อากาศหนาวข้าวจี่ขายดี กินร้อนๆ คลายหนาวยามเช้า

มหาสารคาม - อากาศเริ่มหนาวเย็นต่อเนื่อง ส่งผลดีต่ออาหารหลายชนิดขายดีในช่วงนี้ โดยเฉพาะข้าวจี่หรือข้าวเหนียวปั้นชุบไข่ย่างไฟ เหตุปรุงร้อนเข้ากับบรรยากาศ

วันนี้ (23 ม.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานจาก จ.มหาสารคามว่า กำลังประสบกับอากาศหนาวเย็น ส่งผลให้ข้าวจี่ หรือข้าวเหนียวปั้นชุบไข่ย่างไฟกลายเป็นสินค้าขายดี ซึ่งจากการติดตามบรรยากาศการซื้อขายภายในตลาดเทศบาลเมืองมหาสารคามกว่า 10 แห่ง พบว่าเป็นอาหารว่างที่ประชาชนนิยมซื้อหาไปบริโภคกันมาก ซึ่งถือว่าเป็นอาหารที่มีจำหน่ายตามฤดูกาล อีกทั้งข้าวจี่ที่จะมีความนุ่มหอมเนื้อไข่และข้าวเหนียวใหม่

น.ส.สุชัญญา วิระพล เจ้าของร้านขายข้าวจี่สองพี่น้อง หลังวัดนาควิชัย กล่าวว่า ข้าวเหนียวปั้นชุบไข่หรือที่ชาวอีสานเรียกว่าข้าวจี่ ถือเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวอีสาน เป็นอาหารที่ทำได้ง่าย ทำกินได้ทุกครัวเรือน แต่เคล็ดลับของความอร่อยจะไม่เหมือนกัน

โดยเฉพาะสูตรปรุงไข่สำหรับชุบข้าวจี่ ที่มีเครื่องปรุงทั้งเกลือไอโอดีน พริกไทย น้ำปลา และเครื่องปรุงรสตามสูตรของแต่ละราย รวมถึงปลาร้าบองที่เป็นสูตรเด็ดของแต่ละร้าน ซึ่งใช้จิ้มกิน

โดยราคาจำหน่ายอยู่ที่ไม้ละ 5 บาท ส่วนหมูแดดเดียวหรือเนื้อแดดเดียวแผ่นละ 10 บาท โดยแต่ละวันจะใช้ข้าวเหนียววันละกว่า 20 กิโลกรัม เริ่มขายเวลา 14.00-20.00 น. ยิ่งช่วงนี้อากาศหนาวเย็นทำให้ขายดีกว่าเท่าตัว