อุบลราชธานี - ผู้ว่าฯอุบลราชธานี นำคณะเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์บุกดูกระบวนการผลิตไก่ เพื่อสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภค หลังมีข่าวเชื้อโรคไข้หวัดนกระบาดที่ภาคใต้ ย้ำไก่อุบลฯปลอดภัย เพราะผลิตตามมาตรฐานสากล
ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดอุบลราชธานี รายงานว่า จากที่มีข่าวพบการแพร่ระบาดเชื้อโรคไข้หวัดนกที่ภาคใต้ของประเทศไทย ล่าสุด วันนี้ (5 มี.ค.) นายชวน ศิรินันท์พร ผู้ว่าราชการจังหวัด พร้อมด้วย นายฉลอง วัฒนวิเชียร ปศุสัตว์จังหวัด นำคณะเข้าตรวจดูกระบวนการเชือดและชำแหละไก่ของบริษัทก้าวหน้าไก่สดจำกัด ซึ่งเป็นผู้ค้าไก่ชำแหละรายใหญ่ของภาคอีสานตอนล่าง และยังเป็นผู้ส่งออกไก่ปรุงสุกไปยังประเทศญี่ปุ่นและประเทศยุโรป เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับประชาชนผู้บริโภคเนื้อไก่ชำแหละและเนื้อไก่ปรุงสุกในประเทศ
นายชวน กล่าวภายหลังตรวจดูกระบวนการผลิตว่า บริษัท ก้าวหน้าไก่สด จำกัด มีกระบวนการและขั้นตอนการผลิตตามมาตรฐานสากล โดยบริษัทมีระบบควบคุมดูแลการเลี้ยงไก่ของเกษตรกรผู้เลี้ยงทุกขั้นตอน เพื่อจะได้ไก่สะอาดปลอดจากเชื้อโรคเป็นไปตามมาตรฐานที่ตลาดต่างประเทศกำหนดมา
ดังนั้น ผู้บริโภคเนื้อไก่ที่ผ่านการชำแหละจากโรงเชือดแห่งนี้ มีความมั่นใจเรื่องความปลอดภัยได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ เพราะบริษัทมีมูลค่าการค้าปีหนึ่งนับพันล้านบาท
นายชวน กล่าวย้ำอีกว่า หลังมีโรคไข้หวัดนกระบาดเข้ามาในประเทศไทยเมื่อหลายปีก่อน จังหวัดอุบลราชธานีไม่เคยตรวจพบการแพร่เชื้อโรคชนิดนี้เกิดขึ้นภายในจังหวัด เพราะเพียงมีข้อสงสัยเจ้าหน้าที่ก็จะเข้าควบคุมพื้นที่และทำการกำจัดไก่หรือสัตว์ปีกทิ้งทันที การมาดูกระบวนการผลิตครั้งนี้ เพราะจังหวัดเป็นพื้นที่ที่มีการผลิตไก่เพื่อการส่งออก จะได้รับข้อมูลอย่างครบถ้วนสมบูรณ์ใช้เป็นข้อมูลยืนยันเรื่องความปลอดภัยแก่ผู้บริโภคได้
ด้าน นายสุเชษฐ ตริยางกูรศรี ผู้จัดการโรงงานก้าวหน้าไก่สดจำกัด กล่าวว่า ปัจจุบันโรงงานมีกำลังผลิตเนื้อไก่วันละ 60,000 ตัวต่อวัน คิดเป็นน้ำหนัก 140,000 กิโลกรัมต่อวัน โดยเนื้อไก่ทั้งหมดจำหน่ายในประเทศประมาณ 20% ที่เหลือส่งออกไปจำหน่ายยังประเทศญี่ปุ่นและประเทศในแถบยุโรปในรูปของไก่ปรุงสุก
โดยโรงงานมีรายได้จากการผลิตไก่เฉลี่ยเดือนละกว่า 100 ล้านบาท และไม่ได้รับผลกระทบจากการระบาดของเชื้อโรคไข้หวัดนกที่เกิดเป็นระยะ เพราะบริษัทมีระบบควบคุมดูแลไก่ตั้งแต่ขณะเลี้ยงจนถึงการเชือด แต่ในอนาคตคาดว่าจะได้รับผลกระทบจากค่าเงินบาทที่แข็งค่าขึ้นทุกวัน เพราะทำให้ไก่ไทยมีราคาแพง จึงต้องมีการปรับกลยุทธ์ใช้แข่งขันกับผู้ส่งออกไก่จากประเทศอื่นต่อไป
