อ่างทอง - พบอดีตวิศวกรชาวสวิตเซอร์แลนด์ “ฝรั่งหัวใจไทย” แต่งงานกับหญิงไทยมานานกว่า 30 ปี ใช้ชีวิตที่เรียบง่ายในเมืองอ่างทอง เปิดร้านอาหารขาย “ผัดไทย หอยทอด” รสชาติไทยปนฝรั่ง ลูกค้าแห่ชิมไม่ขาดสาย ภรรยาเผยสามีชาวฝรั่งมีความพิถีพิถันในการปรุงผัดไทย หอยทอด และชื่นชมเป็นพิเศษ
วันนี้ (1 ส.ค.) ที่บริเวณร้าน ส.นายฝรั่ง ผัดไทย หอยทอด ซึ่งเป็นร้านอาหารตามสั่ง เลขที่ 17/6 หมู่ 1 ต.จระเข้ร้อง อ.ไชโย จ.อ่างทอง พบมีชาวต่างชาติที่มีภรรยาเป็นชาวไทย ได้ช่วยภรรยาของตนเองขายผัดไทย หอยทอด ตลอดจนอาหารตามสั่งทุกชนิด โดยภรรยาเป็นผู้ทำอาหาร ฝ่ายสามีชาวฝรั่งเป็นผู้ช่วยเสิร์ฟ ซึ่งได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยว และชาวบ้านทั่วไปที่พบเห็นได้เดินทางมาอุดหนุนช่วยซื้อจนขายดีเป็นพิเศษ
นางศิริพรณ์ สมิท อายุ 61 ปี บ้านเลขที่ 17/6 หมู่ 1 ต.จระเข้ร้อง อ.ไชโย จ.อ่างทอง ภรรยานายโทนี่ สมิท อายุ 53 ปี ฝรั่งที่ขายผัดไทย กล่าวว่า สามีเป็นชาวสวิตเซอร์แลนด์ อดีตวิศวกร โดยตนกับ นายโทนี่ สมิท ได้แต่งงานอยู่กินกันมากว่า 30 ปีแล้ว หลังจากแต่งงานก็ได้บินไปอยู่ที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ บ้านของนายโทนี่ สมิท และเพิ่งเดินทางกลับมาอยู่ประเทศไทยได้ 7 ปี
ก่อนหน้านี้ ตนกับสามีเคยเปิดร้านขายอาหารอยู่ในกรุงเทพฯ โดยเปิดอยู่ระยะหนึ่งก่อนกลับมาเปิดร้าน ส.นายฝรั่ง ผัดไทย หอยทอด และอาหารตามสั่งที่บริเวณบ้านเลขที่ 17/6 หมู่ 1 ต.จระเข้ร้อง อ.ไชโย จ.อ่างทอง โดยมีนายโทนี่ สมิท เป็นผู้ช่วย และได้เรียนรู้การทำอาหารไทย จนขณะนี้ นายโทนี่ สมิท สามารถลงมือปรุงอาหารไทยได้หลายอย่าง จะชำนาญเป็นพิเศษ โดยเฉพาะการทำผัดไทย และหอยทอด นายโทนี่ สมิท สามีตนจะชอบทำมาก
“นายโทนี่ สมิท เป็นคนที่รักความสะอาด ถ้วยชามเมื่อล้างเสร็จแล้วจะต้องนำไปผึ่งแดดทุกครั้งและมีความพิถีพิถันในการทำอาหาร โดยเฉพาะผัดไทย และหอยทอด โดยระยะแรกนั้นลูกค้าที่มารับประทานจะได้ความแปลกที่เป็นฝีมือคนต่างชาติทำ แต่มาระยะหลังลูกค้าจะติดใจในรสชาติผัดไทยที่มีกลิ่นอายของฝรั่งเข้าไปอยู่ในชาม ซึ่งปัจจุบันได้รับความนิยมจากลูกค้ามาก รวมทั้งนักท่องเที่ยวด้วย โดยเฉพาะชาวต่างชาติที่ส่วนใหญ่ที่เดินทางมาท่องเที่ยว เมื่อมาพบฝรั่งทำอาหารไทย ผัดไทย หอยทอด ก็ต้องลิ้มลอง และติดใจในรสชาติจึงทำให้ขายดี” นางศิริพรณ์ กล่าว
นางศิริพรณ์ กล่าวต่อว่า สำหรับ นายโทนี่ สมิท สามีตนนั้นเมื่อมาอยู่ประเทศไทยกับตนก็ใช้ชีวิตแบบเรียบง่าย รับประทานอาหารไทยได้ทุกประเภท และชื่นชอบผัดไทย และหอยทอดเป็นพิเศษ และจะขายผัดไทยไปตลอด
