ส้มตำเมืองสกลนครขึ้นราคา แม่ค้าโอดมะนาวแพงลูกละ 8-10 บาท

สกลนคร - แม่ค้าส้มตำในเมืองสกลนครปรับขึ้นราคาส้มตำ จากเดิมครกละ 20 บาทเป็น 30-40 บาท เหตุเพราะมะนาวแพงลูกละ 8-10 บาท จำเป็นต้องเพิ่มราคาขายเพื่อความอยู่รอดในยุคค่าครองชีพสูง

การขายส้มตำ ไม่ว่าจะเป็นตำลาว ตำไทย ตำปู หรือตำอื่นๆ เครื่องปรุงรสที่สำคัญนอกจากพริก น้ำปลา น้ำตาล มะเขือเทศ ปลาร้าแล้ว มะนาวจะเป็นตัวช่วยให้ส้มตำมีรสเปรี้ยวตามความชอบของแต่ละคน

ในตลาดสดเมืองสกลนคร บรรดาพืชผักสดทุกชนิดก็มีราคาสูงขึ้นเป็นเท่าตัว ไม่ว่าจะเป็นผักกาดขาว ถั่วฝักยาว หรือแตงกวา และผักอื่นๆ ส่วนมะนาวลูกเล็กขายลูกละ 8 บาท ส่วนลูกใหญ่ลูกละ 8-10 บาท ส่งผลให้บรรดาร้านขายส้มตำในเมืองสกลเดือดร้อนกันทั่วหน้า

นางสาวกล้วยไม้ โพธิ์ละคร แม่ค้าร้านกล้วยส้มตำ-ไก่ย่าง ในเขตเทศบาลเมืองสกลนคร บอกว่า ตั้งแต่เปิดร้านส้มตำมากว่า 5 ปีไม่เคยเห็นมะนาวแพงเช่นนี้มาก่อน ทุกปีในช่วงหน้าแล้งมะนาวจะแพงไม่เกิน 4 บาท แต่ปีนี้ลูกเล็กไม่ค่อยมีน้ำลูกละ 7 บาท ส่วนลูกใหญ่ลูกละ 8-10 บาท ส่งผลให้ต้นทุนในการขายส้มตำแพงไปด้วย จึงจำเป็นต้องขึ้นราคา

จากเดิมครกละ 20 บาท เพิ่มราคาขายเป็นครกละ 30-40 บาท เนื่องจากกำไรจากการขายส้มตำลดลงจากที่เคยขายได้กำไรวันละกว่า 1,000 บาท เหลือเพียงไม่เกิน 600-400 บาท

ในการแก้ปัญหา ทางร้านส้มตำในเมืองสกลนครเกือบทุกร้านจะหันมาใช้น้ำมะขามเทียมหรือ น้ำมะขามเปียกผสมกับน้ำมะนาวร่วมด้วยในการตำส้มตำในช่วงหน้าแล้งนี้ จนกว่ามะนาวจะมีราคาถูกลง