เวลาได้ดื่มน้ำเย็นๆ สักแก้ว เราจะรู้สึกว่าชื่นใจเป็นที่สุด แต่รู้หรือไม่ว่า แท้จริงแล้วการดื่มน้ำเย็นเป็นโทษอยู่ไม่ใช่น้อย
- การดื่มน้ำเย็นทำจัดให้ขีดความสามารถในการทำงานของสมองลดลง
- ผู้หญิงดื่มน้ำเย็นขณะมีประจำเดือนจะทำให้ปวดท้องมากยิ่งขึ้น
- ดื่มน้ำเย็นหลังเล่นกีฬาทำให้ร่างกายหมดกำลัง เพราะเส้นลมปราณกระเพาะอาหารถูกน้ำเย็นสะกด
- ดื่มน้ำเย็นหลังทานข้าวทำให้ไขมันที่เพิ่งกินเข้าไปจับตัวเป็นไข ส่งผลให้การย่อยอาหารช้าลง
ทั้งนี้ วารสารนิวไซเอินทิสต์ (New Scientist Journal) ได้ตีพิมพ์ผลงานวิจัยของทีมนักวิจัยแห่งมหาวิทยาลัยบริสตอลในอังกฤษ พบว่า คนที่ดื่มน้ำเย็นจัดในยามที่ร่างกายไม่ได้เกิดความรู้สึกกระหายน้ำนั้น จะทำให้ขีดความสามารถในการทำงานของสมองลดลงไปทันที โดยน้ำเย็นจัดเพียงแค่แก้วเดียวก็มากพอที่จะทำให้สมรรถภาพทางจิตใจของบางคนลดลงไปถึง 15%
ดร.ปีเตอร์ โรเจอร์ นักจิตวิทยาแห่งมหาวิทยาลัยบริสตอลและทีมงาน ได้ทดสอบผลกระทบของน้ำต่อกลุ่มอาสาสมัครจำนวน 60 คน ก่อนการทดสอบนั้น กลุ่มอาสาสมัครส่วนหนึ่งไม่ดื่มน้ำอะไรเลย และอีกส่วนหนึ่งดื่มน้ำก๊อก แช่เย็นจัดที่อุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียส ในปริมาณ1 แก้ว หรือ 300 มิลลิลิตร ปรากฏว่าคนที่กระหายน้ำก่อนการทดสอบและดื่มน้ำเข้าไป สามารถทำแบบทดสอบได้ดีกว่าคนที่ไม่ได้ดื่มอะไรประมาณ 10% ส่วนกลุ่มที่ไม่รู้สึกกระหายน้ำแต่ดื่มน้ำเย็นจัด ปรากฏว่าขีดความสามารถในการทำแบบทดลองลดลงไปถึง 15 %
นักวิจัยสรุปว่า การดื่มน้ำเย็นจัดมากเกินไปจะมีผลกระทบต่อขีดความสามารถในการขับรถ หรือทำงานที่ต้องใช้สมอง หรือความคิดมาก ๆ โดยอุณหภูมิของน้ำดื่มอาจจะเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดผลกระทบต่อสมอง
