ตราด -เจ้าของเขียงหมูชี้ราคาหมูตลาดเมืองตราดขึ้นราคา 10-15บาท/กก. เหตุต้นทุนสูง ระบุเรื่อง ‘ไข้หวัดหมูระบาด’ ไม่เกี่ยวข้อง ขณะหลังสงกรานต์ยอดขายตก
จากการที่ราคาเนื้อสุกรมีราคาสูงขึ้นตั้งแต่กลางเดือนที่ผ่านมา ทำให้เจ้าของเขียงหมูในตลาดสดเทศบาลเมืองตราด ต้องขึ้นราคาหมูชำแหละ โดยปัจจุบันราคาสูงขึ้นกว่า 10-15 บาท/กิโลกรัมแล้ว
ในเรื่องนี้นายสัมฤทธิ์ ภัทรบรรจง อายุ 49 ปี เจ้าของเขียงหมูในตลาดเช้า ซอยไร่รั้ง อ.เมือง จ.ตราด ได้กล่าวถึงราคาหมูที่มีราคาสูงขึ้นในขณะนี้ว่า ราคาหมูมีราคาสูงขึ้นมาประมาณ 1 เดือนที่ผ่านมา แต่ราคาไม่ได้ขึ้นทีเดียว 10 กว่าบาท ค่อยๆ ขยับขึ้นทีละ 1-2 บาท จนถึงขณะนี้ขึ้นมากิโลกรัมละกว่า 10 บาทแล้ว ทำให้ตนต้องมีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นจากเดิม ส่วนยอดขายในแต่ละวันหากเป็นลูกค้าประจำก็จะมีอัตราคงที่ ส่วนลูกค้าจรก็จะลดลง โดยเฉพาะช่วงสงกรานต์จะขายดี แต่เมื่อผ่านสงกรานต์ไปแล้วลูกค้าลดลง ตอนนี้อาศัยลูกค้าเก่าที่เคย ซื้อขายกันมาเท่านั้น แต่ก็พบว่าเขาซื้อลดลง คงเป็นเพราะราคาหมูที่เพิ่มขึ้น
ขณะที่แม่ค้าขายข้าวต้มในตลาดสดที่มาซื้อกระดูกหมู กล่าวว่า ถึงแม้ราคาหมูจะแพงขึ้นตนก็ต้องซื้อเพราะว่าต้องใช้เป็นวัตถุดิบในการกับข้าวกินกับข้าวต้มขาย ซึ่งตนเองจะมีวิธีการคำนวณต้นทุนการทำ ก่อนที่จะขายด้วยการปรุงวัตถุดิบที่ซื้อไปให้สุกแล้วนำไปชั่ง แล้วก็จะกำหนดราคาขายได้ ซึ่งต้องใช้วิธีนี้เพื่อไม่ต้องการให้ขาดทุนมากนัก
สำหรับราคาหมูที่ขายในตลาดสดเทศบาลเมืองตราดในขณะนี้ หมูเนื้อแดงราคากิโลกรัมละ 130 บาท จากเดินราคา 115-120 บาท เนื้อสะโพก ราคา 110 บาท/กก. หมูสามชั้น 110 บาท/กก. และมันหมู ที่ก่อนหน้านี้กิโลกรัมละ 40 บาท ซึ่งมีราคาเพิ่มขึ้นอีกกิโลกรัมละ 5 บาท
