M-Cuisine เอาใจคนรักเนื้อ ด้วยการพาไปแวะชิมเนื้ออร่อยระดับพรีเมียม อาทิ เนื้อญี่ปุ่นคุโระเกะพรีเมี่ยม,เนื้อซูเปอร์วากิว, เนื้อมัตซึสะกะ,เนื้อโกเบ ,เนื้อนกกระจอกเทศ,เนื้อปลาแซลมอน ฯลฯ ที่ร้าน “ยากิย่า ยากินิกุเฮาส์” หรือชื่อเดิม “กิวกิวเต้ พระรามสาม” ร้านบาร์บีคิวสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องการคัดสรรแต่เนื้อคุณภาพดีเกรดพรีเมียม ในบรรยากาศสุดชิลริมแม่น้ำเจ้าพระยา มีทั้ง outdoor และห้องแอร์ให้บริการ
บรรยากาศบริเวณชั้นสองของร้านเป็นไฮไลต์ปิ้งย่างรับลมริมแม่น้ำแบบเปิดโล่ง ด้วยวิวแม่น้ำที่ร้านยากิย่าสามารถมองเห็นทั้งสะพานภูมิพลและสะพานพระราม 9 ริมโค้งน้ำเจ้าพระยา
“ร้านยากิย่า” เกิดจากการรวมตัวกันของคนที่รักการรับประทานเนื้อ คือ “พิม-พิมพ์ชนก พลอยมีค่า”, “ด้วง-นภนต์ เจริญพร”, “เอกพจน์ มหพันธ์” และ “ณัฐชัย จงอุดมฤกษ์”
“เราคัดสรรเนื้อเกรดพรีเมียมหลากแบบส่งตรงมาจากญี่ปุ่น ทั้งมัตซึสะกะ เนื้อวากิว เนื้อโกเบ และเนื้อเกรดดีของเมืองไทย สามารถเลือกได้ทั้งแบบหมักเกลือผสมพริกไทยดำ หรือหมักกับซอสสูตรพิเศษ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสเด็ดสูตรเฉพาะของร้าน และเครื่องเคียงต่างๆ ที่รับประกันความสด สะอาด และอร่อย”
เมนูเด่นของร้านยากิย่า อาทิ Kuroge Premium Beef (คุโระเกะพรีเมียม) เนื้อซี่โครงลายหินอ่อน ย่างพอผิวนอกสุกนิดๆ แรกสัมผัสที่ลิ้น เนื้อนุ่มละลายในปาก หรือเมนูฮอตฮิตติดชาร์ตอย่าง Matsuzaka Beef (มัตซึสะกะ) เนื้อวัวสายพันธุ์วากิวที่เลี้ยงด้วยอาหารชั้นดีและเบียร์อย่างน้อยอาทิตย์ละหนึ่งครั้ง ที่เนื้อตัดแบบชิ้นใหญ่ มีลายไขมันแทรกนุ่มหอม รวมทั้ง Yakiya Special เนื้อเกรดดีของเมืองไทยที่อร่อยไม่แพ้กัน และ Jo Tangue Shio Beef หรือลิ้นวัว ที่หมักพริกไทยและเกลือ มีความกรุบกว่าเนื้อชนิดอื่นๆ
สำหรับคนไม่รับประทานเนื้อ ทางร้านมี Kurobuta หรือหมูดำ เนื้อข้างในสีชมพูน่ารับประทาน จุดเด่นอยู่ตรงไขมันแทรกอยู่ในชั้นกล้ามเนื้อ ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นหมูที่อร่อยและแพงที่สุด พร้อมทั้งมีซีฟู้ดสดๆ หลากหลายยกพลขึ้นบกจากทะเล อาทิ ปลาแซลมอน และปลาหิมะหั่นชิ้นพอดีคำ รวมทั้งกุ้งสดตัวใหญ่ กับหอยเชลล์ชิ้นอวบ ให้เลือกด้วยเช่นกัน
อีกไฮไลต์เด็ดของยากิย่าก็คือ น้ำจิ้มรสเด็ด สูตรเฉพาะที่เจ้าของคิดค้นด้วยตัวเอง มีให้เลือก 3 แบบ คือซอสโชวยุแบบญี่ปุ่น รสออกเค็มนำ ซอสเข้มข้น เติมพริก กระเทียมสับ บีบน้ำมะนาวอีกนิด สำหรับคนที่ชอบรสจัด และน้องใหม่เอาใจคนรักรสแซ่บอย่างน้ำจิ้มแจ่ว ขาดไม่ได้สำหรับเครื่องเคียงช่วยเพิ่มรสชาติอย่าง Sanju ผักซันจูเป็นผัก Hydroponics ปลอดสารไว้ใจเรื่องความสะอาด แช่ในน้ำแข็งทั้งสดและกรอบ จิ้มทานกับซอสเข้มข้น หรือโชวยุ แกล้มเนื้อย่างยิ่งเข้ากันใหญ่ และ Sarada ผักสลัดสดหวานกรอบคลุกเคล้ากับซอสสไตล์ญี่ปุ่น
เสริมทัพความอร่อยด้วย Garlic Rice ข้าวผัดกระเทียม ข้าวสวยญี่ปุ่นนุ่มๆ ผัดกระเทียม โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมอวดความอร่อยแบบไม่น้อยหน้าเมนูอื่น อีกอย่างที่ขาดไม่ได้เป็น Seaweed Soup ซุปสาหร่ายรสกลมกล่อม
สุดท้ายกับของหวาน “น้ำแข็งไสถั่วแดงกวน” หวานเย็นชื่นใจไปพร้อมความนุ่มนวลของถั่วกวน กับ “วาฟเฟิลไอศกรีม” อบใหม่ร้อนๆ เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมวานิลลา
ใครที่สนใจลิ้มลองเนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่นแบบนี้ก็อย่าลืมแวะเวียนไปที่ร้านยากิย่า "yakiya" ถนนพระราม 3 ทุกวัน จันทร์ - ศุกร์ เวลา 17.00-23.00 น.,เสาร์ - อาทิตย์ เวลา 11.00-23.00 น. โทร. 02-294-1933, 084-67089899 หรือเข้าไปเยี่ยมชมได้ที่ http://www.facebook.com/YakiyaRestaurant
เมนูเด็ดต้องลอง
หมูดำ (Kurobuta)
เนื้อคุโระเกะพรีเมียม (Kuroge Premium Beef)
(Yakiya Special) เนื้อเกรดดีของเมืองไทย
