เชียงราย - เมืองพ่อขุนฯระดม 79 ของดีชนเผ่าจาก 18 อำเภอทั่วจังหวัด ออกร้านโชว์กลางเดือนนี้ ส่งเสริมท่องเที่ยวเชียงราย
นายสมชัย หทยะตันติ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย, นายสุเทพ ทิพรัตน์ เกษตรจังหวัดเชียงราย ได้ร่วมแถลงข่าวการจัดงาน "วันเกษตรปลอดภัยและอาหารชนเผ่า" ซึ่งมีกำหนดจัดขึ้น ณ สนาม รด.เชิงสะพานแม่ฟ้าหลวง อ.เมือง จ.เชียงราย ระหว่างวันที่ 20-26 พ.ค.นี้ โดยในการแถลงมีการจัดแสดงของชนเผ่าต่างๆ อันสวยงาม และอาหารชนเผ่าจากเผ่าต่างๆ อย่างหลากหลายรวมทั้งเชิญชวนให้ผู้เข้าร่วมได้ชิมด้วย
นายสมชัย กล่าวว่า ปัจจุบันการบริโภคพืชผักผลไม้ปลอดภัยสารพิษกำลังเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นกิจกรรมครั้งนี้จึงเป็นการส่งเสริมความเชื่อมั่นในผลผลิตของเกษตรกรชาวเชียงราย รวมทั้งเผยแพร่ให้เห็นถึงความเป็นอัตลักษณ์ของเชียงราย โดยเฉพาะวิถีชนเผ่า ซึ่งมีอยู่หลากหลายเผ่า
ซึ่งกรณีกิจกรรมครั้งนี้นอกจากจะเป็นด้านการแสดงและทั่วไปเหมือนที่ผ่านมา ยังมีการเผยแพร่ถึงอาหารชนเผ่าซึ่งเมื่อได้เข้าไปศึกษาแล้วพบว่ามีความน่าสนใจอย่างมาก
นายสมชัย กล่าวอีกว่า อาหารบางอย่างของชนเผ่ามีความเอร็ดอร่อยและเป็นเอกลักษณ์อย่างมาก หลายอย่างไม่เคยเป็นที่รับรู้ของคนภายนอกมาก่อน แต่เมื่อได้เข้าไปสัมผัสพบว่าเป็นเรื่องที่ดีอย่างมาก โดยเฉพาะน้ำพริกชนิดต่างๆ เช่น น้ำพริกอาข่า ฯลฯ ที่มีความอร่อยและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะสูตร ดังนั้นในกิจกรรมนอกจากจะมีการจัดแสดง การแข่งขัน ฯลฯ จึงเปิดโอกาสให้ชมและชิมกันด้วย
ด้านนายสุเทพ กล่าวว่า ภายในงานมีการจัดแสดงอาหารชนเผ่ากว่า 79 รายการจากชนเผ่าๆ ทั้ง 18 อำเภอของจังหวัด ภายในมีการจัดแสดงและให้ชิมรวมทั้งจัดแสดงรูปแบบต่างๆ เช่น ประกวดอาหารแปรรูปและอาหารชนเผ่า แข่งกินผลไม้ ประกวดลิ้นจี่และสับปะรด จัดเสวนาวิชาการพืชสวน ประกวดธิดาเกษตร มหกรรมโอท็อป และวิสาหกิจชุมชน ฯลฯ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมทั้งภาคการเกษตร เผยแพร่องค์ความรู้ของชุมชนต่างๆ และส่งเสริมการท่องเที่ยวด้วย
นายสมชัย หทยะตันติ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย, นายสุเทพ ทิพรัตน์ เกษตรจังหวัดเชียงราย ได้ร่วมแถลงข่าวการจัดงาน "วันเกษตรปลอดภัยและอาหารชนเผ่า" ซึ่งมีกำหนดจัดขึ้น ณ สนาม รด.เชิงสะพานแม่ฟ้าหลวง อ.เมือง จ.เชียงราย ระหว่างวันที่ 20-26 พ.ค.นี้ โดยในการแถลงมีการจัดแสดงของชนเผ่าต่างๆ อันสวยงาม และอาหารชนเผ่าจากเผ่าต่างๆ อย่างหลากหลายรวมทั้งเชิญชวนให้ผู้เข้าร่วมได้ชิมด้วย
นายสมชัย กล่าวว่า ปัจจุบันการบริโภคพืชผักผลไม้ปลอดภัยสารพิษกำลังเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นกิจกรรมครั้งนี้จึงเป็นการส่งเสริมความเชื่อมั่นในผลผลิตของเกษตรกรชาวเชียงราย รวมทั้งเผยแพร่ให้เห็นถึงความเป็นอัตลักษณ์ของเชียงราย โดยเฉพาะวิถีชนเผ่า ซึ่งมีอยู่หลากหลายเผ่า
ซึ่งกรณีกิจกรรมครั้งนี้นอกจากจะเป็นด้านการแสดงและทั่วไปเหมือนที่ผ่านมา ยังมีการเผยแพร่ถึงอาหารชนเผ่าซึ่งเมื่อได้เข้าไปศึกษาแล้วพบว่ามีความน่าสนใจอย่างมาก
นายสมชัย กล่าวอีกว่า อาหารบางอย่างของชนเผ่ามีความเอร็ดอร่อยและเป็นเอกลักษณ์อย่างมาก หลายอย่างไม่เคยเป็นที่รับรู้ของคนภายนอกมาก่อน แต่เมื่อได้เข้าไปสัมผัสพบว่าเป็นเรื่องที่ดีอย่างมาก โดยเฉพาะน้ำพริกชนิดต่างๆ เช่น น้ำพริกอาข่า ฯลฯ ที่มีความอร่อยและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะสูตร ดังนั้นในกิจกรรมนอกจากจะมีการจัดแสดง การแข่งขัน ฯลฯ จึงเปิดโอกาสให้ชมและชิมกันด้วย
ด้านนายสุเทพ กล่าวว่า ภายในงานมีการจัดแสดงอาหารชนเผ่ากว่า 79 รายการจากชนเผ่าๆ ทั้ง 18 อำเภอของจังหวัด ภายในมีการจัดแสดงและให้ชิมรวมทั้งจัดแสดงรูปแบบต่างๆ เช่น ประกวดอาหารแปรรูปและอาหารชนเผ่า แข่งกินผลไม้ ประกวดลิ้นจี่และสับปะรด จัดเสวนาวิชาการพืชสวน ประกวดธิดาเกษตร มหกรรมโอท็อป และวิสาหกิจชุมชน ฯลฯ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมทั้งภาคการเกษตร เผยแพร่องค์ความรู้ของชุมชนต่างๆ และส่งเสริมการท่องเที่ยวด้วย
