จันทบุรี- เกษตรกรผู้เพาะเห็ดจังหวัดจันทบุรี นำเห็ดไปแปรรูป สร้างรายได้เพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก
นางพิมล สารเจริญ อายุ 57 ปี บ้านเลขที่ 47/14 หมู่ 2 ตำบลวันยาว จังหวัดจันทบุรี เจ้าของโรงเพาะเห็ด เปิดเผยว่า ตนได้เพาะเห็ดหลายสายพันธุ์ขายส่งตามตลาด มีเห็ดฮังการี เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดคอนดำ ซึ่งขายราคากิโลกรัมละ 20 บาท เห็นว่าไม่คุ้มกับต้นทุนที่ลงทุนไป จึงมีความคิดนำเห็ดมาแปรรูปขายเองเพื่อเป็นการเพิ่มมูลค่าให้แก่สินค้า
จากเห็ดตามตลาดกิโลกรัมละ 20 บาท เปลี่ยนเป็นข้าวเกรียบเห็ด ทอดมันเห็ด ห่อหมกเห็ด และน้ำเห็ดเพื่อสุขภาพ ทำให้มีราคาเพิ่มขึ้นมาอีก จากปกติรายได้ต่อเดือนไม่กี่พันบาท แต่ตอนนี้มีรายได้ต่อเดือนหลายหมื่นบาท
นางพิมล เล่าว่า ตนภูมิใจมากที่ได้นำเห็ดที่เพาะเองมาทำการแปรรูป ปัจจุบันได้เปิดร้านขายอยู่ที่ตลาดจตุจักร หลังห้างสรรพสินค้าโรบินสัน จังหวัดจันทบุรี เห็ดแปรรูปที่ทำขายได้รับความสนใจจากประชาชน และลูกค้าเป็นอย่างดี ส่วนรายได้ต่อวันตกวันละ 6,000-7,000 บาท ทำให้ป้ามีรายได้จากเดิมเพิ่มมากขึ้น และสามารถนำไปจุนเจือเลี้ยงครอบครัวได้เป็นอย่างดี
“ฝากถึงประชาชน และนักท่องเที่ยวที่สนใจ หรือผู้ที่เดินทางผ่านมาท่องเที่ยวจังหวัดจันทบุรี ก็อย่าลืมแวะมาอุดหนุนเห็ดของป้า เพราะรับประทานเห็ดจะช่วยในการดูดซึมสารพิษในร่างกาย และตับ ทำให้มีสารต่อต้านการก่อมะเร็ง และยังเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย” นางพิมลกล่าว
นางพิมล สารเจริญ อายุ 57 ปี บ้านเลขที่ 47/14 หมู่ 2 ตำบลวันยาว จังหวัดจันทบุรี เจ้าของโรงเพาะเห็ด เปิดเผยว่า ตนได้เพาะเห็ดหลายสายพันธุ์ขายส่งตามตลาด มีเห็ดฮังการี เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดคอนดำ ซึ่งขายราคากิโลกรัมละ 20 บาท เห็นว่าไม่คุ้มกับต้นทุนที่ลงทุนไป จึงมีความคิดนำเห็ดมาแปรรูปขายเองเพื่อเป็นการเพิ่มมูลค่าให้แก่สินค้า
จากเห็ดตามตลาดกิโลกรัมละ 20 บาท เปลี่ยนเป็นข้าวเกรียบเห็ด ทอดมันเห็ด ห่อหมกเห็ด และน้ำเห็ดเพื่อสุขภาพ ทำให้มีราคาเพิ่มขึ้นมาอีก จากปกติรายได้ต่อเดือนไม่กี่พันบาท แต่ตอนนี้มีรายได้ต่อเดือนหลายหมื่นบาท
นางพิมล เล่าว่า ตนภูมิใจมากที่ได้นำเห็ดที่เพาะเองมาทำการแปรรูป ปัจจุบันได้เปิดร้านขายอยู่ที่ตลาดจตุจักร หลังห้างสรรพสินค้าโรบินสัน จังหวัดจันทบุรี เห็ดแปรรูปที่ทำขายได้รับความสนใจจากประชาชน และลูกค้าเป็นอย่างดี ส่วนรายได้ต่อวันตกวันละ 6,000-7,000 บาท ทำให้ป้ามีรายได้จากเดิมเพิ่มมากขึ้น และสามารถนำไปจุนเจือเลี้ยงครอบครัวได้เป็นอย่างดี
“ฝากถึงประชาชน และนักท่องเที่ยวที่สนใจ หรือผู้ที่เดินทางผ่านมาท่องเที่ยวจังหวัดจันทบุรี ก็อย่าลืมแวะมาอุดหนุนเห็ดของป้า เพราะรับประทานเห็ดจะช่วยในการดูดซึมสารพิษในร่างกาย และตับ ทำให้มีสารต่อต้านการก่อมะเร็ง และยังเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย” นางพิมลกล่าว
