ส้มตำเจอาหารยอดฮิตช่วงกินเจ

มหาสารคาม - ชาวมหาสารคามสนใจกินเจมากกว่าปีก่อน ทั้งที่ผักและวัตถุดิบราคาพุ่งไม่หยุด ขณะที่อาหารยอดฮิตยังคงเป็นส้มตำเจ

บรรยากาศการถือศีลกินเจของจังหวัดมหาสารคาม คึกคักประชาชนทยอยเดินทางมาไหว้เจ้าที่มูลนิธิมหาสารคามการกุศล กันอย่างต่อเนื่อง พร้อมกับมารับประทานอาหารเจ ที่ทางมูลนิธิจัดเตรียมไว้ให้ ซึ่งในเทศกาลกินเจปีนี้ได้รับความสนใจจากชาวไทยเชื้อสายจีน และประชาชนทั่วไปจำนวนมากขึ้นกว่าปีที่ผ่านมา ถึงแม้ว่าราคาผัก ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญจะมีราคาสูงขึ้นเกือบ 100% ก็ตาม

ขณะที่ยอดสั่งจองปิ่นโต ที่ทางมูลนิธิมหาสารคามการกุศลได้เปิดให้ผู้ที่สนใจสั่งอาหารเจปิ่นโต ไปรับประทานที่บ้านได้ โดยทางโรงเจจะจัดส่งปิ่นโตให้ถึงบ้าน ซึ่งในปีนี้มียอดสั่งปิ่นโตเพิ่มขึ้นกว่า 20% ส่วนราคานั้นคงที่อยู่ที่ 1,600 บาทเท่ากับปีที่แล้ว โดยมีกับข้าว 3 อย่าง และของหวาน 1 อย่าง

ในส่วนของอาหารที่ทางโรเจจัดเตรียมไว้ให้ในแต่ละวัน ประชาชนสามารถเดินทางมารับประทานได้ฟรี ตั้งแต่เวลา 11.00-14.00 และ 17.00-20.00 น.ได้ตลอดระยะเวลา 9 วันของเทศกาลกินเจ

โดยเฉพาะอาหารของชาวไทยในภาคอีสานที่ขาดไม่ได้ก็คือ “ส้มตำ” ทางโรงเจได้มีการตำส้มตำเจให้รับประทานทุกมื้อ พร้อมกับอาหารเจอื่นๆ อีกหลายชนิด รวมทั้งของหวาน โดยส้มตำส่วนประกอบก็เหมือนส้มตำไทย แต่ไม่ใส่กระเทียม ไม่ใส่ปลาร้า ส่วนน้ำปลาก็ใช้ซีอิ๊วขาวแทน ปรุงรสชาติให้กลมกล่อม ซึ่งเมื่อแม่ครัวนำส้มตำมาวางใส่ถาดอาหารได้ไม่นานก็หมด

โดยแต่ละวันแม่ครัวต้องตำส้มตำไม่น้อยกว่าวันละ 50 ครก ซึ่งเมื่อรับประทานเสร็จแล้วสามารถบริจาคเงินได้ที่ตู้รับบริจาค ซึ่งถือเป็นการทำบุญร่วมกัน นอกจากนั้นยังมีหากยังไม่อิ่ม หรือต้องการที่จะซื้ออาหารเจกลับไปกินที่บ้านทางโรงเจก็มีจำหน่ายในราคาถุงละ 20 บาท