ชาวบ้านเมืองสกลฯเก็บไข่มดแดงขายสร้างรายได้หน้าแล้ง

สกลนคร - ชาวบ้านที่สกลนคร ออกหาไข่มดแดงเพื่อนำไปขายเป็นรายได้ช่วงหน้าแล้ง โดยมิวิธีการรักษาพันธุ์แม่มดแดงไม่ให้สูญพันธ์และรักษาไข่มดแดงแตกช้ำและเสียหายง่าย

ในช่วงนี้ ซึ่งมีอากาศร้อนและสภาพอากาศที่แห้งแล้งชาวอีสาน จะทราบว่าเป็นช่วงของมดแดงตัวเล็กที่อาศัยอยู่ตามต้นไม้จะวางขา ชาวบ้านในพื้นที่ภาคอีสานส่วนใหญ่จะออกมาแหย่รังไข่มดแดง เพื่อนำไข่มดแดงไปปรุงอาหารและนำไปขาย โดยในช่วงนี้เป็นต้นฤดูทำให้ไข่มดแดงที่วางขายอยู่ที่ตลาดสดในตัวจังหวัดอุบลราชธานีมีราคาแพงถึงกิโลกรัมละ 350 บาท

ขณะที่ชาวบ้านหาไข่มดแดงได้วันละ 1 กิโลกรัมเท่านั้น สาเหตุเพราะไข่มดแดงออกไข่น้อย เนื่องจากสภาพอากาศร้อนและแห้งแล้งหากมีฝนตกลงมา จะทำให้ไข่มดแดงมีขนาดใหญ่กว่านี้

ส่วนวิธีการหาไข่มดแดงของชาวบ้านที่จังหวัดสกลนคร เขาจะใช้ไม้ไผ่ขนาดยาวกว่า 10 เมตร นำตะกร้าไปผูกตัดที่ปลายไม้ไผ่แล้วนำไปแหย่ที่รังไข่มดแดงไช้มือข้างหนึ่งเคาะด้ามไม้ไผ่ที่จับเพื่อให้ปลายไม้แหย่ให้รังมดแดงแตกออกเป็นรูและไข่จะร่วงเข้าไปในหวดเสร็จแล้วจะนำไข่มดแดงและแม่มดแดงแยกออกจากกัน

ซึ่งชาวบ้านที่จังหวัดสกลนคร เขามีวิธีแยกไข่มดแดงออกจากแม่มดแดงโดยไม่ให้แม่มดแดงตายโดยเทไข่มดแดงลงในตะกร้าอีกใบแล้วเก็บใบไม้ออกให้เหลือแต่ไข่มดแดงและตัวมดหลังจากนั้นก็นำแป้งมันไปโรยใส่จะทำให้ตัวมดแดงทิ้งไข่แล้ววิ่งหนีออกจากตะกร้า วิธีนี้จะทำให้ไข่มดแดงไม่ช้ำและแตกเก็บไว้ได้นานไม่เสียหรือเน่าเสียง่าย

อีกทั้งแม่ของมดแดงจะไม่เสียชีวิต ซึ่งชาวบ้านบอกว่าดีกว่าวิธีการที่เคยทำมาแต่ก่อนเก่าที่นำน้ำมาแช่เพื่อให้แม่มดแดงตายแล้วเอาไข่มันมา ซึ่งวิธีการนี้จะทำให้มดแดงสูญพันธุ์ส่วนไข่จะแตกทำให้เกิดการเสียหาย และเก็บไว้ได้ไม่นานจะเกิดบูดเน่าได้ง่าย

โดยชาวบ้านบอกว่าวิธีการคัดแยกแม่มดแดงออกจากไข่มดแดง วิธีที่ดีที่สุดการใช้แป้งมันโรยเพื่อให้แม่มดแดงทิ้งไข่จะทำให้มดแดงไม่ตายและสามารถไปสร้างรังใหม่ขยายพันธ์ต่อไปได้อีก