ศูนย์ข่าวศรีราชา - เมืองพัทยาร่วมกับมูลนิธิสว่างบริบูรณ์ธรรมสถาน จัดทำพิธีปลุกเสกเครื่องปรุง “ผัดหมี่จักรพรรดิกระทะยักษ์” ฉลองเปิดงานเทศกาลกินเจเมืองพัทยา ประจำปี 2551
วันนี้ (27ก.ย.51) ที่มูลนิธิสว่างบริบูรณ์ธรรมสถาน นาเกลือ เมืองพัทยา จ.ชลบุรี นายอิทธิพล คุณปลื้ม นายกเมืองพัทยา พร้อมด้วยคณะกรรมการมูลนิธิสว่างบริบูรณ์ฯ เข้าร่วมกระทำพิธีปลุกเสกเครื่องปรุง และวัตถุดิบที่จะนำมาใช้ในการทำ “ผัดหมี่จักรพรรดิกระทะยักษ์”ในพิธีเปิดงานเทศกาลกินเจเมืองพัทยา ประจำปี 2551
ซึ่งกำหนดให้จัดในระหว่างวันที่ 28 กันยายน ถึง 8 ตุลาคม 2551 และถือเป็นประเพณีที่ชาวไทยเชื้อสายจีนได้จัดมาอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้เพื่อเป็นการสืบสานประเพณี และวัฒนธรรมการถือศีลกินเจที่มีมายาวนาน นอกจากนี้ ยังเป็นการประชาสัมพันธ์เมืองท่องเที่ยวอย่างเมืองพัทยาให้กับนักท่องเที่ยวชาวต่างประเทศในจุดขายที่แปลกใหม่
สำหรับการปรุงผัดหมี่จักรพรรดิกระทะยักษ์ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย จะทำขึ้นในกระทะเหล็กขนาดใหญ่กว้างกว่า 3 เมตรและใช้หัวเตาทั้งสิ้นจำนวน 10 หัว โดยจะมีการนำหมี่เตี๊ยวเจจำนวนกว่า 150 กก. หมูแดงเจ ปลาหมึกเจ แครอท เห็ดหอม หน่อไม้ฝรั่ง ผักกวางตุ้ง และถั่วงอก รวมน้ำหนักกว่า 500 กิโลกรัม เครื่องปรุงและส่วนผสมต่างๆ ที่ผ่านการปลุกเสกมาทำการผัดโดยเชฟชื่อดังของเมืองพัทยา เพื่อแจกจ่ายให้กับผู้ที่เดินทางเข้าร่วมงานซึ่งจะได้ปริมาณมากกว่า 2,000 ที่ เพื่อความเป็นสิริมงคลของชีวิตในช่วงเทศกาลกินเจของปีนี้
