“บุญเลิศ-ทัศนัย” โชว์ทำ “แกงฮังเลเจ” เปิดเทศกาลกินเจเชียงใหม่

ศูนย์ข่าวเชียงใหม่ - เชียงใหม่เริ่มเทศกาลกินเจแล้ว จัดขบวนแห่เจ้าแม่กวนอิมพันมือจากสถานีรถไฟมาประดิษฐานที่พุทธสถาน “บุญเลิศ-ทัศนัย” ร่วมเปิดงานพร้อมลงมือทำแกงฮังเลเจแจก เผย ปีนี้ตั้งโรงทานตั้งแต่วันนี้ถึง 5 ต.ค.

วันนี้ (27 ก.ย.) ที่พุทธสถานเชียงใหม่ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ร่วมกับองค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงใหม่ และเทศบาลนครเชียงใหม่ ได้จัดงานเทศกาลถือศีลกินเจ ประจำปี 2554 ขึ้น โดยมีนายบุญเลิศ บูรณุปกรณ์ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานในพิธีร่วมกับนายทัศนัย บูรณุปกรณ์ นายกเทศมนตรีเทศบาลนครเชียงใหม่

โดยในพิธีเปิดมีขบวนแห่เจ้าแม่กวนอิมพันมือ ซึ่งทั้งขบวนนางฟ้า เครื่องบวงสรวงถูกประดับประดาด้วยพืชผักผลไม้และเส้นหมี่ พร้อมด้วยขบวนนักเรียนนักศึกษาในจังหวัดเชียงใหม่ที่ร่วมกันใส่ชุดสีขาว เคลื่อนขบวนจากสถานีรถไฟเชียงใหม่มายังพุทธสถานเชียงใหม่ เพื่ออัญเชิญเจ้าแม่กวนอิมพันมือมาประดิษฐาน ณ พุทธสถาน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มเทศกาลถือศีลกินเจอย่างเป็นทางการ

ต่อจากนั้น นายบุญเลิศ และ นายทัศนัย ได้ร่วมกันประกอบอาหารเจ โดยได้ทำแกงฮังเลเจ ซึ่งถือเป็นอาหารยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งของคนในภาคเหนือ ในกระทะขนาดกว้าง 3 เมตร ก่อนจะนำออกแจกจ่ายให้กับผู้ที่มาร่วมงานได้รับประทานร่วมกัน

นายบุญเลิศ บูรณุปกรณ์ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงใหม่ กล่าวว่า เทศกาลถือศีลกินเจเป็นกิจกรรมที่ทำต่อเนื่องกันมาทุกๆ ปี โดยงดการรับประทานเนื้อสัตว์ และหันมารับประทานผักและผลไม้แทน ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อเรื่องกายและจิตใจ

ทั้งนี้ กิจกรรมการถือศีลกินเจนั้นเริ่มต้นจากกลุ่มพี่น้องชาวไทยเชื้อสายจีนในจังหวัดเชียงใหม่ ก่อนจะแพร่หลายออกไปยังประชาชนชาวเชียงใหม่ทุกคน ขณะที่จังหวัดเชียงใหม่ก็ได้จัดให้กิจกรรมนี้เป็นกิจกรรมหลักต่อเนื่องอย่างยิ่งใหญ่ทุกปี โดยจะมีการจัดโรงทานแจกอาหารเจฟรีที่พุทธสถานเชียงใหม่ ตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงวันที่ 5 ต.ค.2554