ข้อเท็จจริงเรื่อง "หูฉลาม" ที่คุณอาจไม่รู้!

เมื่อพูดถึง "หูฉลาม" เป็นอาหารที่ทุกคนรู้จักกันดี และมีความเชื่อกันว่าเป็นเมนูบำรุงสุขภาพ แต่ความเชื่อและความจริงเรื่องหูฉลาม รวมไปถึงข้อเท็จจริงที่ไม่ได้ถูกเปิดเผยอีกมากมายคือสิ่งที่คุณอาจไม่รู้ลึก และนี่คือข้อเท็จจริงเกี่ยวกับหูฉลามที่ทีมข่าว Live นำมาฝากกัน

- ซุปหูฉลามอาจเป็นอันตรายรุนแรงต่อสุขภาพของท่านได้ ในตัวฉลามมีระดับสารปรอทเข้มข้นสูงกว่าปลาชนิดอื่น ๆ และสารปรอทในระดับนี้ อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ เช่น ความผิดปกติทางประสาทและความเสื่อมของการทำงานของสมอง ความเสียหายต่อระบบประสาทส่วนกลาง ภาวะมีลูกยาก และผลเสียต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์

- เป็นไปได้ว่า ร้านหูฉลามในย่านเยาวราชเพียงย่านเดียว ขายซุปหูฉลามมากกว่า 20,000 ชามในแต่ละเดือน

- ฉลามจำนวนสูงถึง 73 ล้านชีวิตถูกฆ่าในแต่ละปี เพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคซุปหูฉลาม ซึ่งคิดเป็นฉลามจำนวน 2 ตัวในทุก ๆ 2 วินาที หรือเท่ากับ 1 ล้าน 4 แสนตัวในแต่ละสัปดาห์

- ประชากรฉลามทั่วโลกกำลังลดลงอย่างรวดเร็วตั้งแต่ปี พ.ศ.2493 จนถึงปัจจุบัน ฉลามบางสายพันธุ์ (ฉลามหัวบาตร ฉลามดัสกี้ และฉลามหัวค้อนดำ) จำนวนลดลงไปกว่า 99 % นอกจากนี้สายพันธุ์ของฉลามน่านน้ำมหาสมุทรเปิด 1 ใน 3 กำลังถูกคุกคามจนใกล้จะสูญพันธุ์

รู้แบบนี้แล้ว เรายังจะบริโภคหูฉลามกันอีกหรือไม่

ข่าวโดย ASTV ผู้จัดการ LIVE