ลำปาง - “ตลาดทุ่งเกวียน” แหล่งของฝาก ของที่ระลึก และอาหารพื้นเมืองชื่อดังริมถนนลำปาง-เชียงใหม่ คนแน่นรับหน้าหนาว นักท่องเที่ยวแห่แวะซื้อของฝาก ขณะที่หลายรายพุ่งเป้าซื้อ-เปิบเมนูแมลงทอด โดยเฉพาะ “เงาะจั๊กจั่น” กิโลฯ ละ 3,500 บาท เมนูหายากกันอย่างคึกคัก
วันนี้ (27 พ.ย.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในหน้าหนาวทุกปี นักท่องเที่ยวที่เดินทางขึ้นไปสัมผัสอากาศหนาวในจังหวัดภาคเหนือ โดยเฉพาะผู้ที่เดินทางผ่านลำปาง-เชียงใหม่ ส่วนใหญ่มักจะแวะซื้อของฝาก และอาหารพื้นเมือง ที่ตลาดทุ่งเกวียน อ.ห้างฉัตร จ.ลำปาง และสิ่งหนึ่งที่นักท่องเที่ยวจะแวะมาหาซื้อติดไม้ติดมือกลับไปก็คือ “แมลงทอด” ที่กระแสการบริโภคยังดีต่อเนื่อง ซึ่งที่ตลาดทุ่งเกวียนมีร้านจำหน่ายอาหารปรุงสุกประเภทแมลงนานาชนิดทอดหลายร้าน
เจ้าของร้านขายแมลงทอด “ร้านน้องยิวรวมแมลง” ซึ่งจำหน่ายแมลงทอดมากว่า 20 ปี บอกว่า ช่วงเดือนกันยายน-พฤศจิกายน ทุกปี จะมีแมลงต่างๆ ออกมาอย่างมากมาย ทั้งตัวจิ้กุ่ง จิ้งหรีด รถด่วน แมงดา แมงมัน แมงกระชอน ตั๊กแตน ตัวไหม และเงาะจั๊กจั่น
ซึ่งในบรรดาแมลงทั้งหลาย “เงาะจั๊กจั่น” ราคาแพงสุดคือ กิโลกรัมละ 3,500 บาท แต่ลูกค้าก็ยอมควักเงินซื้อ เนื่องจากเงาะจั๊กจั่นจะหอมมัน กรอบ อร่อย ใครที่ไม่เคยกินหากลองชิมก็ติดใจแทบทุกราย และในปีนี้ถือว่ามีแมลงออกมาน้อยเนื่องจากฝนตกน้อย ทำให้แมลงหายากขึ้น ต่อไปราคาอาจจะขยับเพิ่มขึ้นตามความต้องการก็เป็นได้
นอกจากเงาะจั๊กจั่นแล้ว แมลงอีกชนิดที่ยังคงได้รับความนิยมไม่แพ้กันก็คือ ตัวหนอนรถด่วน ราคากิโลกรัมละ 2,000 บาท โดยทางร้านเตรียมนำตัวหนอนรถด่วนบรรจุกระป๋อง เพื่อนำมาวางขายให้แก่นักท่องเที่ยวอีกด้วย
สำหรับลูกค้าที่เข้ามาซื้อส่วนใหญ่จะเป็นนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาจากต่างจังหวัด นานๆ มาครั้ง จึงซื้อกลับไปครั้งละมากๆ บางคนซื้อครึ่งกิโลกรัม บางคนซื้อทีละหลายกิโลฯ เพื่อนำไปฝากคนที่รู้จัก หรือนำไปจำหน่ายต่อ
ด้านนายชูชัย จันทร์สกาว เจ้าของและผู้จัดการตลาดทุ่งเกวียน บอกว่า เป็นเรื่องจริงและยืนยันว่าไข่จักจั่นมีขายที่ตลาดทุ่งเกวียนเพียงแห่งเดียวเท่านั้น และถือว่าเป็นจุดขายที่สร้างชื่อเสียงให้ตลาดเป็นอย่างมาก เนื่องจากคนที่จะซื้อจักจั่นรับประทานได้เป็นคนที่มีฐานะพอควรเพราะราคาสูง แต่ก็คงจะเหมาะสมกับราคาเนื่องจากหายาก
"ตัวอ่อนจักจั่น หรือที่เรียกันว่า เงาะจักจั่น บางส่วนจะนำมาจาก ทาง อ.เมืองปาน และ อ.แจ้ห่ม จ.ลำปาง ชาวบ้านจะต้องใช้เวลาในการขุดหาตัวอ่อนในดิน ซึ่งก็หาได้ไม่ง่ายนัก เนื่องจากจั๊กจั่น จะออกไข่เพียงปีละครั้งเท่านั้น จึงทำให้หายาก และราคาสูงตามไปด้วย"
