไปว่า เคยมีชาวบ้านมาดูงานกับตนหลายคณะแต่ไม่ทราบว่านำเอาไปปฏิบัติได้หรือไม่ ซึ่งหากทำได้ก็จะเป็นรายได้เสริมเลี้ยงครอบครัวได้เป็นอย่างดี โดยตลาดจำหน่ายจะนำเอาไปขายตามตลาดทั่วไป ซึ่งเนื้อหอยเชอรี่มีโปรตีนสูงถึง 34-53 เปอร์เซ็นต์ ไขมัน 1.66 เปอร์เซ็นต์ ใช้ประกอบอาหารได้หลายอย่าง หรือทำน้ำปลาจากเนื้อหอยเชอรี่ ใช้ทำเป็นอาหารสัตว์เลี้ยง เช่น เป็ด ไก่ สุกร เปลือกก็สามารถปรับสภาพความเป็นกรดเป็นด่างของดินได้

ตัวหอยทั้งเปลือกถ้านำไปฝังบริเวณทรงพุ่มไม้ผล เมื่อเน่าเปื่อยก็จะเป็นปุ๋ยทำให้ต้นไม้เจริญเติบโตเร็ว และได้ผลผลิตดี

หอยเชอรี่ จะไม่เป็นสิ่งที่ชาวนาศรีสะเกษหวาดกลัวอีกต่อไปแล้ว เมื่อใช้วิธีการธรรมชาติตามหลักเศรษฐกิจพอเพียงมาบริหารจัดการก็ทำให้เป็นรายได้เพิ่มขึ้นมาให้แก่ชาวนาได้อีกทางหนึ่ง เป็นวิธีการที่เรียกว่า หอยเลี้ยงคน เพราะว่าคนไม่ต้องหาอาหารเลี้ยงหอยเชอรี่ แต่หอยกลับสร้างรายได้ให้แก่ชาวนาศรีสะเกษได้เป็นอย่างดี