เบื่อกับการรับประทานก๋วยเตี๋ยวแบบเดิมๆ ไม่รู้จะสั่งอะไรให้แปลกและแตกต่างไปกว่า การสั่ง “เล็ก ชิ้น สด” หรือ “ใหญ่ หมูตุ๋น ไม่งอก” ที่เคยสั่งรับประทานทุกครั้งมั้ย มาลองลิ้มชิมรสกับก๋วยเตี๋ยวรูปแบบใหม่ที่คุณสามารถ มิกซ์แอนด์แมตช์ตามสไตล์รสชาติที่คุณเลือกได้หลากหลายกับ ร้าน “1000 เส้น” ร้านก๋วยเตี๋ยวหมู สไตล์มิกซ์แอนด์แมตช์ ในบรรยากาศเสมือนได้นั่งรับประทานก๋วยเตี๋ยวในสวนยุโรป พร้อมกับฟังเพลงคลอเบาๆ ให้ได้พักผ่อนและอิ่มท้องไปด้วย
“คุณจิรัสย์ วัฒนภัทรเศรษฐ์” หรือ “เม” 1ในหุ้นส่วนของร้านเล่าว่า ที่มาเปิดร้าน1000 เส้น เกิดจากตนเองและเพื่อนชอบรับประทาน ไปชิมตามร้านอาหารต่างๆ ชอบรับประทานก๋วยเตี๋ยว จึงเกิดไอเดียอยากเปิดร้านเป็นของตนเอง จึงชักชวนเพื่อนๆ มาร่วมทุนกัน จนกลายเป็นร้านนี้ขึ้นมา แม้ว่าร้านนี้จะเปิดมาได้เพียง 3 เดือน ก็ได้รับการตอบรับจากลูกค้าที่มาแวะรับประทานอย่างดี
“ผมว่าคนเราชอบรับประทานอะไรที่ไม่เหมือนกัน และการกินของทุกคนก็ไม่ควรมีข้อจำกัด ร้านนี้เลยเลือกให้เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่ทุกคนสามารถสนุกไปกับการเลือกรสชาติการรับประทานในแบบของตนเอง ได้ครีเอตเมนูก๋วยเตี๋ยวของตนเองได้ ซึ่งทุกคนที่มาจะสนุกกับการเลือกสรรที่ต่างกันออกไป”
ขั้นตอนง่ายๆ กับการเลือกเมนูให้ถูกใจของร้าน 1000 เส้น เพียงแค่คุณหยิบเมนูขึ้นมา จะมีขั้นตอนให้คุณได้เลือกหลากหลาย เริ่มต้นด้วยการเลือกเส้นที่คุณชอบ มีให้เลือกทั้ง เส้นเล็ก ใหญ่ บะหมี่ไข่แบน เฟตตูชินี่ มาม่า เกี้ยมอี๋ บะหมี่หยก ฯลฯ
ขั้นตอนที่สองให้คุณเลือกทอปปิ้งที่หลากหลาย สามารถเลือกใส่ได้ถึง 3 อย่าง ทั้ง หมูย่าง หมูกรอบ หมูสับก้อนทอด หมูตุ๋น หมูสับสาหร่าย หมูสับวุ้นเส้น กระดูกหมูอบ เมนูเหล่านี้ทางร้านปรุงเองทั้งหมด และจากนั้นก็เลือกน้ำซุปมีทั้งแบบดั้งเดิมและต้มยำ
การรับประทานก๋วยเตี๋ยวของทุกคนจะไม่จำเจอีกต่อไป ซึ่งสามารถสร้างสรรค์เมนูได้มากถึง 200 เมนู นอกจากนี้ใครที่มาแล้วไม่รู้ว่าจะมารับประทานอะไร ทางร้านยังมีเมนูที่มิกซ์แอนด์แมตช์มาให้และการันตีความอร่อยคือ เกี้ยมอี๋หมูสับเด้งมะนาวขลุกขลิก มาม่าหมูสับต้มยำ เมนูนี้เด็กๆ นักเรียนส่วนใหญ่จะสั่งมารับประทานกัน หรือใครชอบเมนูสไตล์ฟิวชันก็มี สปาเกตตีหมูตุ๋นกะเพรากรอบ เฟตูชินี่ขี้เมา สปาเก็ตตีผัดฉ่าหมูกรอบ ฯลฯ
นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้วทางร้านยังมีเมนูอร่อยๆ อีกมาก ถ้าใครไม่ชอบรับประทานเส้น มีหมูตุ๋นกะเพรากรอบ ผัดกะเพราไส้อ่อน สเต๊กหมูจิ้มแจ๋ว หมูตุ๋นซุปเปอร์ ซึ่งเมนูนี้อยู่ในเมนูเย็น เพราะทางร้านแนะนำว่าถ้าลูกค้ามารับประทานช่วงกลางวันและรีบกลับไปทำงานไม่แนะนำให้รับประทานเพราะว่าทางร้านจะต้องทำชามต่อชาม รสชาติจัดจ้าน เผ็ดและเปรี้ยวกำลังดี
การเดินทางมาที่ร้าน 1000 เส้น ไม่ยาก คุณสามารถขับรถส่วนตัวมาหรือนั่งรถไฟฟ้ามาลงที่สถานีอารีย์ เข้ามาในโครงการสนั่นนภา หน้าปากซอยอารีย์ (พหลโยธิน 7) ขึ้นทางบันไดด้านหลังชั้น2 หรือสอบถามเส้นทางได้ที่ 08-6066-1000
เมนูแนะนำ
เกี้ยมอี๋หมูสับเด้งมะนาวขลุกขลิก
พาสต้าเกลียวกระดูกหมูอบ
หมูตุ๋นซุปเปอร์
หมูกรอบซีอิ๊วหวาน
หมูปิ้งนมสด
***************************
ข่าวโดย Manager Lite / ASTV ผู้จัดการสุดสัปดาห์
ภาพโดย ธัชกร กิจไชยภณ
