ศูนย์ข่าวนครราชสีมา - ผู้ว่าฯ โคราชนำชาวไทยเชื้อสายจีน 12 ตระกูลแซ่ และ ปชช.ร่วมกันผัดหมี่ซั่วกระทะยักษ์แจกเด็กและคนชราในสถานสงเคราะห์ ทำบุญในเทศกาลถือศีลกินเจ
ช่วงค่ำวันนี้ (14 ต.ค.) ที่บริเวณหน้าห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์นครราชสีมา อ.เมือง นครราชสีมา นายวินัย บัวประดิษฐ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา พร้อมด้วย นพ.วรรณรัตน์ ชาญนุกูล อดีตรัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม นายปรีชา ลิ้มอั่ว ผู้จัดการทั่วไป ห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์นครราชสีมา พร้อมด้วยตัวแทนองค์กรภาครัฐ เอกชน และชาวไทยเชื้อสายจีน 12 ตระกูลแซ่ในจังหวัดนครราชสีมา ร่วมกันผัดหมี่เจ 8 มหามงคล กระทะยักษ์ในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ เพื่อร่วมสืบสานวัฒนธรรมที่ดีงามของชาวจีน
โดยกระทะที่ใช้ผัดหมี่เจ หรือหมี่ซั่ว มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 6 เมตร มีส่วนผสมของวัตถุดิบในการผัดหมี่เจรวม 8 อย่าง ประกอบด้วย ดอกไม้จีน พุทราจีน เกาลัด เม็ดแปะก๊วย ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ เห็ดหอม เม็ดบัว และเต้าหู้เหลืองที่ได้ชื่อว่าเป็นสิ่งมหามงคลของชาวจีน พร้อมเครื่องปรุงและเส้นหมี่ซั่วน้ำหนักรวมกัน 330 กก. ซึ่งทุกคนต่างร่วมกันผัดหมี่อย่างตั้งใจเพื่อให้รสชาติออกมาอร่อย บรรยากาศภายในงานเป็นไปด้วยความคึกคัก อิ่มบุญกันถ้วนหน้า
ภายหลังผัดเสร็จเรียบร้อยได้นำหมี่เจมหามงคลไปแจกจ่ายแก่เด็กๆ ในสถานสงเคราะห์บ้านราชสีมา คนชราในสถานสงเคราะห์บ้านธรรมปกรณ์โพธิ์กลาง วัดม่วง บ้านนารีสวัสดิ์ และประชาชนที่มาร่วมงานกว่า 500 คนได้ลิ้มรสผัดหมี่ซั่วอย่างเอร็ดอร่อย
