ไข่อุบลฯลดราคาก่อนพาณิชย์สั่งคุม ส่วนผักเจอฝนชุกแพงขึ้น

อุบลราชธานี - ราคาไข่ไก่ในอุบลราชธานี ปรับตัวลดลงตามกลไกการตลาด เพราะมีอาหารป่าเข้ามาชดเชยความต้องอาหารที่ทำจากไข่ไก่ ไม่เกี่ยวกับกระทรวงพาณิชย์สั่งคุมราคาไข่ให้ถูกลงอีกฟองละ 10 สตางค์ แต่ผักมีราคาแพงขึ้น เพราะฝนตกชุก คาดใกล้เข้าพรรษาราคาผักจะแพงขึ้นอีก

วันนี้ (6 มิ.ย.) นายองอาจ ชายฉลาด เจ้าของร้าน “ตี๋ไข่ไก่” ในตลาดค้าส่ง อ.วารินชำราบ จ.อุบลราชธานี กล่าวถึงราคาไข่ไก่ปัจจุบัน มีราคาถูกลงตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา เนื่องจากไข่ไก่มีปริมาณเกินความต้องการของตลาด ประกอบกับฤดูฝนมาเร็วกว่าปกติ ทำให้มีอาหารป่าออกสู่ตลาดมาก ประชาชนตามชนบทหันไปบริโภคอาหารที่หาได้จากป่าสาธารณะแทนไข่ไก่

ส่วนคนในเมืองก็มีอาหารป่าเข้ามาขาย จึงมีทางเลือกซื้ออาหารชนิดอื่นแทนไข่ไก่ ทำให้ราคาไข่ไก่ที่เคยแพงปรับตัวลดลงตามกลไกของตลาด โดยราคาไข่ไก่ขายปลีกเบอร์ศูนย์วันนี้ ถาดละ 115 บาท เบอร์สองถาดละ 105 บาท เบอร์สาม 95 บาท ส่วนเบอร์ 4 ถาดละ 90 บาท ส่วนราคาขายส่งจะถูกลงมาอีกถาดละ 5 บาท

“การปรับตัวลงของราคาไข่ไก่ในช่วงนี้ ได้ปรับตัวลงมาถึง 3 ครั้ง ไม่ได้เกิดจากกระทรวงพาณิชย์ สั่งควบคุมราคาไข่ให้ลดลงจากเดิมฟอง 10 สตางค์ แต่เป็นการปรับตัวลดลงเองตามกลไกของตลาด” พ่อค้าไข่ไก่รายนี้กล่าว

ขณะเดียวกันจากการสำรวจกลุ่มอาหารที่เป็นพืชผักในตลาดเดียวกันพบว่า ราคาผักสดกลับทยอยปรับตัวขึ้นเป็นระยะ โดยผักขนาดบรรจุถุง 5 กิโลกรัม มีการปรับราคาขึ้นของผักแต่ละชนิดทั้ง ผักชี ผักกาดขาว ผักคะน้า ผักสลัด เฉลี่ยถุงละ 5-20 บาท

สาเหตุจากสภาพอากาศที่แปรปรวนมีฝนตกชุก รถรับซื้อพืชผักจากชาวสวน ไม่สามารถรับซื้อผักนำเข้าตลาดได้เต็มที่

รวมทั้งสภาพอากาศที่มีฝนตกต่อเนื่อง ทำให้ผักส่วนใหญ่เสียหายจากน้ำฝน เพราะรากเน่า ชาวสวนไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เต็มที่ ทำให้ราคาผักส่วนใหญ่ปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง และถ้าสภาพอากาศยังเป็นเช่นนี้จะมีผลให้ผักมีราคาสูงขึ้นอีกในช่วงเทศกาลเข้าพรรษา เพราะชาวสวนไม่สามารถลงผลผลิตชุดใหม่ เพื่อทดแทนปริมาณพืชผักที่หายไปจากตลาด ประกอบกับช่วงเข้าพรรษาจะเป็นช่วงที่มีฝนตกชุกหนาแน่นกว่าช่วงเดียวกันนี้ด้วย