ตรุษจีนแปดริ้วเมินไก่ในท้องตลาดเอาไก่เลี้ยง-ไก่ชนเซ่นไหว้แทน

ฉะเชิงเทรา - ชาวไทยเชื้อสายจีนเมืองฉะเชิงเทราเมินไก่วางจำหน่ายในท้องตลาด หันจับไก่บ้านเชือดเซ่นไหว้เอง เหตุจากมั่นใจไก่ที่ตนเองเลี้ยงปลอดภัยจากเชื้อไข้หวัดนก ประกอบกับราคาไก่เนื้อที่แม่ค้านำมาวางขายในท้องตลาดมีราคาขยับสูงขึ้น

วันนี้ (5 ก.พ.) ผู้สื่อข่าวรายงานบรรยากาศการออกมาจับจ่ายเครื่องเซ่นไหว้ในท้องตลาดเทศบาลเมืองฉะเชิงเทรา ของชาวไทยเชื้อสายจีนในช่วงเทศกาลตรุษจีนในวันนี้ พบว่า ไม่คึกคักมากนักโดยชาวบ้านที่มีเชื้อสายจีนส่วนใหญ่ต่างให้ความสนใจหันไปจับไก่บ้าน หรือไก่ชนที่เลี้ยงไว้ในเล้านำมาเชือดเป็นเครื่องเซ่นไหว้แทนการซื้อไก่เนื้อจากท้องตลาด

โดยต่างมีความเชื่อมั่นว่า ไก่ชนที่เลี้ยงไว้เองสะอาดปลอดภัยจากเชื้อไข้หวัดนก เพราะไก่ชนมีสุขภาพแข็งแรง และยังไม่เกิดโรคระบาดขึ้นในพื้นที่ นอกจากนี้ก่อนการถอนขนยังได้มีการต้มใช้น้ำร้อนลวก ซึ่งถือเป็นการฆ่าเชื้อไปในตัว

ขณะที่ไก่เนื้อที่พ่อค้า แม่ค้า นำมาวางจำหน่ายในท้องตลาดต่างพากันขยับราคาสูงขึ้นไปก่อนหน้าแล้ว เมื่อเทียบกับราคาไก่ชนที่ซื้อจากเพื่อนบ้านมาเชือดเองแล้ว ยังมีราคาที่ไม่แตกต่างกันมากนัก และเนื้อไก่ชนยังมีคุณภาพดีกว่า เนื่องจากไก่ชนพื้นบ้านเมื่อนำไปประกอบอาหารแล้วจะมีรสชาติอร่อยมากกว่าไก่เนื้อ